Juomat
Isännöi tapahtumaa ja ihmettelet, kuinka tehdä upea Kir Royale vaikuttamaan vieraasi?
Tämä marjamaustettu samppanjacocktail on klassinen, mutta hauska valinta mihin tahansa tapahtumaan. Se on valmistettu creme de cassis (mustaherukka-likööri), joka toimii makeutusaineena ja pukeutuu viiniin täydellisesti.
Dijonista, Ranskasta, peräisin olevasta cocktailista on tullut maailmanlaajuinen suosikki nautittavien makujen ja muunnelmien ansiosta.
Minkälaista kuivaa viiniä sinun pitäisi käyttää Kir Royale? Kuinka voit tehdä klassisesta Kir Royalesta vieläkin mielenkiintoisemman? Voitteko vaihtaa mustaherukaliköörin muuhun?
Käydään läpi Kir Royalen tarina, miten se valmistetaan, ja joitain mahtavia vinkkejä siitä, kuinka laitat pyörii tähän herkulliseen cocktailiin! Olemme jopa laittaneet valikoiman9 herkullista viiniäjota voit käyttää seuraavassa Kir Royale -sekoitteessasi.
Lue lisää:
Selvitä tässä älykkäämpiä tapoja investoida viiniin Lopullinen viinin sijoitusopas ! Löydä myös eniten Ihaili punaisia viinejä tai astu sisään Kiehtova valkoviinin maailma .
Tässä artikkelissa käsitellään:
- Mikä on Kir Royale?
- Kir Royalen takana oleva tarina
- Kuinka tehdä Kir Royale -cocktail
- Mikä on parempi: Chambord tai Creme de cassis?
- Kir Royale -variaatioita, joita voit kokeilla
- Kir Royalen parhaat viinit
- Samppanja
- Kuiva valkoviini
- Kuohuviini
- Juhli viinikokoelmasi Kir Royalen kanssa
Aloitetaan.
Mikä on Kir Royale?
Kir Royale on ranskalainen cocktailjuoma, joka on valmistettu Creme de cassis (marjamaustettu likööri) ja Samppanja .
Uudemmat Kir-reseptit ovat kuitenkin korvanneet Creme de cassis -tablettien Chambordilla. Vaikka se on kalliimpi vaihtoehto, Chambord antaa aperitiiville monimutkaisemman maun.
Katsomme, miten voit tehdä oman oma versio tästä juomasta , mutta tutustutaan ensin tähän ranskalaiseen juomaan hieman enemmän.
Kir Royalen takana oleva tarina
Kir oli suosikki juoma ranskalaisissa kahviloissa 1800-luvulla. Dijonin kaupunginjohtaja Canon Felix Kir suositteli sitä edelleen toisen maailmansodan aikana Burgundissa.
Felix Kir käytti tätä cocktailia parantaakseen alueensa parhaita tuotteita (viiniä ja likööriä), ja siitä lähtien juomaan on liitetty sana 'kir'. Siitä on tullut niin suosittu, että se on lueteltu Websterin sanakirjassa pienillä kirjaimilla.
Hauska seikka: Ensimmäinen Kirin luotu tehtiin Valkoinen viininpunainen ja Lejay Cassis!
Vuosien varrella tästä ranskalaisesta aperitiivista on ollut uusia muunnelmia. Luonnollisesti näillä muunnelmilla on eri nimet, joiden avulla voit tietää, mitä ainesosia niissä on:
- Oikeus: Ei kuplia ja käyttää valkoviiniä
- Kir Imperial: Käyttää Chambordia Creme de cassisin sijaan. Se tunnetaan myös nimellä ranskalainen Kir Royale tai Chambord Kir Royale.
- Quir Petillant: Käyttää pullon kuohuviiniä samppanjan sijaan
- Kir Royale tai Kir Royal: Perinteisempi resepti, jossa samppanja on tärkein ainesosa
- Siideri Royale: Tämä cocktail-resepti vaatii omenasiideriä viinin sijasta sekä omenabrändiä Creme de cassisin sijaan.
Nykyään tämä samppanja-cocktail on suosikki rennoissa ja kimaltelevissa tapahtumissa.Mutta mitä tapahtuu tämän juoman valmistuksessa?
Kuinka tehdä Kir Royale -cocktail
Tämä yksinkertainen nelivaiheinen klassinen Kir Royale -cocktailresepti on yksinkertaisesti herkullinen ja menee herkkuun vieraidesi kanssa.
Klassinen Kir Royale -cocktailresepti
Tekee neljä juomaa
Ainekset:
- 3-4 rkl Creme de Cassis, Chambord tai Crème de Raspberry
- 1 pullo (750 ml) kuohuviiniä tai samppanjaa
- ¼ kuppi tuoreita vadelmia tai sitruunankierrettä (koriste - valinnainen)
Ohjeet:
- Jäähdytä samppanjahuilut, viini ja Creme de Cassis.
- Kaada jokaisesta samppanjahuilusta unssi Creme de cassis -kastiketta. Kaada samppanjaa hitaasti (tai lasin sivulle), jotta vähemmän vaahtoa.
- Lisää Kuohuviini valkoviini tai samppanjaa.
