Blogi

Henschke (viininvalmistus, hinnat, parhaat viinit 2021)



Juomat

Haluatko tietää kaiken Henschke-viinistä ennen kuin lisäät yhden kokoelmaasi?

Henschken viinitila, joka tunnetaan loistavista Hill of Grace- ja Mount Edelstone Shiraz (Syrah) -viinistä, tuottaa joitain Australian kalleimpia viinejä.

Miksi Henschke-viini on erityinen? Mikä on paras Henschke-viini lisätä viinikokoelmaasi?

Tämä artikkeli sukeltaa Henschken maailmaan sen kiehtovasta historiasta ja kestävästä viininviljelystä ainaparhaat Henschke-viinit ostettavaksi vuonna 2021.

Löydät myöshelppo tapa sijoittaa näihin hienoihin viineihin.




Lisälukemista

Lue kaikki sisäpiiriläisten vinkit Investoiminen hienoon viiniin tässä yksityiskohtaisessa oppaassa.

Tämä artikkeli sisältää

  • Nopea esittely Henschkelle
  • Henschken historia: Kuusi sukupolvea poikkeuksellisia viininvalmistajia
  • Henschke: Alueet ja viinitarhat
  • Henschken viininviljely ja viininvalmistus
  • Parhaat Henschke-viinit vuonna 2021 (sisältäen maistelutiedot, hinnat)
  1. 1996 Henschke Grace Shirazin kukkula
  2. 2012 Henschke Ruusumäki Shiraz
  3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
  4. 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
  5. 2015 Henschke The Wheelwright Shiraz
  6. 1999 Henschke Lenswood Abbotts Rukous Merlot - Cabernet Sauvignon
  7. 2015 Henschke Tappa Pass Shiraz
  8. 2013 Henschke Lenswood Alan Reserve Pinot Noir
  9. 2004 Henschke Keyneton Estate Punainen sekoitus
  10. 2010 Henschke Keyneton 'Euphonium' Punainen sekoitus
  • Pitäisikö sinun sijoittaa Henschke-viiniin?
  • Lisätä arvoa viinikokoelmaasi Henschkellä

Nopea esittely Henschkelle

Nopea esittely Henschkelle
Barossa Valley, Australia

Henschke on 150-vuotias perheomistuksessa oleva viinitila, joka sijaitsee Keynetonissa, Etelä-Australiassa. Henschke-viinitarhat sijaitsevat Eden Valley, Barossa Valley ja Adelaide Hills.

He tuottavat valikoiman puna- ja valkoviinejä - herkullisesta arkiviinistä arvokkaisiin keräilyesineisiin.


Viinitilan omistaa ja hallinnoi perheen viides sukupolvi, Stephen Henschke ja hänen vaimonsa Prue. Stephen ja Prue ovat ottaneet käyttöön parempia ja nykyaikaistettuja tekniikoita parantaakseen viinejään pitäen samalla perinteensä ennallaan.

Ne tarjoavat myös ainutlaatuisen viinikokemuksen kellariovellaan - jossa voit maistella ja kokea tyylit ja lajikkeet, joista Barossa tunnetaan!


Lue myös: Kiinnostaako punaviini?Tutki maailman Herkullinen Malbec , Savuinen Zinfandel ja Hedelmäinen Barbera viiniä.

Näin se alkoi.

Henschken historia: Kuusi sukupolvea poikkeuksellisia viininvalmistajia

Henschken historia: Kuusi sukupolvea poikkeuksellisia viininvalmistajia
Riesling viinirypäleet

Sleesialainen maahanmuuttaja Johann Christian Henschke osti tontteja Barossa-vuoriston Nordrhein-alueella (Keyneton) vuonna 1862.

Yhdessä poikansa Paul Gotthardin kanssa hän istutti pienen viinitarhan ja rakensi pienen kaksikerroksisen kellarin ensimmäisten Riesling- ja Shiraz-vuosikertojensa varastointiin. Ensimmäisen viinin hän myi vuonna 1868.


Henschken viinitila on parantunut jatkuvasti jokaisen uuden sukupolven myötä. Tässä on joitain merkittäviä virstanpylväitä:

  • Toisen sukupolven viininvalmistaja Paul Gotthard osti tontin pienillä viiniköynnösten istutuksilla lähellä Gnadenbergin kirkkoa vuonna 1891. Tästä tontista tuli kuuluisa Grace Hillin viinitarha.
  • Gotthardin poika Paul Alfred laajensi maanalaista kellaria, asensi viinitilaan tiili- ja sementtikäymisaltaat sekä varastosäiliöt.
  • Vuonna 1950 Alfredin poika Cyril Alfred alkoi tuottaa kuivia pöytäviinejä ja minimoi väkevöityjen viinien tuotannon (jotka olivat tuolloin hyvin suosittuja).

Hänestä tuli ensimmäinen henkilö, joka valmisti kuivia valkoisia lajikkeita (kuten kuiva Semillon- tai Riesling-viini) ja tunnusti erityisen korkealaatuisten Eden Valley-viinirypäleiden (kuten Shiraz) laadun.

