Haluatko tietää enemmän Chateau Rayasista ja kuinka voit sijoittaa sen upeisiin viineihin?
Legendaarinen Chateau Rayas -viinitila tuottaa poikkeuksellisen tyylikkäitä viinejä, joita viinijuomat ja keräilijät ovat haluttomia. Chateaun matalan profiilin ainutlaatuinen viininvalmistustyyli ja rajoitetut tuotantomäärät lisäävät Rayas-viinien mysteeriä!
Mutta mikä on historiallisen Chateau Rayasin historia, ja miten tämä kaunis viini valmistetaan?
Tutkitaan kaikkea mitä Chateau Rayasista on tiedettävä, mukaan lukien parhaat pullot, joita voit ostaa vuonna 2021 ja helpoin tapa sijoittaa niihin !
(Napsauta alla olevia linkkejä siirtyäksesi tiettyyn osioon)
Chateau Rayas on viinitalo, joka sijaitsee Chateauneuf du Pape -nimityksessä Etelä-Rhônen laaksossa Ranskassa.
Tunnetuin Chateau Rayas -viini on heidän punainen - Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape. He tuottavat kuitenkin myös toisen viinin - Rayas Pignan ja pienen määrän hienostunutta valkoviiniä - Chateau Rayas Chateauneuf du Pape Blanc.
Lue lisää:
Haluatko tehdä maukkaan viinijuoman?Katso meidän hämmästyttäviä Sangrian reseptiideoita tai oppia kuinka tehdä herkullisia Mimosas !
Joten miten Chateau Rayas vahvisti nimensä Ranskan viiniteollisuudessa?
Kun Albert Reynaud menetti kuulonsa 45-vuotiaana, hän päätti muuttaa uraansa (koska hän ei enää kyennyt työskentelemään notaarina) ja ryhtymään viininvalmistusliiketoimintaan. Kun hän osti Chateau Rayasin vuonna 1880, Reynaudin perhe muutti Avignonista Chateauneuf du Pape -alueelle.
Myöhemmin perinnön peri Albertin poika - Louis Reynaud, joka onnistui rakentamaan Chateau-tähtien maineen. Hän teki tämän lisäämällä sanat 'Premier Grand Cru' Rayas-viinimerkkeihin. Vaikka se rikkoi Ranskan muutoksenhakulakeja, se teki heidän viineistään tunnistettavissa korkealaatuisiksi viineiksi ja nosti niiden hintoja paljon korkeammalle kuin aikaisemmin.
Louis lisäsi myös Chateau de Fonsalette- ja Domaine des Tours -viinitarhat perheen viininvalmistusliiketoimintaan.
Vuonna 1978 Louisin poika - Jacques Reynaud - otti liiketoiminnan haltuunsa. Hänet tunnettiin outosta persoonallisuudestaan. Hän piiloutui usein viinitilaan välttääkseen Chatean vieraita. Jacques äkkikuolema vuonna 1997 ja suorien perillisten puute johti veljenpoikansa Emmanuelin vastuulle.
Emmanuel Reynaud on Chateau Rayasin nykyinen omistaja ja saattaa siirtää yrityksen pojilleen tulevaisuudessa.
Lisälukemista:
Tutkia samppanjan jännittävä maailma ! Tai jos haluat punaviiniä, löydä parhaat Malbec-viinit voit kokeilla vuonna 2021!
Chateau Rayasilla on kolme ainutlaatuista viinityyliä:
Tällä valkoviiniseoksella on yllättävän pitkä säilyvyysaika, noin 5-15 vuotta. Sen kuvaili Martine Saunier ( Martinen viinit on Chateau Rayasin yksinomainen maahantuoja Yhdysvalloissa) nimellä 'Rhone Valleyn montrachetti'.
Lue lisää:
Etsitkö tyylikästä valkoviiniä?Tarkista nämä Ainutlaatuiset Sauvignon Blanc -viinit valitsimme sinulle! Tai kokeile näitä Huomionarvoiset makeat Riesling-viinit !
Chateau Rayas tuottaa kolmea erilaista Rhône-viiniä, mutta itse viiniköynnösten istutukset sijaitsevat Cote du Rhônessa.
He ovat:
Lue lisää: Tutki Zinfandel-viinien kiehtova maailma !
