Blogi

Punaviinilasillisen kalorit ja terveyshyödyt (yksityiskohtainen opas)



Juomat

Haluatko selvittää kaloreiden määrän lasissa punaviiniä ja onko se sinulle hyödyllistä?

Arvioidaan punaviini suosikki Pinot Noir -kalorisi kalorit eivät välttämättä ole helppoja. Et myöskään löydä kaloripitoisuutta pullon etiketissä.

Joten miten lasket viinin kalorit? Mistä nämä kalorit tulevat? Ovatko ne hyviä sinulle?

Vastaus ei ole niin yksinkertainen kuin luulisi!

Esimerkiksi, Lasillinen punaviiniä 12 - 14% alkoholipitoisuus sisältää 106-132 kaloria ja 750 ml: n pullossa on 530-660 kaloria.


Mutta odota!

Kalorien määrä riippuu myösviinityyppijuot.


Selvitetään mitenmittaa kalorimääräviinissäsi, mistä kaloripitoisuus tulee, ja kuinka hallita kalorien saantia juomalla viiniä.



Lisälukemista

Haluatko tietää kaiken punaviini kuin Beaujolais Nouveau tai hienoja samppanjoita, kuten Dom Perignon? Tutki myös parhaita tapoja suunnitella täydellinen viinikellari viinikokoelmaasi varten!

Tämä artikkeli sisältää

(Napsauta alla olevaa linkkiä siirtyäksesi tiettyyn osioon)


  • Viinin kalorit: Mistä ne tulevat?
  • Kuinka monta kaloria on lasillisessa punaviiniä?
  • Kuinka laskea punaviinikalorit
  • Punaviini ja sen terveyshyödyt
  • Kuinka hallita saantiasi ja pysyä terveenä juomalla punaviiniä

Viinin kalorit: Mistä ne tulevat?

Viinin kalorit: Mistä ne tulevat?

Ennen kuin lasketaan kaloreiden määrä viinissä, katsotaanpamissänämä kalorit tulevat.

Viinin käymisen aikana lisätty hiiva hajottaa rypäleen mehussa olevan sokerin ja muuttaa sen alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Kaikki sokeri ei muutu alkoholiksi, ja mitä jäljellä, kutsutaan jäännössokeriksi (RS).

Joten tämä antaa sinulle kaksi kaloreita viinissä - alkoholi ja sokeri.



A. Sokeri

Hiilihydraattien määrä viinissä riippuu siitä, kuinka paljon jäännössokeria on viinissä. Sokeri on hiilihydraatti, ja nämä hiilihydraatit lisäävät viiniin noin 4 kaloria grammaa kohden.


Kevytmuotoisessa punaviinissä voi olla noin 3 grammaa hiilihydraatteja 150 ml: n kaadossa. Sitä vastoin makeassa jälkiruokaviinissä voi olla jopa 20 grammaa hiilihydraatteja kaadettuna (minkä vuoksi jälkiruokaviineillä on pienemmät annoskokot). Jopa hyvin kuivissa viineissä on jonkin verran jäännössokeria.



B. Alkoholi

Alkoholi sisältää noin 7 kaloria grammaa kohden. Se on melkein kaksinkertainen määrä hiilihydraateista.

Alkoholi ei kuitenkaan metaboloidu hiilihydraattina (toisin kuin sokeri) - joten se ei vaikuta viinin kokonaishiilihydraattipitoisuuteen.

Joten jos käytät vähän hiilihydraatteja sisältävää keto-ruokavaliota, noudatat silti vaatimuksia, jos sinulla on kuivaa viiniä. Muista vain, että korkeampi alkoholipitoisuus vastaa enemmän kaloreita punaviinissä ja valkoisissa.

Katsotaan nytnumerot yksityiskohtaisesti.

Kuinka monta kaloria on lasillisessa punaviiniä?

Lasillinen punaviiniä 12 - 14% alkoholipitoisuus sisältää 106-132 kaloria ja 750 ml: n pullossa on 530-660 kaloria. Tämä riippuu myös juotavasta viinityypistä.

