Blogi

Jouluviini (15 parasta tarjoiltavaa viiniä vuonna 2021)



Juomat

Etsitkö sitä täydellistä viinipulloa jouluna?Ei parempaa tapaa nauttia mehukkaasta kalkkunasta jouluillallisella kuin täydellisen viinilasin kera -eikö?

Ehkä haluat myös lahjoittaa hienon pullon jouluviiniä viiniä rakastaville ystävillesi!

Kun tarjouksia on runsaasti lomakauden aikana, sinulla on paljon valittavaa - punaviini , valkoviini , tähtisadetikku , ruusuja ja muuta kaikkialta maailmasta!

Lue parhaat ehdotukset siitä, mitä jouluviiniä sinulla on oltava kellarisi miten tällä kaudella tarjoillaan ja säilytetäänvinkkejä ostamiseenmukaan lukien helpoin tapa ostaa ne.



Lisälukemista

Haluatko tietää kaiken punaviini kuin Beaujolais Nouveau tai hienoja samppanjoita, kuten Dom Perignon? Tutki myös parhaita tapoja suunnitella täydellinen viinikellari viinikokoelmaasi varten!

Tämä artikkeli sisältää

(Napsauta alla olevaa linkkiä siirtyäksesi tiettyyn osioon)


  • Punaviini ripaus rohkeutta
  1. Masseto Toscana IGT 2015
  2. Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016
  3. Schrader Cellars 'Old Sparky' Beckstoffer Kalonin viinitarhaan Cabernet Sauvignon 2013
  • Valkoviini hienostuneisuutta
  1. Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016
  2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009
  3. Huutava Eagle Sauvignon Blanc 2015
  • Juo vaaleanpunaista ruusuviinien kanssa
  1. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009
  2. Domaine Prieure Roch Bourgogne 'Roses' Rose 2017
  3. Sine Qua Non ja kahdeksan kappaleen ruusu 2013
  • Lisää Fizz with Vivacious Sparklers
  1. P3 Dom Perignon Brut 1990: n laajuus
  2. Louis Roederer Cristalin kultamitalin Orfevres Limited Edition Brut Millesime 2002
  3. Ultramariinikuohuviini 2014
  • Jälkiruokaviini makealle hampaallesi
  1. Viides National Noval Vintage Port 2017
  2. Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005
  3. Royal Tokaji Essencia 2007
  • Muut juhlavat jouluviinideat
  • Vinkkejä jouluviinien ostamiseen
  • Kuinka tarjoilla ja säilyttää lomaviinejäsi

Jouluviini

Jouluviini

Hienon viinin löytäminen tarjoiltavaksi jouluna tai täydellisenä lahjana jouluviinikoriin voi olla ylivoimainen.

Meillä on se lajiteltu sinulle! Lue lisää saadaksesi selkeän kuvan siitä, mitä erilaiset viinityylit voivat tarjota ja parhaista viineistä, joita voit ostaa tällä kaudella.


Punaviini ripaus rohkeutta

Et voi mennä pieleen punaviinin kanssa jouluna.

Mikään kevyt, herkkä Pinot Noir-punaviini, joka sopii melkein mihin tahansa (jopa kalaan). Tai valitse pehmeä, miellyttävä Merlot sen sijaan. Rohkea Cabernet Sauvignon on myös helppo tasapainottaa, jos tarjoat punaista lihaa, kuten naudanlihaa tai hirvenlihaa.


Voitko juoda punaviini kalkkunalla ?

Joo. Se on lopullinen perinteinen jouluviini, joka täydentää suolaisia ​​kalkkunan, kastikkeen ja perunoiden lautasia.

Tässä on hienoja punaisia, jotka lisäävät lämpöä ruokapöydällesi:



1. Masseto Toscana IGT 2015, Toscana (Italia)

Jouluviini: Masseto Toscana IGT 2015, Toscana (Italia)

Tämä kuuluisa Super Tuscan Merlot -viini on kypsä mustaherukalla, kirsikalla, karhunvatukalla, grafiitilla, mausteella ja granaattiomenalla nenässä. Tiheä tummien hedelmien kanssa, se on räjähtävää ja täynnä kitalaessa hyvin pitkää.


