Blogi

Condrieu (viinialue, parhaat viinit, hinnat 2021)



Juomat

Haluatko tietää kaiken Condrieu-viinistä ennen kuin ostat sellaisen?

Yksi Pohjois-Rhônen suurimmista valkoviinimerkinnöistä Condrieu on Viognierin kotimaa ja on kuuluisa herkullisista ja suolaisista viineistään, jotka ovat täynnä vietteleviä aromeja!

Mitkä ovat erilaiset Condrieu-viinityylit ja mitkä ovat parhaita viinejä ostettaviksi vuonna 2021?

Löydä kaikki mitä Condrieusta on tiedettävä - erilaisista viinityyleistä, värikkäästä historiasta, viininvalmistuksesta japarhaat Condrieu-viinit ostettavaksi vuonna 2021. Selvitä myös helpoin tapa ostaa näitä hienoja viinejä!



Lisälukemista

Haluatko lisätä kimalluksen jouluateriaasi? Katso parhaat viinit ostettavaksi joulua 2020 varten! Sukella herkullisten punaviinien maailmaan tällä yksityiskohtaisella tavalla opas Punaiset viinit. Katso tämä kiehtova opas parhaat valkoiset viinit, joita kannattaa kokeilla vuonna 2020.

Tämä artikkeli sisältää

  • Kaikki Condrieusta
  • Ruokaparit Condrieu-viinillä
  • Parhaat Condrieu-viinit vuonna 2021 (sisältäen maistelutiedot, hinnat)
  1. 2014 M.Chapoutier Condrieu Coteaux de Chery, Rhône, Ranska
  2. 2017 Château Grillet Condrieu La Carthery, Rhône, Ranska
  3. 2015 E.Guigal Condrieu -luminesenssi, Rhône, Ranska
  4. 2014 Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon, Rhône, Ranska
  5. 2004 Luola Yves Cuilleron Condrieu Ayguets, Rhône, Ranska
  6. 2015 Domaine Yves ja Mathilde Gangloff Condrieu, Rhône, Ranska
  7. 2014 E.Guigal Condrieu La Doriane, Rhône, Ranska
  8. 2007 Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer, Rhône, Ranska
  9. 2017 luola Yves Cuilleron Condrieu Vertige, Rhône, Ranska
  10. 2009 Paul Jaboulet Aine Condrieu Domaine des Grands Amandiers, Rhône, Ranska
  • Onko Condrieun viinikausi hyvin?

Kaikki Condrieusta

Nimi Condrieu tulee ranskalaisesta ilmaisusta ”Coin de Ruisseau ”, mikä tarkoittaaPuron kulma.



TämäHallittu alkuperänimitys(AOC) sijaitsee Rhône-joen oikealla rannalla (lähellä Vienneä). Sen naapurit ovat Cote Rotie, tärkeä Syrah-punaviinialue ja Marsanne-valkoviinialueet Saint-Joseph ja Crozes-Hermitage, jotka sijaitsevat Pohjois-Rhônessa Lyonin eteläpuolella.

Condrieu-nimitykseen kuuluu myös Châteaux Grillet -saava - yksi pienimmistä ranskalaisista viininimityksistä.


Condrieu-viinitarhat ovat hajallaan seitsemässä kunnassa (sijaitsevat Ranskan Ardechen, Rhônen ja Loiren departementeissa), jotka ovat:

  • Limony
  • Chavanay
  • Malleval
  • Saint-Michel-sur-Rhône
  • Saint-Pierre-de-Bœuf
  • Antaa
  • Condrieu

Sukelletaan nyt kaikkeen mitä sinun tarvitsee tietää Condrieusta!


  • Lyhyt Condrieun historia
  • Ilmasto ja Condrieun terroir
  • Viognier-rypäle - ei ole helppo kasvattaa!
  • Viininvalmistus Condrieussa
  • Viinityylit


Lisälukemista:

Tutustu makean Moscato-viinin maailma ja paras viinilasi palvella tätä herkullista juomaa.



Lyhyt Condrieun historia

Lyhyt Condrieun historia
Hermitage-viinitarha Pohjois-Rhônessa

1700-luvulla Condrieu-viinejä myytiin Pariisin markkinoilla, ja ne olivat paikallisten suosikki. Ranskan ja Ison-Britannian välisen rauhan aikana nämä herkät valkoviinit löysivät tiensä Lontoon markkinoille ja olivat siellä erittäin arvostettuja.

1800-luvun loppu ja 1900-luku olivat haastava aikakausi Condrieu-viineille. Tähän kukoistavaan viinialueeseen vaikuttivat Phylloxera-tuholaiset, maailmansodat ja suuri lama.


Condrieun ja Cote Rotie -nimityksen rinteellä sijaitsevilla viinitarhoissa tuotetut viinit vaativat myös paljon työtä ja niitä oli vaikea valmistaa massaa.

Tämän seurauksena Hermitage oli ainoa viini, joka vietiin Pohjois-Rhônesta 1900-luvulla.

Condrieu-viinit pääsivät lopulta maailmanmarkkinoille loistavan vihollisen Marcel Guigalin ponnisteluilla.

Hän hankki Condrieu-viiniään nimityksen pienviljelijöiltä, ​​ja äkillinen kysyntä johti viininviljelyn lisääntymiseen. Useat Viognier-viljelijät palasivat takaisin viinitarhoihinsa, jotka hylättiin maailmansodan aikana.