Tässä on punaviinin ja valkoviini samoin kuin alkoholin tilavuus

Kuinka monta kaloria on lasillisessa punaviiniä

Usein jopa sama viinilajike (sanoa, ranskalainen Cabernet Sauvignon vs. Californian Cabernet Sauvignon) voi olla erilainen kaloriarvo.

Katso alla oleva taulukko.



Kalorit ja hiilihydraatit viinityypin mukaan

Tässä on yleinen opas kaloreista ja hiilihydraateista, joita löytyy erilaisista viineistä (punaviini, valkoviini ja muut).



punaviinikalorit: Kalorit ja hiilihydraatit viinityypin mukaan

Seuraavat viinit ovat makeampi ja kaadetaan usein pienemmässä annoskokossa.

punaviinikalorit: annoksen koko

Lähde: USDA

Kuinka laskea punaviinikalorit

Kuinka laskea punaviinikalorit

Koska ravintotietoja ei ole painettu viinimerkintöihin, helpoin tapa mitata punaviinipullon kaloreita on tarkistaa sen ABV.

Puhtaan alkoholin kalorit

1 oz puhtaassa alkoholissa (etanolissa) on noin 158 kaloria.

Joten 150 ml kaadettu viini, jossa on 14% ABV, sisältää noin 111 kaloriayksin alkoholia.

Laskeminen:

158 x unssia x ABV = 158 x 5 x 14/100 = 111 kaloria

Tässä on ABV-pohjainen kaava alkoholilaserien arvioimiseksi lasillessasi kuivaa viiniä

Unssit x ABV x 1,6 = Alkoholikalorit

6 oz viiniä 10% ABV: llä on noin 96 kaloria: 6 x 10 x 1,6 = 96



Onko vähäkalorisilla viineillä todella pienempiä kaloreita?

Ei välttämättä.

Tämän arvioimiseksi katsokaa ABV: tä ja alkoholikaloreita, jotka voidaan mainita viinipullossa. Jotkut 'vähäkaloriset' tuotemerkit saattavat näyttää 100 kaloria 150 ml: n lasille, mutta niiden ABV on 12%. Toiset sisältävät 89 kaloria lasia kohden, 8,5% ABV.

Koska alkoholi vaikuttaa kokonaiskaloreihin, se, joka on 8,5% ABV, on se, joka saa ruokavaliota.

Kuitenkin klassisilla kuivilla viineillä voi olla myös vähän kaloreita. Joten etomistaamennä pullolle 'vähän kaloreita' viiniä, vaikka katsot kalorien saantiasi.

Minkä tyyppisellä viinillä on vähiten kaloreita?

Minkä tyyppisellä punaviinillä on vähiten kaloreita?
Bordeaux Rouge 2015: n 6 voittajaa

Valkoviinillä on yleensä pienempi alkoholipitoisuus kuin punaviinillä, joten siinä on yleensä vähemmän kaloreita. Klassiselle vähäkaloriselle viinille paras veto olisikuiva viinijoiden ABV on 9-12%.

Tässä on joitain matalan alkoholin (ABV) puna- ja valkoviinit:

Matala alkoholipitoinen punaviini:

  • Beaujolais , Viininpunainen (105-110 kaloria, ~ 10,5% ABV)
  • Bordeaux Red, Lambrusco Secco (110-120 kaloria, 10,5 ~ 11,5% ABV)

Matala alkoholipitoinen valkoviini:

  • Kabinett Riesling, Alsace Blanc (90-95 kaloria, 8-10% ABV)
  • Bourgogne Blanc, Piedmont Gavi (100-105 kaloria, ~ 10,5% ABV)


Jos sinulla on laihtumistavoitteita, pysy kaukana makeat valkoiset kuin Moscato (5,5% ABV ja runsaasti RS: tä.) Sokeripitoisuus lasketaan hiilihydraateiksi, joten ylimääräisiä kaloreita jäännössokerista on luonnollisesti suurempi a makea viini .

