Artikla

Sisäpiirin opas Paso Roblesiin



Juomat

Tunnetaan 'cowboyjen ja viinin' maana Paso Robles hurmaa sen vaatimattomalla asenteella, upeilla maisemilla ja laajalla viinivalikoimalla jokaiseen makuun ja budjettiin. Itse asiassa Paso Robles kasvattaa yli 40 erilaista lajiketta, ja siellä asuu yli 200 viinitilaa (ja sitä lasketaan), joten ei ole ihme, että tästä Keskirannikon alueesta on nopeasti tulossa yksi Kalifornian suosituimmista Wine Country -kohteista. Tässä on sisäpiirimme opas syömiseen, juomiseen, majoittumiseen ja pelaamiseen Paso Roblesin kasvavalla alueella maatilalta pöydälle hintoihin viihtyisiin viinitarhojen majataloihin.

Villi villi länsi

Julia Ogrydziak / WineCountry Media

Paso Robles sijaitsee keskirannikon sydämessä, hieman yli kolme tuntia San Franciscosta etelään ja noin kaksi tuntia pohjoiseen Saint Barbara . Vaikka Paso Roblesilla verrataan usein Napaan, sillä on oma paikan- ja tyylituntemuksensa viinistä majoitukseen. Yleensä 'Paso' on rento alue, jolla on villi länsimainen henki, ja vaikka viininvalmistus otetaan vakavasti, et löydä täältä teeskentelyä - Paso tunnetaan ystävällisestä, vieraanvaraisesta tunnelmastaan.

Maan maa

Paso Robles Wine Country Alliancen ystävällisyys

Vaikka Paso Roblesilla oli aikoinaan karjankasvatustiloja sekä manteleita ja viljaa tuottavia maatiloja, nykyään pääteollisuus on viini alueen monipuolisten mikroklimaattien ja maaperän, huippuluokan viininvalmistuksen ja vieraanvaraisen matkailuteollisuuden ansiosta.

Paso Roblesin viinialueella on 32 000 + hehtaarin viinitarhoja, jotka sijaitsevat 11 eri alaosassa, jotka ulottuvat 614 000 hehtaarin vaihtelevaan pinnanmuodostukseen ja korkeuteen. Koska se sijaitsee lähellä Tyynellemerta, viiniköynnökset näkevät jatkuvasti kuumia, kuivia päiviä runsaalla auringonpaisteella, jota seuraa sumu ja rannikon vaikutteet, jotka viilentävät yötä, mikä tarjoaa ihanteelliset kasvuolosuhteet monenlaisille viinirypäleille.

Missä yöpyä

Kohteliaisuus Facebook: Allegretto Vineyard Resort

Vaikka Paso Robles AVA saattaa olla Kalifornian suurin, älä anna sen huijata sinua; kaikki viehättävässä Paso Roblesin kaupungissa ja sen ympäristössä on melko helposti saavutettavissa - enimmäkseen helpon ajomatkan (tai kävelymatkan) päässä. Valitse yöpyminen kaupungissa tai kukkuloilla viiniköynnösten keskellä; Kummassakin tapauksessa olet lähellä tekemistä.

Tarjoaa viipaletta ylellisyyttä 16 huoneen boutique-hotellissa Paso Roblesin keskustan sydämessä Hotelli Cheval voittaa henkilökohtaisesta palvelustaan ​​ja huomaavaisista yksityiskohdistaan, mukaan lukien paikallisesti tehdyt evästeet sisäänkirjautumisen yhteydessä, tilauksen mukaan valmistetut silitysrauta takan äärellä ja gourmet-mannermainen aamiainen joka aamu. Vierailu täällä tarkoittaa, että olet muutaman askeleen päässä Pason keskustan ostos-, ruokailu- ja maisteluhuoneista, mutta jos et halua mennä liian pitkälle, hyödynnä hotellin viinibaarin tilavaa patiota. Niille, jotka etsivät lomakeskuksen kaltaisia ​​mukavuuksia, päätä muutaman minuutin päässä kaupungista Toscanan innoittamana Allegretto Vineyard Resort , joka tarjoaa spa- ja kuntokeskuksen, uima-altaan ja täyden palvelun mökit, huonepalvelun ja ainutlaatuisia taideteoksia kaikkialla. Allegrettolla on myös oma viinimerkki, joka on maistettavissa paikan päällä olevasta maisteluhuoneesta.

Jos keskellä viinitarhaa yöpyminen on enemmän tyyliäsi, vain neljän mailin päässä kaupungista on SummerWood Inn , nykyaikainen maalaistyylinen majatalo SummerWood Wineryssä, jossa yhdeksästä huoneesta on näkymät ympäröiville viinitarhoille. Vierailu täällä varmasti jättää sinut hemmoteltuun mukautettujen tyynynpäällisten, ylellisten kylpytuotteiden, huoneiden takkojen sekä joka ilta tarjoiltavan viinin ja alkupalojen ansiosta.