Hän oli myös yksi ensimmäisistä viininviljelijöistä, joka tuotti yksittäisiä viinitarhan viinejä - Hill of Grace ja Mount Edelestone.

  • Cyrilin jälkeen hänen poikansa, Stephen Carl Henschke (kartanon viidennen sukupolven viininvalmistaja), otti viinitilan haltuunsa ja teki paljon merkittäviä päivityksiä viinitilaan. Hän keskittyi hedelmien laatuun ja tanniinin kypsyyteen viinitarhassa käyttäen perinteisiä viininvalmistustekniikoita.

Nykyään Stephen ja hänen vaimonsa Prue sekä lapsensa Johann, Justine ja Andreas (kuudennen sukupolven viininvalmistajat) jatkavat perheensä perintöä.

Lue myös: Tutustu Paras samppanjaviini tämän yksityiskohtaisen artikkelin kanssa. Löydä myös Täydellinen samppanjalasi palvella sitä.


Henschke: Alueet ja viinitarhat

Henschkellä on viinitarhoja Australian kolmella tärkeimmällä viinialueella - Eden Valley, Barossa Valley ja Adelaide Hills.

Katsotaanpa nopeasti näitä alueita.



Eden Valley

Eden Valley, Australia

Eden Valley sijaitsee Barossan alueella Etelä-Australiassa. Joen laakso on valmistettu hiekkaisesta savimaasta, savesta rapautuneista kallioperäistä, suikaleista ja hiekkakivikallioista.

Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc, ‍

Nebbiolo , Tempranillo, Barbera ja Muscat Blanc rypälelajikkeita viljellään Eden Valley-viinitarhoissa.

Henschkellä on kolme hedelmällistä viinitarhoa Eden Valleyssa.

1. Eden Valley Vineyard

Eden Valley -viinitarha nauttii Lofty Ranges -vuoren viileästä ilmastosta ja hyvin valutetuista hiekkaisista maista.

Tästä viinitarhasta tuotettuja merkittäviä viinejä ovat:

  • Keyneton Euphonium
  • Ruusunviljelijä
  • Julius
  • Peggy's Hill
  • Joseph Hill
  • Tillyn viinitarha
  • Cyril Henschke

2. Edelstone-vuori

Mount Edelstone Vineyard

Mount Edelstone -viinitarhojen vanhat viiniköynnökset on perustettu antamaan lehdille ja hedelmille maksimaalinen auringonvalo. Se lisää hedelmien pitoisuutta, lyhentää kypsymisaikaa ja parantaa tanniinin kypsyyttä.

Tämä viinitarha on kuuluisa yhdestä viinitarhansa Shiraz-viinistä - Mount Edelstone.

3. Grace-viinitarhan kukkula

Hill Of Grace Vineyard

Ikoninen Henschke-viinitarha, Hill of Grace -viinitarha nauttii alluviaalista hiekkaista savea maaperästä, jossa on savea maaperää.

Tämä viinitarha - kaikki 8 hehtaaria - tuottaa kolme suurta viiniä:

  • Rauhan mäki
  • Armon mäki
  • Ruusumäki

Lue myös: Etsitkö täydellistä cocktailia vieraillesi?Katso nämä herkulliset Sangria ja Mimosa reseptejä.



Barossan laakso

Barossan laakson viinialue

Barossa-laakson viinialueen lämmin ilmasto auttaa rypäleiden varhaisessa kypsymisessä. Siinä on myös laaja valikoima maaperää - harmaa ja ruskea savi, punaruskea maa ja keltainen hiekka.

Maaperän monimuotoisuuden vuoksi Henschken Barossa Valley -viinitarha on istutettu Grenache , Mataro, Semillon ja Shiraz-rypälelajikkeet .

Barossa-laaksossa Henschkellä on vain yksi viinitarha.

Mataron massavalintalohko

Mataron massavalintalohko

Viinitarhan osti Cyril Henschke vuonna 1974, ja Prue Henschke valitsi tämän juoni Mataron vertailevaan analyysiin.

Johannin puutarha, ikoninen punainen, tuotetaan tämän viinitarhan hedelmistä.

Toinen kuuluisa Henschke Barossa -viini on 'Henry's seven', joka on valmistettu Shiraz-, Grenache-, Viognier- ja Mourvedre-viinirypäleiden sekoituksesta.



C. Adelaide Hills

Adelaide Hills

Adelaide Hillsin viinialueella on viileä ja aurinkoinen ilmasto, jossa on kohtalainen kosteus. Maaperä on hyvin valutettu, hiekkainen savi, jossa on haalistuneita liuskoja, hiekkakiveä ja podzoleja.

Henschken Adelaide Hillsin viinitarhoissa kasvatetut rypälelajikkeet ovat Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling , Pinot Noir , Merlot ja Cabernet Sauvignon.

Henschke-perheellä on kaksi pääviinitarhaa Adelaide Hillsissä.