Punaviini ja sen terveyshyödyt

punaviinikalorit ja sen terveyshyödyt

Punaviinissä on runsaasti antioksidanttia resveratrolia, ja siihen on liittynyt lukuisia terveysvaikutuksia. Sen tiedetään auttavan:

  • Paranna sydämen terveyttä estämällä veren hyytymistä ja pitää verisuonet joustavina
  • Pienennä huono kolesteroli ja verenpaine
  • Säädä verensokeria
  • Antioksidantit auttavat kylmän hoidossa


Punaviini ja sen vaikutukset painoon (laihtuminen tai voitto)

Onko pullon viiniä päivässä ylipainoinen?

Mahdollisesti kyllä. Viinipullon kalorit laskevat yhteen, ja alkoholi voi muuttaa ruokailutottumuksiasi ja sekoittaa aineenvaihduntaa. Näin:

  • Lisää kaloreihin: Vaikka viini on rasvaton, se voi silti lihottaa osallistumalla päivittäiseen kalorien saantiin. Nestemäisiä kaloreita on helpompi jättää huomiotta kiinteisiin aineisiin verrattuna, joten saatat olla vaarassa laskea enemmän kaloreita kuin on tarkoitettu.
  • Muuttaa ruokavaliotottumuksiasi: Tämän lisäksi viinissä oleva alkoholi voi muuttaa ruokavaliotottumuksiasi. Kaikki juotavat alkoholijuomat, jopa kevyt olut, tavallinen olut tai viski, saattavat houkutella sinua nauttimaan suolaista tai rasvaista, korkeakalorista välipalaa alkoholin takia.
  • Alkoholi metaboloituu eri tavalla: Maksa priorisoi alkoholin metaboloitumisen viinistäsi, koska se haluaa poistaa toksiineja. Joten aineenvaihduntamuuttoksiinit asetetaan pitoon, mikä voi aiheuttaa epäterveellistä toksiinien kertymistä.
  • Viivästyttää kaiken muun aineenvaihduntaa: Kun alkoholi on etusijalla, kehosi viivästyttää rasvasolujen ja muiden kaloreiden polttamista - mukaan lukien ne rasvaiset välipalat, jotka alkoholi sai sinut syömään aikaisemmin - mikä voi johtaa painonnousuun.

Kaikki tämä voi helposti seurata painotavoitteitasi.

Mutta voit lyödä keskitien punaisen viinin juomisesta ja terveydentilasta.

Kuinka hallita punaviinin saantiasi ja pysyä kunnossa ja terveellisenä

punaviinikalorit: Hallitse punaviinin saantiasi ja pysy kunnossa ja terve

Voit silti nauttia punaviinin juomisesta, vaikka katsot ruokavaliota. Tässä on joitain muistettavia vinkkejä:



1. Pidä kiinni kuivista viineistä

Kuivassa punaviinissä on vähemmän sokeria, vaikka sinun on kiinnitettävä huomiota myös alkoholipitoisuuteen - älä unohda näitä alkoholikaloreita! Huomaa myös, että jotkut kuivana maistuvat viinit (esimerkiksi Zinfandels) eivät ole oikeastaan ​​kuivia.

Vältä jälkiruokaviiniä ja makeaa samppanjaa (ellei se ole ”brut” -tyyppiä, joka on kuiva).



2. Osta laadukkaita viinejä

punaviinikalorit: Osta laadukkaita viinejä

Huonolaatuisissa massatuotetuissa viineissä on yleensä enemmän lisättyä sokeria. Mutta korkealaatuisten viinien kohdalla kaikki makeat makut, jotka maustat juomisen aikana, tulevat todennäköisesti itse rypäleistä, ei lisäaineista. Joten osta vain korkealaatuisia viinejä ohittaa nämä lisäaineet mahdollisimman paljon.