Täysin erilaisen kokemuksen saamiseksi älä missaa 'retkeilyä' vintage-perävaunussa osoitteessa Perävaunulampi Alta Colinan viinitilalla. Pysy yhdessä viihtyisistä retro-perävaunuista saadaksesi ainutlaatuisen telttailukokemuksen ja nauti rauhallisen lampin ja viinitarhan nähtävyyksistä.

Missä maistaa

Summit-viinitarhan maistelu Alta Colinan viinitilalla, Alta Colinan ystävällisyys

Lajikkeen etsivien ei tarvitse huolehtia maistamisesta Paso Roblesissa, josta löydät cabernet sauvignonia, Rhône-lajikkeita, kuten syrah ja mourvèdre, espanjalaisia ​​viinirypäleitä, kuten albariño ja tempranillo, ja vielä hämärämpiä lajikkeita, kuten picpoul blanc ja portugalilainen rypäle , touriga nacional.


Pysy sisään Paso Roblesin keskustassa Maku kujalla , josta löytyy yli 400 paikallista viiniä varastossa, melkein jokainen saatavilla lasillisesti. Vaikka voit helposti viettää aikaa hyppäämällä yli 20 maisteluhuoneeseen keskustassa, kuten putiikki Hermanin tarinaviinit , saadaksesi lonkkaan, kaupunkimaista maistelemiskokemusta, suuntaa etelään Tin Cityyn, teolliseen umpikujaan, johon kuuluu nuoria, luovia viinitiloja ja ruokapaikkoja. Pistäytyä Levo-viini laadukkaista hedelmistä (lähinnä Santa Barbaran piirikunnasta peräisin olevat) tehdyt vaikuttavat viinit, ONX rikkaille ja monimutkaisille punaseoksille, tai varaa aika osoitteessa Päivä , joka sisältää houkuttelevia viinejä, jotka on valmistettu italialaisista lajikkeista. Kun sinulla on jotain muuta kuin viiniä, suuntaa Tin City Siideri Co jano-sammuttamiseen, kuivahyppyisiin siidereihin hanassa, satunnaisten trivia-iltojen kanssa tai BarrelHouse Brewing Co. , jossa on säännöllinen kokoonpano elävää musiikkia kylmän annoksen mukana.

Saadaksesi viininmaistelukokemuksen viiniköynnösten keskuudessa, lähde kauniille Adelaida-alueelle, jossa kymmenet viinitilat tarjoavat upeat näkymät, vaikuttavat viininvalmistusmahdollisuudet ja runsaasti maukasta viiniä siemaillen. Klo Tablas Creekin viinitila , joka on tunnustettu yhdeksi Kalifornian Rhône-liikkeen johtajista, hyödynnä kahdesti päivässä suuntautuvia retkiä nähdäksesi luomutilat, viinitilat ja tuotantolaitos ennen näytteenottoa joistakin heidän rakastetuista Rhône-viineistään. Lähellä Riimu Ranch Vineyard , sinut toivottaa tervetulleeksi suuri, kunnostettu maisteluhuone, mutta ainutlaatuisemman kokemuksen saamiseksi, lähde retkikierrokselle tutustumaan viehättävään omaisuuteen kunnostetusta Land Rover Defender 110: stä.

Retkikierros, Facebook: Halter Ranch

Jos etsit upeita näkymiä, älä missaa DAOU-viinitarhat ja viinitila , ylellinen kukkulan huipulla sijaitseva viinitila tarjoaa panoraamanäkymät maun mukaan. Sisäänkäynnit ovat tervetulleita, mutta kulinaariset kokemukset, kuten yksityinen Estate Picnic -maistelu, edellyttävät varausta. Lisää upeita näkymiä varaa Summit Vineyard Tasting at Korkea mäki , jossa voit nauttia yksityisestä kahden tunnin kiertueesta ja maistella viiniköynnöksiä.

Etelämpänä klo Aikakausi , tapaamisella saat kiertueen historialliselle viinitilalle, joka oli kerran York Mountain Winery, ja viidelle heidän Estate-viineistään. Ja kaupungin toisella puolella, pitkäaikainen, perheomisteinen Eberlen viinitila toivottaa vierailijat tervetulleiksi päivittäin sijaintiinsa 46 itään. Paso Roblesin ensimmäisten viiniluolien koti, Eberle tarjoaa ilmaisia ​​retkiä luoliin puolen tunnin välein.


