Juomat
Haluatko lisätä herkullisen Fritz Haag Riesling -kokoelmaasi?
Historiallinen Fritz Haag -viinitila sijaitsee Braunebergissä Mosel-joen laakson keskustassa Saksassa. Se valmistaa laajan valikoiman Riesling-viinejä kuivasta tyylistä hienoihin botryised- ja makeisiin viineihin.
Mikä tekee Fritz Haagista merkittävän viinin, johon sijoittaa? Ja mitä viinejä sinun pitäisi ostaa?
Kaivetaan tämän viinitilan historiaan, viininvalmistukseen ja mitä viinejä sinun pitäisi ostaa. Lisäksi huomaatturvallisin ja nopein tapa sijoittaa tähän saksalaiseen viiniin.
Lisälukemista
Haluatko tutustua viiniinvestointien maailmaan? Selvitä miten kattavalla Opas viiniin sijoittamiseen. Löydä myös lisää viinejä, kuten herkullinen Malbec-viini tai klassinen samppanja.
Tämä artikkeli sisältää:
(Napsauta alla olevia linkkejä siirtyäksesi tiettyyn osioon)
- Nopea esittely Fritz Haagille
- Fritz Haagin historia
- Fritz Haagin viiniluokittelu
- Fritz Haagin viininviljely ja viininvalmistus
- Fritz Haag -viinit
- Kuinka nauttia ja palvella Fritz Haagia
- Parhaat Fritz Haag -viinit vuonna 2021
- 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
- 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
- 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Aurinkokello Riesling Beerenauslese -kapseli, Mosel
- 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Aurinkokello Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
- 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Aurinkokello Riesling Beerenauslese, Mosel
- 2017 Fritz Haag Brauneberger Juffer aurinkokello Riesling Auslese Long Gold Capsule, Mosel
- 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
- 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Aurinkokello Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
- 1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Aurinkokello Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
- 1994 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
- Miksi Fritz Haag on hyvä sijoitusviini
Nopea esittely Fritz Haagille
Fritz Haagin tila on kruununjalokivi Saksalainen Riesling viinejä. Haag-perheen omistama ja ylläpitämä Fritz Haag on kerännyt useita tunnustuksia vuosien varrella.
Napoleonin ihailtua viinitila tunnetaan tyylikkäistä, raikkaista viineistään. Itse asiassa Fritz Haagin hienoimmat viinit ovat kaikkein poikkeuksellisimpia Rieslings Mosel -alueen (entinen Mosel-Saar-Ruwer) tarjoamia.
Tutkitaan tämän kartanon erottuvaa historiaa.
Lue myös: Ennen kuin tutustut Fritz Haag -viiniin, miksi et sekoita pari cocktailia joidenkin näiden klassikoiden kanssa Mimosa ja Sangria reseptejä?
Fritz Haagin historia
Ensimmäinen maininta Weingut Fritz Haagin kartanosta oli vuonna 1605, jolloin kaupunki tunnettiin nimellä Dusemond (latinankielinen merkitys 'makea mäki').
Viinitarhojen nimi ”Juffer” (tarkoittaa ”vanha piika” tai ”neitsyt”) syntyi vuonna 1790, kun aristokraattisen Kurpfälzische Kammerherr Wunderlichin kolme naimattomat tyttäret siirtyivät viinitarhan hoitoon.
Viinit nimettiin 'Brauneberger Juffer', ja ne saivat pian mielihyvän viininvalmistajista maassa. Napoleon vahvisti tunnetusti hintansa muiden Mosel-viinien tuolloin.
Maailmankuulujen Fritz Haag -viinitarhojen, Brauneberger Juffer ja Brauneberger Juffer Sonnenuhrin kunniaksi Dusemond nimettiin uudelleen Braunebergiksi vuonna 1925.
Haag-perhe
Loputtoman energinen Wilhelm Haag otti Fritz Haag -viinitilan hallinnan vuonna 1957. Hänen johdollaan brändi saavutti maailmanlaajuisen maineen.
Suosittu Gault Millau -viiniopas antoi Wilhelmille vuoden viininvalmistajan arvonimen vuonna 1994 (annettiin myös kuuluisalle viininvalmistajalle tohtori Loosenille.)
Fritz Haag -viinitila on nyt Wilhemin pojan Oliver Haagin ja hänen vaimonsa johdossa.
Vuonna 2008 Weingut Fritz Haag sai arvostetun Vuoden kokoelma -palkinnon.
Fritz Haagin viiniluokittelu
Fritz Haag Rieslingillä on erillinen laatuluokitus. Viinitila on VDP: n jäsen ja tuottaa 'Prädikatswein' -tuotetta vaihtelevalla makeudella.
VDP on Saksan laatu- ja Prädikat-viinitilojen yhdistys, jossa parhaat viinitarhat tai Grosse Lage tuottavat Grosses Gewachs -viiniä. Luokitukset, kuten VDP Erste Lage, Ortsweine ja Gutsweine, seuraavat tässä järjestyksessä.
Pradikat-järjestelmä (”predikaatti”) Saksassa on Saksan korkein viinin laatuluokitus. Saksalaiset viinit on luokiteltu näihin Pradikatteihin:
- kaappi (kuiva tai keskikuiva)
- Spatlese (makea, myöhään korjattu viini)
- Auslese (valittu sato)
- Beerenausleese (marjavalinta)
- Trockenbeerenauslese (marjavalikoima)
- Eiswein (jääviini)
Fritz Haag tuottaa viinejä kaikilla Pradikat-tasoilla sekä huippuviinejä, jotka on nimetty Grosses Gewachsiksi.
