Artikla

Juhli näiden kuohuviinien kanssa lomien aikaan



Juomat

Vaikka me olemme kuohuviinin faneja mihin aikaan vuodesta tahansa, ei ole epäilystäkään siitä, että lomakausi onaika puhaltaa kupliva. Vuodesta innostuneista cocktailtilaisuuksista huolellisiin illallisiin perheen ja ystävien kanssa, loma-aika on kyse erityistilaisuuksista, ja me rakastamme juhlia kuplilla kädessä. Ja kuka voi syyttää meitä? Kuohuviinissä on vain jotain juhlallista, puhumattakaan siitä, että se on loistava valinta pariliitokseen kaikkien suosikki lomaruokiesi kanssa.

Autamme sinua pääsemään lomakauteen ammattilaisena jakamalla suosituimmat kuohuviinivalintamme, jotka järjestetään lomien mukaan helpoksi. Tarvitsetko virkistystä ennen hyppäämistäsi? Olemme sisällyttäneet siihen lyhyen oppaanParanna kuohuviinin älykkyyttäsitämän artikkelin lopussa.

KUOHUVIINI LOMIIN




KIITOSPÄIVÄ

Kiitospäivä on yleensä ongelmallinen loma täydellisen viiniparin löytämiseksi ja hyvästä syystä. Kalkkuna-, kastike- ja karpalokastikkeen välissä on paljon makua. Onneksi kuplien suhteen et voi mennä pieleen. Lambrusco on hauska valinta, kun taas Brut rosé on toinen monipuolinen vaihtoehto tasapainottamaan aterian makuja. Viinit kokeilla:

Juhli näiden kuohuviinien kanssa lomien aikaan

J Viinitarhat Brut Rosé (40-45 dollaria)

Tämä suosittu kuohuviini Healdsburg, Sonoma on valmistettu enimmäkseen Pinot Noirista ja Chardonnaysta, vain ripaus Pinot Meunier. Mansikan, kerman ja paahdettujen hasselpähkinöiden meheviä muistiinpanoja esittävä vilkas mutta dekadenttinen rakenne jättää varmasti kestävän vaikutelman.

Juhli näiden kuohuviinien kanssa lomien aikaan

Medici Ermete Lambruscon konsertti (20-30 dollaria)

Tuore, kirkkaan punaisilla hedelmäaromeilla tämä voimakkaasti värjätty ja kevyt hiilihapotettu viini on pyöristetty mustan kirsikan makuilla ja kuivalla, viipyvällä viimeistelyllä.





JOULU

Perinteisesti kiitospäivä koskee kalkkunaa ja joulu on kinkkua. Mutta heitä rohkeat maut, kuten piparkakut, seokseen ja mitä ruoka- ja viinirakastaja voi tehdä? Haluamme tavoittaa samppanjaa tai Franciacortaa, jotka sopivat hyvin kermaisten ruokien, kuten kampasimpukoiden, ja suolaisten ruokien, kuten kinkun, kanssa. Toinen hieno viinivalinta on Cava, jossa on inkivääriä ja leivomausteita. Viinit kokeilla:

Juhli näiden kuohuviinien kanssa lomien aikaan

Majolino & lsquo; 1981 Brat & rsquo; Franciacorta (25-35 dollaria)

Nimetty vuodeksi Maiolini-perheen pojat käynnistivät viinitilan uudelleen, tämä italialainen viini esittelee hiivan ja vaniljan muistiinpanoja kuivalla ja pysyvällä suulla. Valmistettu 90% Chardonnaysta ja 10% Pinot Noirista, tämä samppanjavaihtoehto näyttää ihastuttavan persoonallisuuden ja energian.


