Blogi

Beaucastel: Ainutlaatuinen terroir, parhaat viinit, hinnat (2021)



Juomat

Haluatko tutkia Beaucastel-viinejä ja investoida niihin?

Beaucastel-viinitalo tuottaa joitain tunnetuimpia punaisia ​​Chateauneuf du Pape -viinejä. Beaucastelin ainutlaatuinen terroir ja poikkeuksellinen viininvalmistus ovat epäilemättä näiden kunnioitettujen viinien salaisia ​​ainesosia.

Joten miten Beaucastel-viini valmistetaan ja mitkä ovat eri Beaucastel-viinit?

Viemme sinut kiertueelle arvostetun viinitilan ympärille - tule,tutkia parhaita Beaucastel-viinejäja selvitähelpoin tapa sijoittaa niihin.



Lisälukemista

Haluatko sijoittaa hienoihin viineihin? Tämä Handy Guide -oppaassa on kaikki viini-investointien tietotaidot. Ja jos olet viini cocktaileja, kokeile tätä Upea Mimosa-resepti tai selvittää Kuinka tehdä täydellinen Sangria seuraavalle juhlallesi.

Tämä artikkeli sisältää:

(Napsauta alla olevia linkkejä siirtyäksesi tiettyyn osioon)


  • Nopea katsaus Beaucasteliin
  • Beaucastel-viinitilan takana oleva historia
  • Beaucastelin viinitarhat ja viininvalmistus
  • Ainutlaatuinen Terroir
  • Huolellinen viininvalmistusprosessi
  • Eksoottiset Beaucastel-viinit
  • Beaucastel-viinien tarjoilu ja ruokaparit
  • 10 parasta ostettavaa Beaucastel-viiniä vuonna 2021
  1. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee kunnianosoitus Jacques Perrinille 1990
  2. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 2010
  3. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee kunnianosoitus Jacques Perrinille 2018
  4. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1970
  5. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1990
  6. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2006
  7. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2017
  8. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2009
  9. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenotheque 2000
  10. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenotheque 2007
  • Investointi Beaucastel-viineihin

Nopea katsaus Beaucasteliin

Nopea katsaus Beaucasteliin

Beaucastel-viinitila sijaitsee Etelä-Rhônen laakson alueella Ranskassa.

Suurin osa kartanon maista sijaitsee Chateauneuf du Pape -nimityksessä, ja pieni osa Cotes du Rhonen viinitarhapaketeista.


Vaikka useimmat Chateauneuf du Pape -viinintuottajat käyttävät pääasiassa Grenache-rypälelajiketta, Beaucastelilla on pienemmät Grenache-saannot ja se tekee viinejä, joiden Mouvrede-sisältö on korkeampi.

Ennen kuin ryhdymme yksityiskohtiin, katsotaanpa, kuinka Beaucastel-viinitalo perustettiin ensiksi.



Lue myös: Jos nautit kuohuviinistä, tarkista Nämä suuret samppanjat jotka sopivat mihin tahansa juhlaan ja palvelevat heitä näissä Tyylikäs samppanjalasit .

Beaucastel-viinitilan takana oleva historia

Historia Beaucastel-viinitilan takana
Chateau Beaucastel

Kartanon historia voidaan jäljittää vuoteen 1549, jolloin Courthezonissa asunut Pierre de Beaucastel osti kiinteistön maatalouskäyttöön.

Etienne Gontard istutti kuitenkin ensin viiniköynnökset Beaucastelin alueelle 1700-luvulla.

Vuonna 1909 Pierre Tramier osti Beaucastel-viinitarhan Elie Dussaudilta. Se on Beaucastel-viinitalon alku, kuten tunnemme sen tänään.


Tramier hoiti kartanoa vävynsä Pierre Perrinin avulla. Myöhemmin Perrin otti kokonaan liiketoiminnan haltuunsa ja laajensi viinitarhatilaa.

1950-luvulla Perrin-perhe aloitti viinitarhojensa orgaanisen viljelyn, ja vuoteen 1974 mennessä he sisällyttivät muita kestävät biodynaamiset tekniikat .

Jaques Perrin (Pierren poika ja viinitarhan kuuluisan Mourvedre-viinin, nimeltään 'Hommage a Jacques Perrin', nimimies) laajensi viinitarhan tiloja ja muutti Châteaun maailmanlaajuisesti tunnustetuksi nimeksi. Hän oli vastuussa Beaucastelista vuoteen 1978, jolloin hänen poikansa Jean-Pierre ja Francois siirtyivät hallintaan.