1. Littlehampton Innesin viinitarha

Littlehampton Innesin viinitarha

Adelaide Hillsin itäpuolella sijaitseva viinitarha tunnetaan enimmäkseen sen Pinot Gris viinit, jotka voivat ikääntyä yli vuosikymmenen.

2. Lenswood Vineyard

Lenswood-viinitarha
Lenswood-viinitarha

Tämä oli omenatarha, joka muutettiin viinitarhaksi tuhkan keskipäivän pensaiden jälkeen.

Tämän 13 hehtaarin kiinteistön rypäleitä käytetään nykyään kahdeksan herkullisen viinin valmistukseen:

  • Green's Hill
  • Archer's Vineyard
  • Coralinga
  • Torppa
  • Giles
  • Alan
  • Johanne Ida Selma Blancde Noir MD
  • Apottien rukous

Lue myös: Kiinnostaako valkoviini?Löydä Voimakas Sauvignon Blanc ja Herkullinen Riesling viiniä.

Henschken viininviljely ja viininvalmistus

Henschken viininviljely ja viininvalmistus

Henschke-perheen viinitarhoja johtaa Prue Henschke, joka on viinitilan viininviljelijä.

Tässä on joitain tärkeimpiä viininviljelykäytäntöjä:

  • viinitarhoja hallitaan kuussyklien mukaan, joissa erityistä huomiota kiinnitetään kasvavaan ja laskevaan kuuhun.
  • Prue ja Stephen Henschke harjoittavat perinteisiä viininvalmistustekniikoita vähäisellä viiniköynnösten peukaloinnilla. Se auttaa viiniköynnöstä tuottamaan tasapainoisia hedelmiä.
  • Maaperän terveyden edistämiseksi viininviljelijä Prue Henschke käyttää omaa kompostia haitallisten kemiallisten lannoitteiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden sijaan. Jokainen viinitarha viljellään biodynamiikan ja kestävien käytäntöjen avulla maaperän terveyden ja viiniköynnöksen kasvun varmistamiseksi.

Niiden viininviljelykäytäntöjen tapaan kestävyyttä harjoitetaan myös heidän viinitilallaan viinintuotannon aikana.

Henschke-perhe käyttää perinteisiä laitteita, kuten vanhoja puutynnyreitä, väkevöityjä viinitynnyreitä ja betonisäiliöitä viininvalmistusmenetelmiinsä.

Perinteisiä viininvalmistusmenetelmiä tuetaan minimaalisilla nykyaikaisilla laitteilla, jotta viinillä olisi enemmän rakennetta ja tasapainotettaisiin sen maut. Punaviinit kypsytetään uusissa ja vanhoissa tammitynnyreissä, kun taas valkoiset kypsytetään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.

Lue myös: Löydä salaisuus herkullisten makujen takana Chianti-viini .

Istu alas ja rentoudu a Kir Royale tai a Samppanjacocktail kun näytämme sinulle mitä Henschke-pulloja ostaa!

Parhaat Henschke-viinit vuonna 2021 (sisältäen maistelutiedot, hinnat)

Tässä on joitain suosituimpia Henschke-viinejä, jotka ostamme vuonna 2021. (Voisit jopa lahja joitain näistä viiniä rakastaville ystävillesi!)



1. 1996 Henschke Grace Shirazin kukkula

1996 Henschke Grace Shirazin kukkula

Voimakkaiden aromien ja herkullisten makujen räjähdyksellä vuoden 1996 Henschke Grace Hill on täydellinen Shiraz varten punaviini ystäville.

Tämän yhden viinitarhan viinin nenä tuottaa makeaa tupakkaa, kypsiä tummia ja sokeroituja hedelmiä sekä mintun aromeja. Maku on monimutkainen tupakan, mausteiden, tuoreiden punaisten hedelmien, sokeroitujen ja tuoreiden tummien hedelmien sekä kolajuomien kanssa.

Henschke Grace Shirazin kukkula 1996: 710 dollaria



2. 2012 Henschke Ruusumäki Shiraz

2012 Henschke Ruusumäki Shiraz

Erittäin tyylikäs ja terroirikäyttöinen viini, vuoden 2012 Henschke Hill of Roses on täynnä hedelmiä.

Nenä on mausteinen potku, kun taas kitalaessa hallitsevat karhunvatukka ja luumu. Saat myös kitalaista mustapippuria ja murskattua salviaa.

Hinta vuonna 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz: 345 dollaria

Lue myös: Tutustu kauniisiin viineihin Chateauneuf-du-Papen viinialue .



3. 2003 Henschke Edelstone Mount Shiraz

2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz

Vuoden 2003 Henschke Mount Edelstone Shirazin nenä antaa kerroksittain muistiinpanoja yrtteistä, mausteista, mustikoista ja kivihedelmistä ripaus setriä. Tämän yhden viinitarhan viinin maku on kermainen, pölyisillä tanniineilla ja pitkällä viimeistelyllä.

Hinta vuonna 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: 265 dollaria

Suositeltava