Juhli näiden kuohuviinien kanssa lomien aikaan

Champagne Gratiot-Pilliere Brut Tradition (40-45 dollaria)

Tämä melko edullinen pullo, joka on ollut sakoissa 30 kuukautta, koostuu kaikista kolmesta perinteisestä viinirypäleestä, mutta pääasiassa Pinot Meunierista - joista osa on peräisin yli 50 vuoden ikäisistä viiniköynnöksistä! Valkoisten kukkien ja päärynän muistiinpanot hallitsevat nenää, mikä johtaa terävään ja mineraalivetoiseen pintaan.




HANUKKAH

Kahdeksan yön juhla-aikoina Hanukkahiin kuuluu tietysti paljon ja paljon ruokaa. Perinteisiin tuotteisiin kuuluu paistettuja ruokia, kuten perunalakkoja ja munkkeja, ja pullo amerikkalaista kuohuviiniä on täydellinen valinta leikata osa siitä suolasta ja rasvasta. Viinit kokeilla:


Juhli näiden kuohuviinien kanssa lomien aikaan

Muumio Cuvee Napa Brut Prestige (20-25 dollaria)

Tämä Napa Valley viini on täynnä eloisia omena- ja sitrushedelmiä, joita täydentävät monimutkaiset mauste-, vanilja- ja paahdettua tammea. Hienon happamuuden ja hyvän rakenteen tasapainossa se on monipuolinen pullo, joka toimittaa hinnan.

Juhli näiden kuohuviinien kanssa lomien aikaan

The Hilt kuohuviini (55 dollaria)

Tämä Kalifornian kuohuviini, joka on valmistettu Méthode Traditionellessa, on sekoitus yhtä suuria osia Pinot Noiria ja Chardonnaya, jota kasvatetaan Santa Barbaran piirikunta & rsquo; n kuuluisa Sta. Rita Hills AVA. Vilkas ja puhdas, sillä on rikas suuhunsa, jossa on hienoja, pysyviä kuplia.




UUSI VUOSI & Rsquo; S EVE

Uudenvuodenaattona on kyse cocktailtilaisuuksista. Onneksi kuohuviini menee kaikkeen kaviaarista ja ostereista perunalastuihin ja leivonnaisiin. Etsi jotain kevyttä ja edullista, kuten Prosecco, jota voit käyttää myös brunssimimosissa seuraavana päivänä. Viini kokeilla:

Juhli näiden kuohuviinien kanssa lomien aikaan

Adami Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze NV (20-25 dollaria)

Kasvatettu Veneton alueella Italiassa, tämä Prosecco on perimmäinen aperitiiviviini, jossa on herkät sitrushedelmät ja makeat hedelmät, joissa on nuorekas, pehmeä reuna.



Paranna kuohuviinin älykkyyttäsi

Yhtä suosittu kuin kuohuviini on lisätä pieni juhlava hehku tähän aikaan vuodesta, monet ihmiset ovat edelleen hämmentyneitä kuohuviinipullon tai samppanjan eroista tai eivät ole tietoisia siitä, kuinka monta vaihtoehtoa todella on. Tässä on nopea opetusohjelma, joka vie sinut vauhtiin.

Kuohuviini vs. Samppanja

Samppanja on koko Ranskan pohjoisin viinialue, jossa pitkä, viileä kasvukausi antaa viinirypäleiden kypsyä säilyttäen korkean happamuuden. Vaikka samppanja on kuohuviinin tunnetuin alue - ja ainoa paikka maailmassa, joka voi laillisesti merkitä sen samppanjaksi, & rsquo; tässä asiassa - on paljon muita viinialueita, jotka tuottavat korkealaatuista, herkullista kuplivaahtoa. Jotkut valmistetaan jopa samalla klassisella menetelmällä kuin samppanja, joka tunnetaan nimellä Méthode Traditionelle tai Méthode Champenoise.

