Kuva viinimaiden vierailijasta, joka vie itsevarmasti viinibaariin, hänen pyörteisen tekniikkansa alaspäin, on ikoninen. Mutta todellisuus on, että ei aina ole selvää, mitä tehdä, ja - ehkä kriittisemmin - mitä ei pitäisi tehdä, kun olet saapunut maisteluhuoneeseen. Tässä vinkkejä siitä, miten ässä tätä viini toimintaa.
Varaus
Suurin osa viinin viinitiloista on avoinna yleisölle seitsemänä päivänä viikossa, mutta jotkut ovat avoinna vain viikonloppuisin tai tilauksesta; soita eteenpäin varmistaaksesi, että voit mennä minne haluat.
Tämä pätee myös ryhmiin. Monien viinitilojen on tehtävä erityisjärjestelyjä yli kahdeksan ryhmille, ja jotkut eivät voi majoittaa ryhmiä ollenkaan. Erityisjärjestelyjä saatetaan tarvita myös suurille ajoneuvoille, kuten limusiinille ja kiertuebussille.
Retkiä tarjotaan monissa viinitiloissa, ja varauksia näihin aktiviteetteihin suositellaan usein tai jopa vaaditaan. Erityisesti kiireisillä viikonloppuilla on välttämätöntä soittaa etukäteen varata retkiä tai yksityisiä maisteluja.
Viinimaiden kierros lasten kanssa voi olla hauskaa perheen toimintaa. Lapsiystävällisiä viinitiloja on runsaasti, mutta soita ensin varmistaaksesi, että paikat, joissa aiot pysähtyä, sopivat tähän luokkaan. Paras tarjous alkoholittomia mehulaatikoita tykeille ja jopa ylpeillä leikkivälineillä.
Valmistelija
Mukavien ja rennosti tyylikkäiden vaatteiden käyttäminen maisteluhuoneisiin antaa sävyn hienostuneelle retkelle ja on merkki viinitilojen kunnioittamisesta.
Varmista, että otat säähän sopivat varusteet (esim. Sateenvarjot ja tukevat kengät sadekauden aikana; kevyemmät vaatteet, hatut ja aurinkovoidetta ruuhkaisin kesäkuukausina), varsinkin jos ulkoilu, kuten viinitarhan retket ja piknikit, ovat esityslistallasi.
Älä käytä hajusteita tai voimakkaasti tuoksuvia kölnejä maisteluhuoneisiin; tuoksut voivat ylittää viinin hienovaraiset aromit - ja häiritä omia ja muiden kokemuksia.
Pika huomautus decorumissa: Viinitilat ovat viinitiloja, ei baareja sinänsä. Vaikka alkoholia tarjoillaan, se on rento ja keskusteleva ympäristö. Säästä kovaa kiusaamista ja rajua toimintaa myöhempää tarvetta varten!
Järjestys
Maistepalkkiot ovat useimmissa viinitiloissa tavanomainen toimintatapa, vaikka jotkut tarjoavat edelleen ilmaisia tai erittäin edullisia makuja. Monet luopuvat maistelumaksuista ostamalla viiniä (mikä vie osan pistoista korkeammista maksuista), joten tiedustele tällaisista kannustimista.
Maistelun jakaminen kumppanin kanssa on hyväksyttävää, erityisesti kun otetaan huomioon yhä korkeammat palkkiot ja tarve välttää liiallista päihtymistä. Se on myös loistava tapa herättää keskustelua viineistä sinun ja kaverisi välillä.
Hemmottele vara-maistelua varten - jos mahdollista, valinnainen näyte viinitilan korkealaatuisimmista tai rajoitetusti tuotetuista viineistä - jos olet kiinnostunut tutustumaan paikan harvinaisiin ja ylellisiin tarjouksiin.
Tekniikka
On sanomattakin selvää, että maistaminen on suurelta osin hauskaa. Mutta niille, jotka haluavat kerätä eniten kaatuneista viineistä, pyörre on hyvä tapa saada (lukea: ilmastamaan) viinejä lukemattomista aromeista. Parhaan hallinnan saavuttamiseksi aseta lasisi tasaiselle pinnalle ja pyöritä samalla tarttumalla varteen.
Maistaessaan pidä lasit varren sijasta kulhon sijasta; pitämällä niitä kulhosta päällystetään lasit rasvaisissa sormenjäljissä ja voi häiritä viinin lämpötilaa (mieluiten se on kaadettu juuri oikeaan lämpötilaan).
Hengitä syvään ennen siemaillut; viinin aromit ovat yksi sen kaikkein huolestuttavimmista tarjouksista! Juomisen jälkeen pyöritä viiniä suussasi varmistaaksesi, että se peittää kaikki pinnat; poimimme erilaisia koostumus- ja makuelämyksiä suun eri osissa.
Maistele valkoisia ja kevyempiä viinejä ennen raskaampia viinejä, kuten rohkeita punaisia, ja säilytä suloisimmat viinit viimeiseksi. Näin varmistetaan, että rohkeimmat ja suloisimmat viinit eivät ylikuormita herkempiä viinejä, jotka siemaat ensin.
Määrä
Itsesi lyöminen on kriittinen, ellei siitä usein puhuta maistelun osa. Rakenna maltillisuutta päiväsi valitsemalla hallittavat kolme tai neljä viinitilaa vierailemaan. Sisältää aktiviteetteja, kuten retkiä ja suuren lounaan, hajottaa päivän ja varmistaa, että teet enemmän kuin vain juo.
Hyödynnä viinitiloissa baareissa tarjolla olevia syljeitä - tai maistuvia ämpäreitä. Koko maustetun viinin tai osan sylkeminen auttaa sinua pysymään valppaana ja saamaan kaiken irti kokemuksestasi.
Pidä välilehtiä siitä, kuinka paljon kulutat. Tyypillisesti viinitilat jakavat näytteet yhden unssin kaatojen kokoisina. Vertailukohteena tyypillisessä lasissa on 4–6 unssia viiniä; tiedä rajasi ja sylje tai pysähdy, kun olet saavuttanut sen.
Juo runsaasti vettä kuivumisen estämiseksi.
Aina on nimetty kuljettaja.
Ostos
Nautimiesi viinien ostaminen on hieno tapa pitää muisti yllä kotona palattuasi. Varmista, että tiedät osavaltiollesi sovellettavat lähetyslait, jos sinun on lähetettävä viiniä takaisin kotiin. jos lennät, kysy lentoyhtiöltäsi paino-, määrä- ja nestemäisiä rajoituksia.
Jälleen maistelumaksuista voidaan luopua tai niitä voidaan alentaa, jos ostat viiniä vierailullasi. Kysy varmasti tällaisista kannustimista; saatat huomata, että käytät saman summan tai jopa vähemmän kuin maistaisit pullolle ostamalla!
Useimmilla viinitiloilla on viiniklubeja, jotka tarjoavat säännöllisiä viini-lähetyksiä jatkuvasti. Jäsenyysviinien lisäksi etuja ja etuja on runsaasti. Kysy jäsenhinnasta, lähetetyistä määristä, kun ne lähetetään, ja muista mahdollisista eduista.
Näiden vinkkien noudattamisen pitäisi varmistaa sujuva viinivierailu ja - mikä vielä parempaa - antaa sinulle mahdollisuuden keskittyä muistojen tekemiseen yksityiskohtien hikoilun sijaan. Kippis siitä!