- Koristele ja koristele tuoreilla vadelmilla tai sitruunankierteellä.
Ravintosisältö:
- Kalorit 196
- Hiilihydraatti 11g
- Kolesteroli 0mg
- Ravintokuitu 0g
- Proteiini 0g
- Tyydyttynyttä rasvaa 0g
- Rasvojen kokonaismäärä 0g
- Sokereita yhteensä 7 g
Hauska seikka: Jos käytät vadelmia Kir-reseptissäsi, voit hyötyä myös terveellisen kalsiumin ja kaliumin annoksesta.
Teetkö Kir Royalea suurelle ryhmälle?
- Varmista aina, ettäSamppanja ja likööri jäähdytetään hyvissä ajoin. Tämä varmistaa, ettei se menetä kuplia liian nopeasti!
- Kaada 1 osa likööriä 5 osaan jäähdytettyä samppanjaa kannuihin tai dekanttereihin.
- Tarjoile klassinen Kir heti!
Ja se on kaikki mitä tarvitset tämän herkullisen juoman valmistamiseen.
Lue myös:
Mietitkö, kuinka sinun pitäisi palvella Makea ja hedelmäinen Moscato-viini ?Tämä upea opas Kuinka valita oikea viinilasi kertoo kaikille!
Mikä on parempi Kir Royalelle: Chambord tai Creme de cassis?
Kun vertaat juomia, se tulee aina makuun ja henkilökohtaiseen makuun. Sama pätee, kun katsot, mikä on parempi Kir Royale.
- Chambord: Tämä ranskalainen likööri on karhunvatukka, mustaherukka ja vadelma-seos. Se on makea likööri, joka sisältää myös marokkolaisia sitrushedelmien kuoria, konjakkia, hunajaa ja Madagaskarin vaniljaa. Se sävyttää samppanjaa persikka-ruusuvärillä.
Se on kalliimpaa kuin Creme de cassis , mutta koska tarvitset vain unssin huilua kohti, se menee pitkälle.
- Creme de cassis: Tämä tumma, makea ja paksu likööri sisältää mustaherukoita ja on perinteisempi valinta Kir Royalen reseptille. Se antaa juomalle voimakkaamman vaaleanpunaisen värin ja makean maun (ajattele karpalo Cosmopolitan.)
Jos haluat mustaherukan maun, Creme de cassis on täydellinen valinta päivän päätteeksi. Jos haluat enemmän marjan makuja, hyvä pullo Chambordia olisi ihanteellinen.
Kir Royale -variaatioita, joita voit kokeilla
Sekoitetuissa juomissa on jotain, joka innostaa aina luovuutta ympäri maailmaa. Jotkut ihmiset käyttävät alueensa viinejä, kun taas toiset vain yhdistävät suosikkijuomansa.
Tässä vain muutama Kir Royalen muunnelmista, joita voit kokeilla:
- Kokeile Creme de cassis -kadun sijasta Calvadosia, omenabrändyä.
- Jos kuplat eivät ole sinun juttusi, vaihda kuohuviini suosikkivalkoviinillesi.
- Jos marjalikööri ei aio täydentää tapahtumaa, käytä erilaista makua, kuten granaattiomenaa tai tavallista vadelmalikööriä.
- Muista valita likööri, joka täydentää viinin makuja - ei toisinpäin.
- Haluatko alkoholittoman version?Käytä marjasiirappia tai maraschino-kirsikkamehua kirkkaan soodan tai kerma-soodan kanssa.
- Jos kokeilet todella tätä reseptiä, voit sekoittaa tämän klassisen samppanja-cocktailin muiden tunnettujen cocktaileiden kanssa. Jotkut mikologit yhdistävät Kir-ainesosat viskiin, katkeroihin ja vermuttiin Manhattan Kir Royale -sarjan luomiseksi!
Lue myös: Tutustu kuinka monta kaloria olet pullossasi Suosikki Lambrusco-viini .
Kir Royalen parhaat viinit
Kir Royale -reseptin kauneus on, että voit käyttää mitä tahansa kuohuviiniä tai kuivaa viiniä ja vain yhdistää sen suosikkimakuasi. Tässä on parhaita viinejä kokeiltavaksi:
A. samppanjaa
Kuka ei rakasta lasillista kuplivaa?Tämän juoman maagiset kuplat auttavat 'sekoittamaan ja sekoittamaan' likööriä Kir Royalessa! Mene mihin tahansa raakaan samppanjaan, mutta tässä on kaksi suosikkiamme.
1. Dom Perignon Brut, samppanja
Tämä Dom Perignon Brut -samppanja on täydellinen kuohuviini Kir-reseptillesi, ja siinä on voimakkaita mustan hedelmän, korianterin, hopeanhohtoisen mineraalisuuden ja praliinin muistiinpanoja.
Dom Perignon Brut, samppanja hinta: 213 dollaria
2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, samppanjaa
Tämä Chardonnayn, Pinot Noirin ja Pinot Meunierin sekoitus on täydellinen viini Kir Royale -cocktailille. Siinä on valkoisen persikan, ananaksen, sitruunan, päärynän ja vihreän banaanin hedelmämuistioita.
Moët & Chandon Grand Vintage Brut, samppanja hinta: 75 dollaria
