10 samppanjacocktail-reseptiä ja viiniä

Mikään samppanja cocktail ei uudenvuodenaattona tai vilkkaalla juhlalla, eikö?

Pelkkä samppanjan maininta voi riittää muistuttamaan sinut elämän juhlallisista hetkistä. Vaikka suosittu kupliva juoma on yksin supertähti,Samppanja cocktailejaovat hauska tapa tutkia sen monipuolisuutta.

Saatat olla yllättynyt, mikä joukkueen pelaaja se on yhdessä ainesosien kanssa, kuten ripaus tuoretta sitruunamehua tai ripaus appelsiinilikööriä!

Tässä artikkelissa löydät parhaatklassinen samppanja cocktail reseptisamoin kuin muita cocktaileja, joissa käytetään kuohuviiniä. Näytämme myös joitain muunnelmia kuohuviinisi mukauttamiseksi ja upeita viiniehdotuksia.

Lisälukemista:

Sillä välin, haluatko tietää kaiken viineihin sijoittamisesta? Älä enää etsi - tässä Kattavin opas viinin sijoittamiseen löydät! Ruusut ovat punaisia ​​orvokit sinisiä, Punaviini on herkullinen ja Hieno valkoviini on myös.

Tämä artikkeli sisältää

(Napsauta alla olevaa linkkiä siirtyäksesi tiettyyn osioon)

1. Klassinen samppanjacocktail
2. Klassinen Mimosa
3. Bellini
4. Kir Royale
5. Aperol Spritz
6. Omenasiideri Mimosa
7. Samppanja Margarita
8. Samppanjan booli
9. Ranska 75
10. Vanhaskukka-cocktail

• Ruokia samppanjacocktailin kanssa
• 
  

Oletko valmis sekoittamaan?Sukelletaan sisään.

1. Klassinen samppanjacocktail

Klassinen samppanja-cocktail on ollut käytössä 1800-luvun puolivälistä lähtien. Ja tämä vanhanaikainen cocktail on onnistunut pysymään merkityksellisenä ja suosittuna myös tänään, koska se on helppo valmistaa ja maistuu herkulliselta.

Klassinen samppanjacocktailresepti

(Tekee 1 annoksen)

Ainekset:

• 1 sokerikuutio
• 2-4 viivaa Angostura-katkeruutta
• Brut samppanjaa tai kuohuviiniä
• (Valinnainen koriste) Sitruunankierre tai maraschino-kirsikka
  

Menetelmä:

1. Pidä sokerikuutio lusikalla ja kyllästää se Angostura-katkeroilla.

2. Pudota kyllästynyt katkera kuutio jäähdytettyyn samppanjahuiluun tai vastaavaan korkeaan lasiin.

3. Täytä huilu samppanjalla. Sokeri toimii kuplan generaattorina, kun se liukenee, joten lisää samppanjaa vain, kun olet valmis tarjoilemaan.

4. Pudota sitruunankierre tai aseta maraschino-kirsikka vanteelle koristeluun.

Muunnelmat ja vinkit

Käytä hyvää samppanjaa, koska sillä on juoman päämaku. Suuria juhlia varten voit valmistaa kaikki lasit sokeripalojen kanssa edessä.

Tässä on joitain muunnelmia:

1. Lisää ¾ unssia konjakkia (kuten konjakki) tai bourbon-viskiä sokerikuution päälle ennen samppanjaa.

2. Lisää ruskea sokerikuutio valkoisen sijasta estetiikkaan.

Parhaat viinit samppanjacocktailille

1.Taittinger Brut Reserve, samppanja, Ranska(Hinta: 49 dollaria)

kaksi.Moet & Chandon Brut Imperial, samppanja, Ranska(Hinta: 50 dollaria)

Lue myös: Löydä parhaat viinilasit tarjoilemaan virkistäviä samppanjacocktailejasi.

2. Klassinen Mimosa

Entä a mimosa ?Tämä on kaikkien aikojen paras kahden ainesosan samppanjacocktail ja suosikki brunssijuoma!

Klassinen Mimosa-resepti

(Tekee 1 annoksen)

Ainekset:

• Jäähdytettyä samppanjaa tai kuohuviiniä
• Appelsiinimehu, lisää (mieluiten juuri puristettua)
• (Valinnainen) Triple sec likööri, kuten Grand Marnier tai Cointreau
• (Valinnainen koriste) Omena-, karpalo-, ananas- tai appelsiiniviipaleet
  

Menetelmä:

1. Täytä samppanjahuilu puoliväliin jäähdytettyä samppanjaa. Kallista huilua kaatamisen aikana hiilihapon säilyttämiseksi ja ylivuotojen estämiseksi.