Masseto Toscana IGT 2015: n keskihinta: 800 dollaria +

Katso myös joitakin parhaista italialaisista punaviinistä sinun pitäisi olla viinikellarissasi.



2. Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016, Côte de Nuits (Ranska)

Jouluviini: Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016, Côte de Nuits (Ranska)

Yhdestä Burgundin vanhimmista verkkotunnuksista tulee tämä upeasti rakennettu, kerrostettu ja tiivistetty Pinot Noir. Nenässä on nuorekas, runsas mustan hedelmän aromi, jossa on mansikan, lakritsi, punaisia ​​kukkia ja paahdettua kahvipapua. Hieno tanniini, jolla on täydellinen happamuus ja mineraalisuus, luonnehtii kitalaessa.

Keskihinta Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016: 3100 dollaria +

Tutustu kaikkiin arvostetuilla ranskalaisilla viinialueilla ja hienoja ranskalaisia ​​viinejä sinun pitäisi olla viinikokoelmasi!



3. Schrader Cellars 'Old Sparky' Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2013, Napa Valley (USA)

Jouluviini: Schrader Cellars

Velvet-tanniinit, cassis, tumma kirsikka ja mauste ovat tämän Napa Valley Cabernet -tunnuksen tunnusmerkkejä, runsaalla hedelmäkeskittymällä ja lujalla rakenteella. Schrader Cellars keskittyy ensiluokkaiseen Cabernet Sauvignoniin, josta tunnetuin on Old Sparky -tarra. Vuosivuosi on roomalaisin numeroin viinimerkinnässä.

Keskihinta Schrader Cellars 'Old Sparky' Beckstofferista Kalonin viinitarhaanCabernetSauvignon 2013: 700 dollaria +

Valkoviini hienostuneisuutta

Tarvitsetko jotain vastaamaan kyseisiä mereneläviäalkupala?

Älä katso enää pulloa valkoviiniä. Se on helppo juoda, myös niille, jotka eivät tunne viinimaailmaa.

Lasillinen Chardonnayta tai kuiva Vouvray istuu mukavasti kanan, ankan ja kalaruokien kanssa joulupäivänä. Tai, hemmottele lomavieraita kaatamalla vähäalkoholinen Moscato päivällisen jälkeen!

Tutustu näihin tyylikkäisiin valkoviinisuosituksiin siemaillaksesi kristallivarsi:



4. Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016, Alsace Grand Cru (Ranska)

Jouluviini: Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016, Alsace Grand Cru (Ranska)

Tämä kivinen Pinot Gris on peräisin ranskalaisen Alsacen rinteiltä. Ihastuttava keltainen, se on täynnä mirabelle-luumun, mehiläisvahan, karviaisen ja valkoisten kukkien aromia. Makuinen ja rikas, siellä on vilkas happamuus ja kivinen mineraalisuus, joka päättyy pitkään viimeistelyyn.

Keskihinta Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016: 90 dollaria +



5. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009, Cote de Beaune (Ranska)

Jouluviini: Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009, Cote de Beaune (Ranska)

Jouluviini:

Tämä Kongon demokraattinen tasavalta Leiltä Montrachet on helposti yksi halutuimmista ja kerättävimmistä valkoviinistä. Se on upeasti vivahteikas Chardonnay, jossa on kypsää ananasta, mentolia, hunajaa, vaniljaa ja karamellia. Suuri rakenne ja reipas happamuus luonnehtivat sitä, ja siinä on akaasiakukan, luonnonvaraisten yrttien ja maaperän muistiinpanoja.

Keskihinta Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009: ssä, Cote de Beaune: 8700 dollaria +



6. Screaming Eagle Sauvignon Blanc 2015, Oakville (Yhdysvallat)

Jouluviini: Screaming Eagle Sauvignon Blanc 2015, Oakville (USA)

Tuoreet yrttiaromit ja litsi, viherminttu ja passionhedelmä muistuttavat tätä viiniä. Sama aromi luonnehtii kitalaessa joitain trooppisia hedelmiä ja savua, tuhkaa ja märkää kiveä. Pyöreä suutunne ja pehmeä happamuus antavat tälle Sauvignon Blancille ihastuttavan raikkaan ja terävän.
Keskihinta Screaming EaglelleSauvignon Blanc2015: 6400 dollaria +

Juo vaaleanpunaista ruusuviinien kanssa

Ruusuilla on tämä 'kesäjuomien' maine, mutta se ei ole aina totta. Ne ovat upeita ympäri vuoden!