3. Vältä punaisia ​​lämpimiltä viininviljelyalueilta

Lämpimät viininviljelyalueet tuottavat kypsempiä rypäleitä. Riper-rypäleet tarkoittavat enemmän sokeria, joka sitten joko muuttuu enemmän alkoholiksi tai jää enemmän jäännössokeriksi. Sekä jäännössokeri että alkoholi vaikuttavat kalorimäärään.

Joten jos esimerkiksi ostat punaviiniä Kaliforniasta, kannattaa ehkä kieltäytyä Keskilaakson viineistä, joissa kasvaa erittäin kypsiä rypäleitä.



4. Harkitse viinejä alueilta, joilla on tiukat viininvalmistussäännökset

Vanhan maailman viinit, kuten ranskalaisten AOC: iden (nimitykset), italialaisten DOC: iden tai espanjalaisten DO: iden viinit, olisivat loistava valinta, jos etsit tiukasti säänneltyä viinintuotantoa. On vähemmän mahdollisuuksia sokerin lisäämiseen ja Ranskalaiset viinit Esimerkiksi alkoholipitoisuus on yleensä matalampi.



5. Katso annoskokoasi

punaviinikalorit: Katso annoksen kokoa

Suositeltu kaada lasille viiniä on viisi unssia. Punaviinilasit ovat yleensä suurempia kuin valkoviinilaseja, joten punaviiniä on taipumus kaataa enemmän! Pidä silmällä kuinka paljon kaadat lasin, ja kiinnitä huomiota viinilasin kokoon, kun olet siinä.



6. Juo kohtuullisesti

Koska mainitsimme juuri annoksen koon, muista myös juoda alkoholia maltillisesti.

Kuinka paljon punaviiniä päivässä on terveellistä?

Se olisi yksi lasi 5oz naisille ja kaksi lasia miehille. Ei olisi hyvä idea juoda viisi lasillista 150 ml viiniä yhdessä istunnossa - se olisi koko pullo!



7. Juo punaviini syömisen jälkeen

punaviinikalorit: Juo punaviini syömisen jälkeen

Viini tai alkoholi tyhjään vatsaan voi tehdä nälkäisemmäksi. Joten on parempi saada punaviini syömisen jälkeen, vaikka se olisi vain pieni proteiinipieni välipala.



8. Juo myös valkoviiniä

Niin paljon kuin saatat rakastaa punaviiniä, valkoviini on erinomainen vaihtoehto, jos haluat leikata kaloreita - erityisesti kuivia valkoisia, kuten kuiva Riesling tai Sauvignon Blanc.



9. Harjoittele säännöllisesti

punaviinikalorit: Harjoittele säännöllisesti

Alkoholipitoiset kalorit ovat ”tyhjiä kaloreita”, koska niillä ei ole ravintoarvoa. Urheilla on hyvä tapa ansaita ja polttaa alkoholijuomia tai viinikaloreita, joten et tunne syyllisyyttä siemaillessasi lasia raakaa samppanjaa . Sykkeen nostaminen lisää aineenvaihduntaa, mikä auttaa polttamaan kaloreita, ja hymyilee kasvoillesi lisäämällä serotoniiniannosta.

Yksi asia on tietää, mitkä punaviinit ostetaan ja pitää silti kalorimäärät alhaisina.

Mutta mikä onParas tapaettäostaa laadukkaita viinejä?

Hienojen, laadukkaiden viinien ostamisessa on paljon vaihtoehtoja - olipa kyseessä Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Claret, Merlot, Syrah (Shiraz) tai hieno Zinfandel. Voit saada ne boutique-viinikaupasta tai pois huutokaupasta.

Sinun tarvitsee kuitenkinVertaile hintoja, selvittäätoimitus,varastointijavakuutusaivan itseksesi. Sinun täytyy myöstarkista aitousvarmistaaksesi, että et osta huonolaatuisia pulloja, joissa on varmasti enemmän hiilihydraatteja!

Sen sijaan voit antaa luotettavan viinin sijoitusalustan Viiniklubi tee kaikki tämä puolestasi!


Suositeltava