Artikla

Amerikkalainen viinin hinnoittelun enkeli



Juomat

Oli pimeä ja sateinen myöhäinen talviyö Italian Sienan kaupungissa. Olimme saapuneet myöhään hotelliin jasuojelijaoli kurtistanut kulmiaan, kun kysyimme ruokapaikasta. Se oli sesonkiajan ulkopuolella, hän muistutti meitä, joten ruokailu voi olla vaikeaa. Hän soitti muutaman puhelun ja lähetti meidät takaisin yöhön. Me päätimme pienessä ravintolassa eräiden kiviportaiden vieressä, jotka näyttivät olevan veistetty massiivisista kivirakennuksista kummallakin puolella. Koska oli myöhäistä, ravintolan omistaja kertoi meille, että hän yksinkertaisesti tuo meille illallisen - ei valintaa valikosta tällä kertaa. Hetkeä myöhemmin hän palasi ja laittoi avoimen pullon pöydälle. Aluksi hämmästyin, mutta sitten huomasin, että pieni määrä viiniä, joka puuttui pullosta, oli lasissa omistajan omassa kädessä. Hän antoi meille viiniä, jonka hän oli avannut itselleen. Se tapahtui 20 vuotta sitten, enkä ole koskaan unohtanut sitä. Aloita nimellä 'Vino Nobile di Montepulciano'. Montepulcianon jalo viini - jalo kaupunki itsessään. Rypäle, hän kertoi meille, oli Prugnolo Gentile (jonka myöhemmin huomasin olevan Sangiovesen paikallinen nimi). Tuottajan nimellä Avignonesi oli myös erehtymätön aito rengas. Tämä oletus vahvistui, kun ravintolan omistaja kertoi meille, että viinitilan kellarit olivat vanhimpia Toscanassa - mikä tarkoitti joitakin vanhimmista Italiassa ja siten Euroopassa. Viini itsessään oli Italian auringonvalo pullossa, punaiset kirsikat ja kesälämpö hohtavat yhä lämpimässä makeuksessaan. Siellä oli kuitenkin myös vakavaa maanläheisyyttä, joka räätälöi historiaa, perinteitä ja kivisiä rinteitä, joita pitivät yksinkertaiset ihmiset ja heidän pedonsa. Muistan, että viini suussa kuin eilen - ja ymmärrän hyvin, miksi ravintolan omistaja valitsi sen pitkän päivän päättämiseksi. Vuosien ajan tein kourallisen viinimyyjien kierroksia San Franciscon italialaisessa korttelissa nähdäksesi, onko heillä viiniä, mutta olin pettynyt paljon useammin kuin tyytyväinen. Tai viini näyttäisi ravintolaluettelossa absurdilla hinnalla. Jotenkin kourallinenlukeaVietin kerran sateisena talvi-iltana tämän viinin takia mielessäni hintana, jonka minun pitäisi maksaa, joten voisin harvoin tuoda itseni haarautumaan nyrkän dollarin yli. Mutta nyt kuivuus on päättynyt. Brian Larky on allekirjoittanut Avignonesiin Dalla Terra Winery Direct -liiketoimintaansa, mikä poistaa maahantuojan pois hinnoitteluketjusta, joka nostaa hintoja hellittämättä ylöspäin, kun viini siirtyy ulkomaiselta tuottajalta yhdysvaltalaiselle kuluttajalle. Avignonesi Vine Nobile di Montepulciano on nyt saatavissa valtiolta noin kaksikymmentä taalaa, mikä tarkoittaa, että kun haluan pukeutua illalliseksi viikonloppuna, voin kokea yhden elämäni onnellisimmista viinihetkistä rikkomatta budjettia. Larky työskentelee samalla taikuudella useiden muiden italialaisten tuottajien kanssa, jotka hinnoiteltiin aiemmin 20 dollarin pisteiden yli, joihin kuluttajat eivät usein halua mennä. Hän tuo myös runsaasti hienoja viinejä noin 10 dollaria - tai vähemmän. Hänen valitsemansa viinitilat ovat pieniä, perheomisteisia ja asiantuntijoita taivaallisten viinien valmistuksessa ilman helvetin korkeaa alkoholia. Joten kysy Dalla Terrasta paikallisessa viinikaupassasi ja anna itsellesi ja Larkylle vauhtia. Nyt jos hän voisi vain tehdä jotain Napa Cabernetille ...- Thom Elkjer Tarkista säännöllinen viinikattavuuteni osoitteessa www.winecountry.com .

Suositeltava