(Sukellamme erityyppisiinFritz Haag -viinitvähän!)
Lisälukemista:
Haluatko löytää lisää upeita valkoviinejä?Oppaamme Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,ja Riesling viinit ovat täällä auttamassa!
Fritz Haagin viininviljely ja viininvalmistus
Fritz Haagin viinitarhat sijaitsevat Keski-Moselin sydämessä. Fritz Haagin kartanoon kuuluu 19 hehtaaria viinitarhoja, jotka on istutettu kokonaan Riesling-viinirypäleillä Braunebergin ympärille. Juffer-alueella on 6,5 hehtaaria ja Juffer Sonnenuhrin alueella 3 hehtaaria.
Sekä Juffer- että Juffer Sonnenuhr -viinitarhat ovat etelään päin olevia liuskekivi-paketteja Mosel-joella. Nämä syvät liuskekivimaat Mosel-joen laakson terroirissa ovat ihanteellisia Mosel Rieslingille.
Heillä on erinomainen mikroilmasto, joka tuottaa joitain voimakkaimpia ja tyylikkäimpiä viinejä Moselin alueella.
Rypäleenpoisto tapahtuu manuaalisesti ja useissa vaiheissa. Oliver valvoo rypälelajikkeiden jalostusta ja viinien maustamista.
Viininvalmistus Fritz Haagissa
Sekä vanhoja tammi- että ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä käytetään lisäämään viiniin raikkautta ja sileyttä käymisprosessin aikana.
Fritz Haag -viinitarha tuottaa 5500 viiniä vuodessa - joista useimmilla on hämmästyttävä ikääntymispotentiaali.
Seuraavaksi tutustumme erilaisiin Fritz Haag -viiniin!
Lue lisää: Haluatko laajentaa tietämystäsi viinilasista?Kokeile kattavaa opas kaikentyyppisille samppanjalasille.
Fritz Haag -viinit
Fritz Haagissa on 12 erilaista viiniä, jotka heijastavat ruskean liuskekivi-viinitarhan ainutlaatuista terroiria. Selkeä hedelmien happamuus antaa näille Rieslingeille tyylikkään hienostuneisuuden.
Tutkitaan Fritz Haagin valmistamia erilaisia rieslingeja - herkullisen makeasta kuivaan viiniin.
1. Estate-viinit
Nämä ovat kolme lähtötason kiinteistöviiniä:
- Estate Riesling Trocken (kuiva viini)
- Brauneberger Riesling Trocken “J” (75% Jufferin viinitarhasta, 25% Sonnenuhrista)
- Estate Riesling (hieman kuivaa)
2. Yhden viinitarhan viinit
Jyrkkiä Braunebergin rinteitä on aina kunnioitettu ylimpänä viinitarhana, koska roomalaiset viljelivät ensimmäisiä viinirypäleitä Moselin laakso . Kaksi allekirjoitettua yhden viinitarhan viiniä tulee näistä kahdesta viinitarhasta:
Brauneberger Juffer
Tämä viinitarha tuottaa kevyempiä, herkempiä viinejä:
- Riesling GG
- Riesling-kaappi
- Riesling myöhäinen sato
- Riesling-valinta
Erityisesti Brauneberger Riesling Kabinettilla on erittäin hieno rakenne, puhtaalla hedelmällisyydellä Fritz Haag -tyyliin. Se on valmistettu varhain poimituista hedelmistä sekä Juffer-viinitarhalta että Juffer Sonnenuhrin viinitarhalta.
B. Brauneberger Juffer Sonnenuhr
Nimetty Grosse Lage (Grand Cru) -sivustoksi, se tuottaa voimakkaita, erottuvia viinejä, joilla on erinomainen puhtaus ja pitoisuus, kuten:
- Riesling GG
- Riesling myöhäinen sato
- Riesling-valinta
3. Kuivatut viinit
- Brauneberger Riesling “Tradition” puolikuiva
- Brauneberger Juffer Riesling Feinherb
4. Makeat viinit
- Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
- Brauneberger Juffer Sundial Auslese -kapseli
- Beerenauslese
- Trockenbeerenauslese
Lue lisää: Oletko valmis juhlimaan?Kokeile herkullinen ruusuviini tai suosikkimme eksoottinen Zinfandel-viini !
Kuinka nauttia ja palvella Fritz Haagia
Fritz Haag Rieslings tekee ihanteelliset parit äyriäisruokien, suolaisten ostereiden, kovettettujen lihalautojen ja mausteisten ruokien kanssa.
Tarjoile niitä noin 8-10 astetta. Suurin osa viineistä voidaan jättää kellarisi noin viisi - 20 vuotta tai enemmän kehittyä. Ne ovat kuitenkin myös hienoja juoda nyt.
Parhaat Fritz Haag -viinit vuonna 2021
Tässä on joitain parhaita Fritz Haag -vinejä, jotka ostetaan vuonna 2021:
1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Aurinkokello Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
Vuosikymmenen aromaattisessa profiilissa on runsaasti Botrytis-maustetta, makeita hedelmiä, kuivattua aprikoosia, persikoita, kukkaelementtejä ja korkea jäännössokeritaso.
Maisteluhuomautukset paljastavat hiottujen hedelmien, liitujen mineraalisävyjen ja kypsä happamuuden pitoisuuden.
Hinta vuonna 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: 3557 dollaria