2. Lisää appelsiinimehua. Tämä sekoittaa juoman, joten älä sekoita mimoosia! Mimosojen perussuhde on 1 osa samppanjaa 1 osaan appelsiinimehua, mutta voit aina säätää mieltymystesi mukaan.

3. Lisää rkl kolminkertaista sekuntia jokaiseen lasiin, jos käytät sitä.

4. Koristele ja palvele!

Muunnelmat ja vinkit

Jos haluat muokata sitä, tässä on joitain ideoita:

1. Lisää ripaus granaattiomenamehua, ananasmehua, greippimehua tai jopa sitruunamehua ylimääräisen maun saamiseksi.

2. Käytä karpalomehua appelsiinimehun sijasta muuttaaksesi siitä joulutähti. Koristele karpalolla.

3. Korvaa kolminkertainen sekunti (oranssi likööri) Chambordilla, vodkalla tai konjakilla.

Pistä se näillä viineillä

1.Nicolas Feuillatte Brut, samppanja, Ranska(Hinta: 37 dollaria)

kaksi.Philippe Prie Tradition Brut, samppanja, Ranska(Hinta: 22 dollaria)

3. Bellini

Nimetty italialaisen taiteilijan Giovanni Bellinin mukaan, tämä on herkullinen kahden ainesosan samppanja-cocktail kilpailemaan mimoosalla.

Bellini-resepti

(Tekee 1 annoksen)

Ainekset:

• Prosecco tai kuohuviini
• 1 rkl tuoretta valkoista persikkaa
  

Menetelmä:

1. Laita ruokalusikallinen valkoista persikka-soseet jäähdytetyn samppanjahuilun pohjaan.

2. Täytä huilu hitaasti kuohuviinillä sekoitettavaksi soseen kanssa.

Muunnelmat

Myös tämän italialaisen cocktailin lisääminen on helppoa!

1. Lisää persikka brandy ja konjakki, jotta juomasta tulee Bellini Royale.

2. Lisää persikka-likööri ja Aperol, jotta saat Bitter Bellinin. Ehkä heittää myös ripaus persikan katkeroita.

Ihastuttavat kipinät Bellinille

1.Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Veneto, Italia(Hinta: 32 dollaria)

kaksi.Jacques Bardelot Brut, samppanja, Ranska(Hinta: 26 dollaria)

Lue myös: Lisää makea kierre Bellinillesi a herkkä Moscato d'Asti .

4. Kir Royale

Kir Royale on nimetty ranskalaisen luojansa Canon Felix Kirin mukaan. Se on toinen helppo kahden ainesosan samppanjacocktail.

Kir Royale Resepti

(Antaa 4 annosta)

Ainekset:

• Cassis
• 750 ml pullo jäähdytetty brut samppanjaa
• (Valinnainen koriste) Tuoreet vadelmat
  

Menetelmä:

1. Lisää 2-3 teelusikallista Crème de Cassea samppanjahuilun pohjaan. Pudota 3-4 vadelmaa siihen.

2. Täytä jokainen huilu samppanjalla ja tarjoile.

Muunnelmat

1. Jos sinulla ei ole Crème de Cassis -tuotetta, voit käyttää myös Crème de Framboise -tuotetta.

2. Vaihda samppanja muulla kuohuviinillä, jolloin siitä tulee Kir Pétillant.

3. Käytä kuohuviinien sijasta vielä valkoviiniä, ja juoma on yksinkertaisesti ”Kir” ilman ”Royalea”.

4. Siitä tulee Kir Impérial, jos korvataan Crème de Cassis Chambordilla.

5. Tee Cider Royale korvaamalla viini omenasiiderillä tai Kir-olut, kun vaihdat sen vaalealla oluella.

Herkullinen samppanja Kir Royalelle

1.Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, samppanja, Ranska(Hinta: 29 dollaria)

kaksi.Didier Chopin Brut, samppanja, Ranska(Hinta: 32 dollaria)

5. Aperol Spritz

Aperol on oranssinvärinen italialainen katkera aperitiivi, joka on valmistettu raparperista, gentianista ja cinchonasta. Näin voit sekoittaa sen samppanjan kanssa.