Vuonna 1940 Condrieu tunnustettiin virallisestiValvotun alkuperän nimeäminen.

Vuonna 1965 8 hehtaarin alueelle rajoitettu nimitys on laajentunut nykyään yli 100 hehtaariin. Guigal on edelleen johtava tuottaja, joka valmistaa 45% Condrieu-viineistä.




Ilmasto ja Condrieun terroir

Ilmasto ja Condrieun terroir
Domaine Georges Vernay | Condrieu

Yksi Rhônen laakson viileimmistä viinialueista Condrieu kokee mannerilmaston kylmillä ja märillä talvilla ja kuumilla kesillä.

Kukinnan aikana viininvalmistajien on huolehdittava kovista pohjoistuulista, jotka voivat vahingoittaa viiniköynnöksiä.

Hyvin valutettu graniittinen maaperä ja Rhône-joki tarjoavat täydellisen terroirin Viognier-viinirypäleiden kasvulle viileinä kuukausina. Viinitarhat sijaitsevat etelään ja kaakkoon päin olevilla rinteillä, jotta Viognier-viiniköynnökset saisivat mahdollisimman paljon auringonvaloa

Viileä ilmasto ja viinitarhojen jyrkät rinteet tekevät sadoista huomattavan alhaiset - syy Condrieu-viinien niin harvinaisiin ja kalliisiin!

Jotkut alueet ovat hedelmällisiäkampasimpukatmaaperässä on myös liitu, piikivi ja kiille - Condrieu-viinin mineraalisuuden salaisuus.

Viognier-viiniköynnösten osalta he alkavat tuottaa aromaattisia Viognier-viinirypäleitä 15-20 vuoden kuluttua. Viiniköynnösten keskimääräinen ikä on noin 50 vuotta.



Viognier-rypäle - ei ole helppo kasvattaa!

Viognier-rypäle - ei ole helppo kasvattaa!

Viognier on paksunarvoinen rypäle, jolla on matala happamuus ja joka tuottaa tuoreita ja hedelmäisiä valkoviiniä.

Yksi vaikeimmista rypälelajikkeista viljellä, se vaatii paljon auringonvaloa ja hoitoa kypsymiseen. Viininvalmistajat korjaavat rypäleen, kun se on hieman liian kypsä, muuten viini maistuu laimennetulta ja kasvilliselta.

Viognier-rypäle antaa Condrieu-viineille hedelmäisiä makuja kypsiä, makeita persikoita ja aprikooseja.

Usein Chardonnayhin verrattuna viineillä voi olla myös appelsiini-, hunaja-, päärynä-, aprikoosi-, kukka- ja hunajamelonimakuja.

Lue lisää: Katso tämä kattava opas ihanteellisen viinikellarin suunnitteluun se sopii kokoelmaasi.



Viininvalmistus Condrieussa

Viininvalmistus Condrieussa

AOC-säännösten mukaan viinirypäleiden on oltava sokeripitoisuudeltaan 178 g / l, ennen kuin ne voidaan korjata viininvalmistukseen.

Tämän lisäksi valmiissa viineissä on oltava vähintään 11,5 tilavuusprosenttia alkoholia.

Suurin osa Condrieun viinintuottajista viinaa viinejä ranskalaisissa tammitynnyreissä, kun taas toiset käyttävät viininvalmistukseen sekä terästankkeja että tammitynnyreitä.



Condrieu-viinityylit

Condrieu-viinityylit
Parhaat Condrieu-viinit ostettavaksi vuonna 2021

Condrieu-nimitys tuottaa sekä kuivaa että makeat valkoviinit . Kuivan valkoviinin kysyntä on kuitenkin kasvanut vuosien varrella.

  • Makealla Condrieu-viinimerkinnällä on sanat ”Selection des Grains Nobles”. Suurin osa makeista viineistä on myöhästyneitä viinejä, koska kryouutto (viinirypäleiden jäädyttäminen sokerien tiivistämiseksi) ja chaptalisointi (keinosokerin lisääminen) on kielletty.

Myöhästyneiden viinien poiminta alkaa vähintään kahdeksan päivää normaalin sadonkorjuun jälkeen.

  • Viognier-viinirypäleetkuivia viinejäkorjataan ennen makeisiin viineihin tarkoitettuja rypäleitä. Mutta verrattuna muihin kuiviin valkoviinirypäleisiin, kuten Chardonnay ja Sauvignon Blanc, Viognier on korkeampi sokeripitoisuus. Viininvalmistaja suorittaa malolaktisen käymisen tuottamaan eläviä ja happamia kuivia viinejä.

Lue myös: Selvitä parhaat kuohuviinit lisättäväksi viinikellariin .

Joten mitä pari näiden ihastuttavien viinien kanssa Pohjois-Rhônen laaksosta?

Ruokaparit Condrieu-viinillä

Ruokaparit Condrieu-viinillä

Condrieu-viiniparit ovat todella hyviä minkä tahansa meren antimen kanssa, kuten sushi, sashimi, osterit, simpukat ja hummeri.

Voit myös yhdistää ne kanan, sianlihan, vihannesten ja juuston kanssa.

Muista tarjoilla se jäähdytettynä noin 8 ºC: n lämpötilassa suosikkivalkoissasi viinilasi !

Lisälukemista:

Mietitkökaloreitasuosikkilasillesi punaviiniä?Tässä on yksityiskohtainen opas viinin kaloreiden arvioimiseksi .

Suositeltava