Vuonna 1989 Perrinin perhe perusti Kaliforniassa Tablas Creekin (viinitila, joka tuottaa uuden maailman Rhone-tyyppisiä viinejä) yhteistyössä Robert Haasin kanssa.

Vuonna 2006 Beaucastel Hommage Jacques Perrin liittyi Place de Bordeaux'n viinimarkkinoille.

Vuonna 2007 Marc Perrin (Perrin-perheen 5. sukupolvi) aloitti uuden yhteisyrityksen Nicolas Jabouletin kanssa ja perusti Maison Nicolas Perrinin Pohjois-Rhôneen.

Perrinin perhe johtaa edelleen Beaucastel-liiketoimintaa.


Lue lisää: Sukella valkoviinin maailmaan tutkimalla Nämä hieno Sauvignon Blancs , Ihastuttavan makeat Rieslingit ja Tyylikäs Pinot Blancs .

Beaucastelin viinitarhat ja viininvalmistus

Beaucastelin viinitarhat ja viininvalmistus

Beaucastel-viinitarhojen pinta-ala on yli 130 hehtaaria, mutta vain 100 istutetaan viiniköynnöksillä. Loput 30 hehtaaria käytetään uusien viiniköynnösten istuttamiseen.

Viinitarhat koostuvat kaikista Chateauneuf du Pape AOC -lain sallimista 13 rypälelajikkeesta:

  • Mourvedre
  • Grenache
  • Syrah
  • Cinsault
  • Clairette
  • Picpoul
  • Vaccarese
  • Muscardin
  • Musta pelottaa
  • Vastapäätä
  • Picardan
  • Roussanne
  • Bourboulenc

Lisälukemista:

Tarjoile näitä Rubiininpunainen Malbecs , Mausteiset Barberat ja Henkeäsalpaava Chianti viinejä illallisen kanssa.



Ainutlaatuinen Beaucastel Terroir

Ainutlaatuinen Beaucastel Terroir

Beaucastelin maa koostuu hiekkaisesta maaperästä, johon on sekoitettu kalkkikivikerroksia. Alue on myös peitetty pyöristetyillä kivillä muinaisista Alp-kivistä, jotka Rhone-joki toi kauan sitten.

Terroiriin vaikuttavat myös Mistralin tuulet, jotka suojaavat viiniköynnöksiä liialliselta kosteudelta ja tuovat esiin viiniköynnösten selkeät koristeelliset aromit.



Huolellinen viininvalmistusprosessi

Huolellinen viininvalmistusprosessi

Viinin valmistusprosessi sisältää:

  • Sadonkorjuu: Kaikki cuvee-viinirypäleet poimitaan käsin ja lajitellaan huolellisesti.
  • Esikäsittely: Ennen käymisen aloittamista rypäleen kuoret lämmitetään hetkeksi 80 ° C: seen ja jäähdytetään sitten 20 ° C: seen. Tämä hidastaa viinirypäleiden hapettumista ja käymistä, jolloin saadaan tuoretta ja puhdasta rypälemehua.
  • Käyminen: Eri rypälelajikkeet käyvät läpi ensisijaisen ja malolaktisen käymisen erikseen suurissa vanhoissa altaissa (foudre.)
  • Ikääntyminen: Viini sekoitetaan huolellisesti ja sitä vanhennetaan tammitynnyreissä vuoden ajan. Sen jälkeen lopullinen seos pullotetaan, ja pullot pysyvät tyypillisesti vielä yhden vuoden Chateau'ssa.

Aiemmin Beaucastel-viinit olivat alttiita kehittymään brettille - luonnolliselle hiivalle, joka vaikuttaa viinin makuun ja aromiin. Tämän ongelman ratkaisemiseksi Francois Perrin korvasi vanhat tammen vanhenevat tynnyrit uusilla ja paransi viininvalmistusprosessin yleistä hygieniaa.

Lue lisää: Nautitko viiniä vaaleanpunaisella sävyllä? Nämä tyylikkäät ruusuviinit ovat hieno herkku juhliin tai pitkän päivän jälkeen.


Joten minkälaisia ​​viinejä Beaucastel tuottaa?