Jos sinulla on vaikeuksia päättää tarjoillaanko valkoviiniä tai punaviiniä vai etkö ole varma siitä, mistä tekisi hienoa viinilahjaa, hyvälaatuinen ruusu on vastauksesi.

Ruusuviini on uskomattoman monipuolinen ja voi yhdistää kalkkunan tai siipikarjan, vihannesten, äyriäisten tai pihvin kanssa. Se on houkutteleva keskipiste ruokapöydällesi herkällä vaaleanpunaisella sävyllä tai voi kirkastaa myös jouluviinilahjakoriasi!

Tässä on joitain ihania pinkkejä miellyttämään kitalaesi:



7. R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009, Rioja DOCa (Espanja)

Jouluviini: R.Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009, Rioja DOCa (Espanja)

Tällä Rioja Red Blend -ruusulla (sekoitus Tempranilloa, Garnachoa ja Viuraa) on raikas nenä, jota hallitsevat kasviperäiset nuotit. Voimakkaan, happaman ja väkevän kitalaki sisältää punaisia ​​hedelmiä, tuoreita yrttihuippuja, mausteita ja runsaasti mineraaleja kohti pitkää loppua.

Keskihinta R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009: 100 dollaria +



8. Domaine Prieure Roch Bourgogne 'Roses' Rose 2017, Burgundy (Ranska)

Jouluviini: Domaine Prieure Roch Bourgogne

Vuoden 2017 Bourgogne Rose on jännittävä Pinot Noir -ruusu. Voimakas ja puhdas, tuoksuvilla ihanilla vadelmahedelmillä. Maku on raikas, silkkinen, hieno, monimutkainen, tasapainoinen ja pitkä, mehukas. Tämä on hieno ruusu, joka sopii salaattien ja vihreiden vihannesten kanssa.

Keskihinta Domaine Prieuré Roch Bourgogne 'Roses' Rose 2017: 100 dollaria +



9. Sine Qua Non 'And A Eight Track' Rose 2013, Ventura County (USA)

Jouluviini:

Sine Qua Non tunnetaan omituisista viininimistään ja harvoin saman viinin valmistamisesta useammin kuin kerran. ”Ja kahdeksan kappaletta” on kevyesti muotoiltu harvinainen ruususekoitus ( Grenache , Mourvedre ja Syrah), raikkaalla vadelman, mansikan ja syvän punaisen kirsikan muistiinpanoilla.

Keskihinta Sine Qua Non 'And Eight Track' Rose 2013: lle300 dollaria +

Lisää Fizz with Vivacious Sparklers

Kuohuviini on väkijoukon ilahduttaja iloisella kuohinnollaan ja monipuolisella maunvalikoimallaanpehmeä. Se on täydellinen lisä lisätä kipinää joulujuhliisi. Tai työnnä ne joulukuusi alle runsas joululahja.

Onko paistettua hanhia valikossa?

Valmistaudu vetämään korkki irti hieno pullo samppanjaa tehdä täydellinen pariliitos mehukkaalle lihalle. Voit myös sovittaa kuplasi äyriäisruokiin tai tehdä siitä makean kumppanin jälkiruokaan.

Katso nämä herkulliset kuohuviini-ideat kirkkaammaksi lomabileesi:



10. Dom Perignon P3 Plenitude Brut 1990, Champagne (Ranska)

Jouluviini: Dom Perignon P3 Plenitude Brut 1990, Champagne (Ranska)

Ylellisyys ja kypsyys luonnehtivat kuuluisan tuottajan Moet & Chandonin raikkaan samppanjan nenää. Runsas ja tiheä kultaisten hedelmien maku antaa energisen tuoreuden tälle loistavalle kuohuviinille. Tee tästä tyylikäs pari äyriäisruokia varten jouluiltana.

Keskihinta Dom Perignon P3 PlenitudelleÄllöttävä1990: 2700 dollaria +

Tutustu kaikkeen Dom Perignonin samppanjaa tämä yksityiskohtainen opas .



