Artikla

Se maistuu vain kalliilta



Juomat

Kirjailija: Robert Farmer

wineglass.jpegRaportti vietti äskettäin viinipiirejä, että tutkimus, joka osoittaa ihmisten ajattelevan, että kalliimpi viini on sitä parempi maku. Stanfordin kauppakorkeakoulun ja Kalifornian teknillisen instituutin tuottama tutkimus osoitti, että koska ihmiset odottavat enemmän viinejä, jotka maksavat enemmän, he vakuuttivat itsensä siitä, että nämä viinit olivat todellakin miellyttävämpiä juoda. Nyt tämä voidaan helposti luokitella 'ei tosissasi!' tiedosto, mutta mielestäni sitä ei pitäisi niin helposti hylätä. Nämä tiedot ovat itse asiassa hyödyllisempiä viinintuottajille - itse asiassa viinimarkkinoijille - kuin viinin kuluttajille.

Tämä uutinen on mielestäni loukkaus viinijuomille. Se osoittaa epäilemättä viinin juomisen yleisön siedettävyyden ja yleisen karja-mentaliteetin (tämä ilmiö ei todellakaan rajoitu vain viiniliiketoimintaan). Onko totta, että viinijuomat ovat niin innokkaita saamaan positiivisen viininkokemuksen, että heidät voidaan niin helposti huijata ajattelemaan, että koska heidän lasillisensa viini maksaa paljon, sen täytyy maistua hyvältä? Toivottavasti ei. Sillä välin jokaisen vakavan viinijuomalaisen tehtävän pitäisi olla haistaa tiedät-mitä ja antaa heidän makuhermojensa tehdä päätökset - ei lompakkoaan.



Suositeltava