Samppanjan kolme tärkeintä rypäleä ovat Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier, mutta on yleistä löytää kuohuviiniä, joka on valmistettu eri rypäleistä. Chenin Blancista Shiraziin käytetään monia rypäleitä. Itse asiassa melkein jokainen viinintuottajamaa maailmassa valmistaa jonkinlaista kuohuviiniä! Kuohuviini, joka on luokiteltu makeuden mukaan Extra Brutista (erittäin kuiva ja raikas) Brutiin (kuiva) erittäin kuivalle (hieman makea) ja Demi-Sec (erittäin makea), tarjoaa todella jotain jokaiseen makuun ja budjettiin.


- Lue syvällisyytemme Kuohuviinin ja samppanjan vertailu -


KUOHUVA VIINI MAAILMAN YLI

Ranska

Ranskassa kuohuviiniä kutsutaan samppanjan ulkopuolella Crémantiksi. Esimerkiksi Crémant d & rsquo; Alsace Rosé on hedelmälähtöinen viini, joka on valmistettu Alsacen Pinot Noirista, kun taas pullo Crémant de Bourgogne on kotoisin Burgundin Côte Chalonnaisista.

Italia

Prosecco, italialainen alueellinen kuohuviini, joka on valmistettu Glera-rypäleestä, on perinteisesti kevyt ja hedelmäinen, ja siinä on hieman makeutta. Vaikka sillä ei ole varsin monimutkaisia ​​muita kipinöitä, se ei tarkoita sitä, että ne ovat yksinkertaisia ​​tai tylsiä. DOCG-viiniksi merkitty Prosecco tarjoaa laadulleen parhaan vastineen - tiedä vain, että Brut-versiot ovat kuivempia kuin tavallinen Extra Dry -tyyli.

Italiasta Lombardian alueelta kotoisin oleva Franciacorta on hieman tutkan alla. Nämä viinit ovat yleensä kypsempiä ja vähemmän happamia kuin Champagnen viileämpi alue, mutta niillä on sama rikas, täyteläinen rakenne.

Toinen italialainen kuohuviini on Lambrusco, joka on peräisin Pohjois-Italiasta. Lambruscolla on tyyliltään puolikuohuvaa kuivaa (secco) tuskin makeaa (semisecco), ja siinä on yleensä punaisia ​​ja mustia hedelmiä, kiinteää happamuutta ja kohtuullisia tanniineja, mikä tekee siitä monipuolisen ruokaviinin.

Espanja

Cava puolestaan ​​hallitsee Espanjaa, jossa se on valmistettu perinteisistä espanjalaisista rypäleistä, kuten Xarello, Macabeo ja Parellada. Valmistettu Méthode Traditionelle, Cava voi olla hyvin samanlainen maku kuin samppanja, mutta murto-osalla kustannuksista. Odotetaan kuivaa ja vilkasta viiniä, jossa on paljon kuohuviiniä.

KÄYTTÖ

Amerikkalainen kuohuviini ei ole koskaan ollut parempaa, minkä vuoksi se on helppo varastoida lomille tarvitsematta jättää samppanjaa usein mojova hintalappu. Yleensä Kalifornian kuohuviini, Oregon jne. on hedelmällisempi kuin vanhan maailman kollegansa, mutta voi vaihdella tyyliltään kevyestä ja virkistävästä rohkeaan ja eksoottiseen.

Lisää alueita

Tietysti on paljon muita kuohuviinejä ympäri maailmaa, kuten saksalainen Sekt, Moscato d & rsquo; Asti ja viimeisin villitys, Pétillant Naturel (lyhyesti Pét-Nat), mutta emme halua hukuttaa sinua. Sen sijaan vain nauti kuohuviinivalikoimastamme lomille.


Rakastamme kuohuviiniä juhlapäivinä - se on juhlava, monipuolinen ja voi elävöittää kaikki tilanteet. Mutta jos meTodellahaluavat päästä henkeen, siinä ei ole mitään hauskempaa ja vaikuttavampaa kuin avata samppanjaa. Loppujen lopuksi & lsquo; tämä on kausi!


- Ero kuohuviinin ja samppanjan välillä -

- 20 Boozy-juomaa lomakaudelle -


Suositeltava