11. Louis Roederer Cristal 'kultamitali' Orfevres Limited Edition Brut Millesime 2002, Champagne (Ranska)

Jouluviini: Louis Roederer Cristal

Tämä rajoitettu erä Cristal Champagne on pukeutunut kevyeen, suojaavaan, 24 karaatin kultaiseen ristikkoon, jonka on kirjoittanut Phillipe di Meo. Chardonnay- ja Pinot Noir -sekoitus tarjoaa kypsien ja tyylikkäiden hedelmien, valkoisen suklaan, märän liidun, vaniljan, pippurin ja ripaus tryffelin tuoksun. Voimakas, keskittynyt ja rikas suu tarjoaa kypsän ja mineraalisen monimutkaisuuden.

Louis Roederer Cristal 'Gold Medalion' Orfevres Limited Editionin keskihintaÄllöttäväVuosikerta 2002: 3500 dollaria +



12. Ultramarine Sparkling Rose 2014, Kalifornia (USA)

Jouluviini: Ultramarine Sparkling Rose 2014, Kalifornia (USA)

Ultramarine Pinot Noir -ruusu on väriltään vaalea, mutta sen maku ei ole arka. Odotetaan löytävän punaisten hedelmien reipas tuoreus mansikasta kirsikkaan, hapan karpalon kanssa. Vihje mausteesta ja valkopippurista muistuttaa voimakasta ja pitkää lopputulosta.

Keskihinta Ultramarine Sparkling Rose 2014: 200 dollaria +

Jälkiruokaviini makealle hampaallesi

Kuka ei rakasta hyväjälkiruokaviini lopettaa illallinen?

Ajattele herkän Sauternesin tai sakkariinin Tokaji Aszun kanssa tumman suklaan herkkujen katkeruuden torjumiseksi. Tai ehkä perinteinen väkevöity viini, kuten Portti tai sherry, jotta pääset nauttimaan illasta perheen kanssa joulukuusi.

Mikä tahansa mieltymyksesi, jälkiruokaviinit loistavat todella loma-aikana. Ne ovat erinomainen lisä kanelilla täytettyyn joulupuuroon tai dekadenttiin hedelmäjälkiruokaan.

Koe voimakasta makeutta näiden jälkiruokaviinien kanssa:



13. Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2017 (Portugali)

Jouluviini: Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2017 (Portugali)

Tässä tyylikkäässä Vintage-portissa on syvä rubiiniväri. Se on rikas ja kerrostettu tummilla marjoilla, tähtianisilla ja mausteilla, joissa on ripaus eukalyptusta. Maku tarjoaa tuoreen happamuuden, kypsää tanniinia, anista ja mausteita jälleen täydellisellä tasapainolla ja rikkaalla mutta hienovaraisella pitkällä viimeistelyllä.

Keskihinta Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2017: 1100 dollaria +



14. Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005, Mosel (Saksa)

Jouluviini: Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005, Mosel (Saksa)

Saksalaiset rieslingit eivät ole paljon makeampi kuin tämätrockenbeerenauslese(TBA) -luokittelu, ellet katso sitä jääviini taieiswein . Vuoden 2005 vuosikerta on savuinen, sitruunahappoinen ja hiivainen nenässä. Maku on paksu ja kermainen, täynnä persikkahilloa, kuivattua aprikoosia, hunajaa ja virkistäviä sitrushedelmiä.

Keskihinta Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005: 11 000 dollaria +



15. Royal Tokaji Essencia 2007, Tokaj-Hegyalja (Unkari)

Jouluviini: Royal Tokaji Essencia 2007, Tokaj-Hegyalja (Unkari)

Tokaji Aszu -viini on maailman vanhin makea viini, jota tuotetaan Tokajin alueella 1600-luvulta lähtien. Tämä vuoden 2007 vuosikerta on kitalaen, joka sähköistää aprikoosin, marmeladin ja japanilaisen luumun makeudella. Täyteläinen ja kauniisti tasapainoinen, hienolla happamuudellaan se tarjoaa tuoreen aprikoosin ja teen tuoksuja.

Keskihinta Royal Tokaji Essencia 2007: 1000 dollaria +

Sen lisäksi, että siemailet viiniä lasissa, on moniamuuttapoja nauttia viinistä joulun aikana!