Chateau des Toursin puna- ja valkoviinit luokitellaan Vin de Paysiksi. Punaiset Chateau des Tours -viinit valmistetaan rypälelajikkeilla, jotka toimitetaan joko Vacqueyrasista tai Cotes du Rhonen nimityksistä.
Viinit ovat:
Lue lisää: Oletko vaaleanpunaisen viinin fani?Tarkista nämä Upeat ruusuviinit voit siemailla kesällä!
Chateau Rayas omistaa 12 hehtaaria viinitarhoja Chateauneuf du Pape -alueella. 10 hehtaaria on omistettu punaisen rypälelajikkeen Grenache kasvulle ja 2 hehtaaria valkoisille rypälelajikkeille.
Rayas-viinitarha on koilliseen päin, ja siellä on viileä mikroilmasto, joka pidentää rypäleen kypsymistä. Tämä johtaa suhteellisen alhaisiin satoihin (noin 10-20 hehtolitraa) ja erittäin myöhäisiin korjuuihin. Vanhat viiniköynnökset korvataan vasta, kun ne eivät enää pysty tuottamaan rypäleitä.
Viileää ilmastoa ja ainutlaatuista terroiria ylläpitävät myös viinitarhoja ympäröivät tammi- ja mäntymetsät. Hiekkainen maaperä laskeutuu alla olevan savikerroksen päälle, joka pitää kosteuden ja säilyttää viinitarhan viileät lämpötilat.
Aiheeseen liittyvät artikkelit:
Tässä ovat Chateauneuf du Papen parhaat viinit nimitys, jota sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla!
Myöhäisen sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan pieneen Chateau Rayasin viininvalmistuslaitokseen. Rakennus yllättää vaatimattomalla tyylillä, vanhoilla tammitynnyreillä ja yksinkertaisilla kellareilla, joissa on lattiat.
Hauska tosiasia on, että sähköä ei ollut läsnä kartanossa vasta 1980-luvulla.
Rypäleeniput puristetaan ja viinitetään betonisäiliöissä. Kun käyminen on valmis, viini ikääntyy suurissa 450 litran vanhoissa tammitynnyreissä (joiden keski-ikä on 70 vuotta).
Viininvalmistajat käyttävät vanhoja tynnyreitä, joten ne eivät vaaranna viinin aitoa makua vahvemmilla uusilla tammimakuilla ja makeudella.
Viini pullotetaan vähintään 16 kuukauden ikääntymisen jälkeen.
Lue lisää: Haluatko kokeilla hienoimpia italialaisia punaisia?Tarkista Parhaat Chianti-pullot ja Mielenkiintoisimmat Barbera-viinit !
Seuraavaksi katsotaan miten palvella Chateau Rayasi tyylikkäästi.
Chateau Rayas -viinin kauneus on, että siitä voi nauttia sekä nuorena että ikäisenä. Voit dekantoida Chateau Rayas -punaviinisi noin kahden tunnin ajaksi, jotta se voi kehittää kaikki tyylikkäät aromit ja puhtaat hedelmäiset maut.
Tarjoile sitä noin 15,5 ° C: ssa tuoreuden parantamiseksi.
Chateau Rayas sopii hyvin monenlaisiin liharuokiin, kuten paahdettu kana, haudutettu vasikanliha tai mehukas sianlihapihvi. Se sopii myös hyvin pastan, höyrytettyjen vihannesten ja äyriäisruokien, kuten äyriäisten, sushin ja hummerin, kanssa.
Lisälukemista:
Mietitkö mitä lasia samppanjaasi varten?Tässä ovat parhaat samppanjalasit voit siemailla kuplaa tyylikkäästi.
Joten, mitkä Chateau Rayas -pullot sinun pitäisi ehdottomasti saada vuonna 2021?
Tässä on 10 upeinta Rayas-viiniä:
Tämä Chateau Rayasin vanhempi vuosikerta on ikääntynyt kauniisti vuosikymmenien ajan säilyttäen sen tuoreuden ja syvän punaisen värin. Viinissä on mustan vadelman nenä, jolla on suklaamaku ja herkät punaiset hedelmäaromit.
Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Reserve 1945: n hinta: 11 776 dollaria
Tässä on toinen erinomainen vuosikerta Rayasin punaviinien joukossa. Viinillä on kiehtova kirsikan ja mansikan maku ja hieman pippurinen Välimeren tyyli - klassinen Pinot Noir -viini!
Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Reserve 1971: n hinta: 4386 dollaria