Missä syödä

Etelä-innoittamana syö The Hatchissa, Kendra Aronsonin / The Hatchin ystävällisyydestä

Koska viini ja ruoka kulkevat käsi kädessä, ei ole yllättävää, että Paso Roblesilla on lukuisia upeita ravintoloita, joista monissa otetaan termi 'maatilalta pöydälle' vakavasti.

Pason keskustassa, poni baariin asti tai niputa pöytä paikalliseen suosikkiin, Hatch Rotisserie & Bar , joka tunnetaan tappajacocktaileistaan ​​ja herkullisista etelän inspiroimista tarjouksistaan, mukaan lukien katkaravut ja rakeet sekä jatkuvasti suosittu puolirotiseri-kanaa kirnupiimalla ja talossa fermentoitua kuumakastiketta. Lähellä Il Cortile -ravintola , odottaa hienoa ruokaa, italialaistyylistä ruokaa, jossa tarjoillaan kotitekoisia pastoja, laadukasta lihaa ja tuoreita mereneläviä sekä suuren valikoiman paikallisia ja tuontiviinejä. Aivan keskustan aukion vieressä on BL-panimo , entinen Bistro Laurent, joka tarjoaa klassista ranskalaista brasserie-hintaa korostamalla paikallisia raaka-aineita, tarjoillaan vaatimattomassa mutta tyylikkäässä ympäristössä.

Intiimi ruokailukokemus, jota et unohda, tee varaus pian avautuvassa paikassa Kuusi koekeittiötä , 12-paikkainen ravintola, jossa on kaksi iltaistuinta tiistaista lauantaihin. Paso Roblesin Tin Cityn alueella sijaitsevia varauksia myydään lippujen tavoin, joten jos saat jonkin halutuista paikoista, pääset iltaisin kauniisti päällystettyihin, herkullisiin kursseihin, jotka varmasti jättävät makuhermosi onnellisiksi - vielä parempi jos valitset viinin yhdistämisen.

Tin Canteenin ystävällisyys

Myös Tin Cityssä on vasta avattu Tin Canteen , josta löydät herkullisen luettelon vuodenajan mukaan vaihtuvista valikkokohteista - ajattele Wagyu-naudanlihapullia, ankka-lasagnea ja neljä juustopizzaa. Kun tarvitset jotain makeaa, kävele kulman takana Negranti Creamery , perheomisteinen ja hoitama kerma, joka on erikoistunut tuoreeseen lampaanmaitojäätelöön. Tin City -kauppakaupassa voit valita 16 tuoretta, käsintehtyä makua tai ottaa jäätelöpiirakan.

Mitä tehdä

Shannon McMillen / Vina Robles

On luonnollista, että matka Paso Roblesiin sisältää paljon viinin maistelua, mutta kun olet kaikki ulkona, älä unohda napata illallisen jälkeen 1122 (yksitoista kaksikymmentäkaksi), salainen, 28-paikkainen cocktail-lounge ja speakeasy Paso Roblesin keskustassa.

Jos sinulla ei ole ruokaa tai alkoholijuomaa, tutustu kaupungin kauppatorilla sijaitseviin moniin kauppoihin. Löydä paikallisesti valmistettuja tarvikkeita ja lahjoja osoitteesta Kauppa , joka sisältää kaiken käsityöläishilloista ja oliiviöljyistä piknikpeitteisiin ja kiinteisiin. Klo AndBe-kauppa , tutustu tyylikäs valikoima vaatteita, kodinsisustusta ja asusteita sekä miehille että naisille. Löydä sitten täydellinen vauvanlahja osoitteesta Bijou puistossa , kuratoitu kokoelma vaatteita ja leluja lapsille sekä naisten vaatteita.

Kaupungin ulkopuolella, saat vilauksen menneisyyteen Star Warbird -museo , jossa on laaja kokoelma sotilasilmailun esineitä ja muistoesineitä, mukaan lukien lentokoneet, säiliöt ja sotavarusteet sekä klassiset autot. Tai, jos haluat kokea hieman jännitystä Viinimaalla, mene historialliselle Santa Margarita Ranchille vetämään pinot noir -viiniköynnöksiä yli Margarita-seikkailut .

Jos vierailet Paso Roblesissa lämpiminä kuukausina, älä unohda katsella esitystä suositussa Vina Roblesin amfiteatteri , ulkoilmakonserttipaikka, joka toivottaa tervetulleeksi suuret niminäyttelyt koko kesän.


- 10 hauskaa tekemistä Paso Roblesissa -

- Matkailijan opas San Luis Obispon piirikunnassa -


Suositeltava

Viinitarra Larceny

Wine Guru
Artikla