Muut juhlavat jouluviinideat

Muut juhlavat jouluviinideat

Voit kokeilla joitain näistä ideoista.



1. Lämmin viini lämmittää sieluasi

Maustekuumennettua viiniä kirjattiin ensimmäisen kerran 2. vuosisadan Roomassa, josta kehittyi jouluperinne. Löydät usein kanelin, muskottipähkinän, tähtianiksen, neilikan, inkiväärin, kardemummun, appelsiinin tai sitruunan yhdistelmiä glögi .

Tälle joulujuomalle ei ole määritelty reseptiä. Tartu kaikki punaviinit, jotka sinulla on. Heitä haluamasi mausteet, hunajaa tai sokeria ja hauduta seos.

Kun tarjoilet glögiä, koristele se myös parilla kanelilla.



2. Hedelmät valkoisella joulusangrialla

Perinteisesti sangria on yksinkertaisesti sekoitus viiniä ja hedelmiä. Valkoisen joulun sangriaa varten sinun tarvitsee vain lisätä hedelmiävalkoviinija jäähdytä sitä, koska sangrian salaisuus on jäähdytys.

Käytä mitä tahansa hedelmää, josta pidät - mutta viinirypäleet, omenat ja karpalot lisäävät juomaan jouluvärejä. Ne ovat myös hyvä vitamiinilähde. Jos haluat vähän kuohuviiniä, lisää kuohuviiniä rypälemehua tai käytä kuohuviiniä valkoviinin sijasta.



3. Juhlat Mimosaksen kanssa

Onko kuohuviiniä ja appelsiinimehua valehtelemassa?

Käytä niitä tekemään Mimosas! Tämä cocktail on hauska juoda, helppo valmistaa ja erinomainen vaihtoehto tervehtiä vieraita tai tarjoilla joulun brunssilla.

Perusmosaosa on yksinkertaisesti yhtä suuri osa kuohuviiniä ja appelsiinimehua, mutta voit aina leikata viinimäärää, jos et halua vieraiden saavan vinkkejä liian aikaisin. Luo muunnelmia karpalo- tai ananasmehulla ja ripaus Grand Marnierilla.

Vinkkejä jouluviinien ostamiseen

Vinkkejä jouluviinien ostamiseen

Voisit mennä kevyelle Moscato d’Astille, kuohuviini Asti Spumante tai voimakkaampi punainen Bordeaux-sekoitus - jos pidät siitä. Jos sinulla on vaikeuksia päättää, tässä on joitain nopeita vinkkejä:

  • Valitse viinejä, jotka parantavat jouluruokasi.Jos tarjoat kalkkunaa ja muuta lihaa, kannattaa mennä mehukkaan punaviinin kanssa. Toisaalta kevyt lohi vihannesten kanssa olisi täydellinen pari valkoviinin tai ruusun kanssa.
  • Valitse viinejä joulumausteilla.Etsi viinejä, joilla on makuprofiileja, kuten luumu, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, mausteleipä, tähtianis, lakritsi. Nämä täydentävät jouluruokia, joissa käytetään usein samoja mausteita.
  • Valitse viinejä eri tyyliin.Sinulla voi olla liikaa samaa viiniä, joten hanki pari erilaista tyyliä. Ehkä aloitat kuohuviinillä espanjalaisella cava-annoksella, johon kuuluu alkupaloja, ja siirry punaiseen Syrah-pääruokaan ja Moscato-jälkiruokaan.
  • Valita magnumit jos voisit.Yksi tavallinen 750 ml pullo on yleensä vain viisi annosta, joten osta magnumeja, jos aiot tarjoilla monia. 1,5 litran magnum vastaa kahta viinipulloa.
  • Valitse viinit ylimmiltä alueilta.Lomakausi on paras aika valita viinejä useilta viinialueilta Ranskasta, Italiasta tai Espanjasta. Sekoita pulloihin uuden maailman viinejä Kalifornian viinimaasta tai Australiasta. Nämä tekevät suuria lisäyksiä myös lahjasarjaan.
  • Löydä hyvä vuosikerta.Tee joitain tutkimuksia ja hanki hyvä vuosikerta, joka on valmis avattavaksi.


Nyt kun olet valinnut jouluviinin -mikä on paras tapa palvella ja varastoida niitä?

Suositeltava