Eksoottiset Beaucastel-viinit

Eksoottiset Beaucastel-viinit

Beaucastel tuottaa yhteensä kuusi allekirjoitusviiniä:

  • Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape: Tämä punaviini sisältää 30% Mourvedre, 30% Grenache ja pieniä annoksia muita Chateauneuf du Pape -punainen rypäleen lajikkeita. Vuotuinen tuotanto on noin 8000 viinitapausta.
  • Beaucastel Tribute Jacques Perrin: Tämä on erityinen cuvee, joka valmistetaan vain tietyissä vuosikymmenissä. Se sisältää yleensä 60% Mourvedre, 20% Grenache, pieniä määriä Syrahia ja muita pelkistäviä lajikkeita.

Hommage Jacques Perrin tunnetaan suuresta ikääntymispotentiaalistaan. Ensimmäinen vuosikerta julkaistiin vuonna 1989. Vuodessa tuotetaan noin 350 tapausta.

Tämä oli ensimmäinen Rhone Valley -viini, joka jaettiin Place de Bordeaux'lla - avoimilla markkinoilla yksinomaan Bordeaux'n viinien myyntiin.

  • Chateau Beaucastel Blanc: 80% Roussanne-rypäleiden sekoitus Grenache Blanc, Clairette, Picardan ja Bourboulenc. Kukin vuosikerta tuottaa noin 1800 tapausta.
  • Beaucastel Blanc Vieille Vignes: Valkoviini, joka on valmistettu 100% Roussannesta muinaisista viiniköynnöksistä. Vain 500 tapausta tuotetaan vuosittain. Viinillä on pitkä ikääntymismahdollisuus, noin 30 vuotta.
  • Coudoulet de Beaucastel Cotes Du Rhone Red: AMourvedren hallitseva punaviinisekoitus Cote du Rhonen nimityksestä
  • Coudoulet de Beaucastel Cotes Du Rhone Valkoinen: Etelä-Rhône-valkoviinisekoitus Clairetten, Viognerin, Bourboulencin ja Marsannen kanssa Cote du Rhônen nimityksestä


Muut Perrin-perheviinit

Mirval Rosé
  • Creek-pöydät: Perrinin perhekumppanit Kaliforniassa sijaitsevan viinitilan kanssa tuottavat suosittuja Tablas Creekin viinejä.
  • Miraval: Perrin myös yhteistyössä Hollywood-tähtien Angelina Jolien ja Brad Pittin kanssa tuotti Rose Miravalin - yhden tunnetuimmista provencelaisista rosésista!
  • Perrin-perhe on myös Domaine du Clos des Tourelles ja La Vieille Ferme -tarrojen takana.

Lisälukemista:

Haluatko uuden maailman tyylisen punaviinin?Olemme valinneet parhaat Zinfandel-viinit voit kokeilla.

Tai ehkä olet klassisten italialaisten punojen fani?Yritä sitten Nämä erinomaiset Barbera d'Asti -viinit .

Beaucastel-viinien tarjoilu ja ruokaparit

Beaucastel-viinien tarjoilu ja ruokaparit

Beaucastel-viinejä tarjoillaan parhaiten kahden tunnin dekantoinnin jälkeen (nuoremmille vuosikokoelmille) ja kellarin kaltaisessa 15 ° C: n lämpötilassa, mikä parantaa viinin tuoreutta.

Voit tarjoilla punaista Beaucastel-viiniä mehukkaiden pihvien, paahdettujen tai savustettujen lihojen, kermaisen pastan ja aasialaisten ruokien kanssa.

Valkoiset Beaucastel-viinit yhdistyvät hyvin äyriäisruokiin ja erilaisiin juustoihin.


Seuraavaksi katsotaan joitain Beaucastel-viinin merkittävimpiä esimerkkejä.

10 parasta ostettavaa Beaucastel-viiniä vuonna 2021

Tässä ovat suosituimmat Beaucastel-viinit:



1. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee kunnianosoitus Jacques Perrinille 1990

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee kunnianosoitus Jacques Perrinille 1990

Tässä saumattomassa viinissä on pureskeltavia tanniineja ja hienovaraisia ​​suolaisia ​​elementtejä. Erillisiä karhunvatukkaan makuja täydentävät tammimaiset suklaan aromit ja pienet savuiset vinkit.


Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 1990 hinta: 961 dollaria



2. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 2010

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 2010

Tämä viini ottaa aistisi haltuunsa tyylikkäillä kukka-aromeilla, joita seuraa kirsikanmakuinen muistiinpano. Kauniit maa- ja nahka-aromit kestävät kauan viimeisen siemauksesi jälkeen tästä maagisesta keittämisestä!


Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010: 471 dollaria

Suositeltava