Aperol Spritz -resepti

(Tekee 1 annoksen)

Ainekset:

• 2 oz Aperolia
• 3 oz Proseccoa tai muuta kuohuviini
• 1 oz kerma soodaa, päälle
• (Valinnainen koriste) Appelsiini- tai sitruunaviipaleet
  

Menetelmä:

1. Sekoita Aperol, prosecco ja klubisooda viinilasiin jäällä.

2. Pudota tuoreet appelsiini- tai sitruunaviipaleet koristeeksi.

Muunnelmat

Voit lisätä maukkaan kierteen tähän aperitiiviin tällä tavalla:

1. Korvaa kerma sooda yksinkertaisella siirapilla ja inkiväärioluella lisättyä maustetta varten.

2. Korvaa klubisooda veri-appelsiinimehulla ja yksinkertaisella siirapilla saadaksesi syvemmän punaisen juoman.

Kuohuviinit vastaamaan Aperolia

1.Veuve Monsigny Brut, samppanja, Ranska(Hinta: 24 dollaria)

kaksi.Villa Sandi Prosecco, Valdobbiadene Cartizze DOCG, Veneto, Italia(Hinta: 36 dollaria)

6. Omenasiiderimimosa

Kahden ainesosan mimosa saa omenasiiderin lisätyn sitrushedelmän - täydellisen syksyisen cocktailin!

Omenasiiderimimosa-resepti

(Tekee 1 annoksen)

Ainekset:

• Täytä samppanjaa tai kuohuviiniä
• 2-3 oz luonnollista omenasiideriä
• (Valinnainen) 1 oz kaneliviskiä, ​​vodkaa tai maustettua vodkaa, kuten päärynävodaa
• (Valinnainen koriste) Omenaviipaleita, kanelisokeria
  

Huomautus:

Jos sinulla ei ole esisekoitettua kanelisokeria, voit tehdä siitä 1 osaa kanelijauhetta 4 osalla rakeistettua sokeria.

Menetelmä:

1. Jos käytät sitä, kaada kanelisokeri pienelle lautaselle. Kierrä samppanjahuilu, jossa on vähän vettä - rullaa reunat kanelisokeriin päällystämiseksi.

2. Lisää omenasiideri ja (valinnainen) viski huiluun.

3. Lisää huilu samppanjalla. Tyypillinen suhde on 1 osa omenasiideriä 2 osaan samppanjaa.

4. Pudota ohuet omenaviipaleet ja tarjoile!

Samppanjat Mimosalle

1.Jacquart Mosaic Brut, samppanja, Ranska(Hinta: 40 dollaria)

kaksi.Mercier Brut, samppanja, Ranska(Hinta: 33 dollaria)

7. Samppanja Margarita

Mikä on parempi kuin margarita?Samppanja margarita, tietysti!

Samppanja Margarita-resepti

(Tekee 1 annoksen)

Ainekset:

• 1 oz tuoretta lime mehua
• 1 oz tequilaa
• 1 oz appelsiinilikööriä (kuten Cointreau tai Grand Marnier)
• 2 oz Brut samppanjaa tai kuivaa kuohuviiniä
• (Valinnainen) 1-2 viivaa oranssia katkeroita
  

Koristele vanne:

• Kalkkikiilat
• Suola tai kalkkisokeri (jos haluat mieluummin makean)
  

Huomautus:

Kalkkisokerin valmistamiseksi sekoita ⅛ kuppi valkoista rakeistettua sokeria 1 kalkin kuoren kanssa.

Menetelmä:

1. Kostuta cocktaillasin reuna kalkkiviipaleella. Kasta vanne suolaan tai kalkkisokeriin sen päällystämiseksi.

2. Sekoita tequila, lime mehu, (valinnainen) appelsiinin katkeruus ja appelsiinilikööri lasiin.

3. Päätä lasi samppanjalla.

Muunnelmat

1. Käytä vaaleanpunaista samppanjaa tai Lambrusco perinteisen samppanjan sijaan juomalle ihana punertava sävy.

2. Vaihda tequila vodkalla.

3. Jos sinulla ei ole appelsiinilikööriä, käytä sen sijaan tuoretta appelsiinimehua.

4. Jos sinulla ei ole kalkkia, sitruunamehu toimii hienosti. Kalkki ja sitruunamehu ovat usein keskenään vaihdettavissa.

Kuohuviinit Margaritalle

1.Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Emilia-Romagna, Italia(Hinta: 28 dollaria)

kaksi.Charles Mignon Premium Reserve Brut, samppanja, Ranska(Hinta: 36 dollaria)

Lue myös: Näin arvioit kaloreita punaviinissä ja sen yllättävät terveysvaikutukset!