Blogi

Italialainen viini: alueet, parhaat viinit, hinnat (2021)

Oletko valmis tutkimaan kaiken mitä sinun tarvitsee tietää italialaisesta viinistä?

Italia on maailman suurin viinintuottaja ja yksi monipuolisimmista viininvalmistusmaista, ja siellä viljellään yli 702 000 hehtaaria.

Viinintuotantohistoria, joka on peräisin 4000 vuoden ajalta, 20 viinialueella ja yli 500 rypälelajikkeella - asiat voivat hämmentyä italialaisen viinin kiehtovassa maailmassa!

Tässä artikkelissa sukeletaan syvällisesti kaikkeen italialaiseen viiniin. Me tulkitsemme italialaiset viinimerkit, käymme kiertueella kymmenen suosittua italialaista viinialueella ja katsomme kahdeksan mehevää italialaista viiniä, joita voit ostaa vuonna 2021!

Jaamme kanssasi myös helpon, jännittäväntapa ostaa ja sijoittaa italialaisia ​​viinejäja muut pullot!



Lisälukemista

Etsitkö ihanteellista viiniä juhla-aikaan? Katso meidän Lopullinen opas jouluviiniin! Tai ehkä etsit Täydellinen punaviini lahjaksi? Katso myös Lopullinen opas valkoviinille!


Tässä artikkelissa käsitellään:

  • Lyhyt historia italialaisesta viinistä
  • Italian viinien luokittelu
  • Pikaopas Italian viinialueista
  • Italialaiset viinityylit, joihin kannattaa sijoittaa
  • 8 mehevää italialaista viiniä, joita voit ostaa vuonna 2021
  • 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italia
  • 1990 Case Basse, Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toscana
  • 2010 Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG
  • 1990 Masseto Toscana IGT, Toscana, Italia
  • 2011 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG -valinta, Veneto
  • 1985 Falletto, Bruno Giacosa 'Le Rocche di Castiglione Falletto', Barolo DOCG
  • 2010 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG
  • 2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giuli‍


Aloitetaan.


Lyhyt historia italialaisesta viinistä

Viininviljely

Mykeeniläiset kreikkalaiset toivat viininviljelyn Etelä-Italiaan ja Sisiliaan pronssikauden lopussa. Viinin tuotanto vakiintui noin 800 eKr.

2. vuosisadalla eKr., Kun roomalaiset kukistivat karthagolaiset, italialainen viinintuotanto alkoi kukoistaa entisestään.


Tänä aikana Rooman keisari Domitianus kielsi viininviljelyn Italian ulkopuolella, ja laajamittaisia ​​istutuksia oli kaikkialla. Kun lakeja lievennettiin, Italia alkoi viljellä uusia viiniköynnöksiä, kuten Cabernetsin esi-isä Biturica.

Nopeasti eteenpäin vuoteen 1963 virkamiehet esittivät ensimmäisen virallisen Italian viiniluokittelujärjestelmän erottaakseen italialaiset viinit.

Italian viinien luokittelu

Luokitus viinit

Alustamisestaan ​​lähtien luokitusjärjestelmä on muuttunut muutaman kerran. Viimeisimmässä muutoksessa (2010) vahvistettiin neljä ensisijaista luokkaa.

  1. Ystävät
Geneeriset viinit

Näitä viinejä kutsutaan epävirallisesti 'geneerisiksi viineiksi', ja niitä voidaan valmistaa missä tahansa maassa Euroopan unioni . Yleensä pullossa ei ole maantieteellistä tietoa.


  1. Lajikeviinit
Lajikeviinit

Nämä ovat lajikeviinit, jotka on valmistettu vähintään 85%: lla yhden tyyppisistä kansainvälisistä rypäleistä ( Chardonnay , Cabernet Franc, Merlot , Cabernet Sauvignon, Syrah tai Sauvignon Blanc .) Löydät etiketissä mainitut rypälelajikkeet.

  1. viini IGP
Viini IGP-logo

Näillä viineillä on IGT-merkintä (tyypillinen maantieteellinen merkintä) suojattu maantieteellinen merkintä. Niillä on ominaisuuksia, jotka on sijoitettu puoliväliin pöytäviinien ja DOP-nimitysten kanssa.

Jotta viinit voidaan merkitä IGP: ksi, niiden on oltava peräisin tietyltä Italian alueelta. Viinitilan on noudatettava tiukkoja määräyksiä ja laaduntarkastuksia (viininvalmistus, ikääntyminen, viinityyli, pullotus).

  1. DOP-viinit

DOP-viinit (suojattu alkuperänimitys) sisältävät kaikki DOC: t ja DOCG: t. Tarkastellaan kahta alaluokkaa:

Italia DOCG


  1. Vini DOC (valvottu alkuperänimitys)

DOC-viinit ovat peräisin pienemmiltä viinialueilta, kuten Trebbiano d'Abruzzo DOC ja Rosso Canosa DOC. Nämä viinit noudattavat tiukempia protokollia kuin IGP, ja niiden on täytynyt olla IGP vähintään viisi vuotta.

  1. Vini DOCG (valvottu ja taattu alkuperänimitys)

Näillä viineillä on oltava ollut DOC-nimitys kymmenen vuoden ajan ja niiden on läpäistävä tiukemmat analyysit ennen kaupallistamista. Paitsi, että komitea maistuu heille, heillä on oltava myös kaupallinen menestys.

Katsotaanpa joitain muita sanoja, jotka saatat löytää italialaisen viinipullon etiketistä.



Sanat, jotka on syytä tietää italialaisesta viinitarrasta

Italian viinitarra

Eurooppalaisia ​​viinimerkkejä on vaikea lukea, ja italialaiset viinimerkinnät ovat joskus ryhmän vaikeimpia.

Tässä on muutama sana, joka kertoo sinulle, mitä ostat:

  • Vuosikerta tai sato: Viittaa tiettyyn satoon tai vuosikertaan
  • Maatila: Viini, joka on valmistettu rypäleen lajikkeesta, joka on kasvatettu tietyltä viinitarhalta tai kartanolta
  • Klassinen: Viinit perinteiseltä viininvalmistusvyöhykkeeltä DOCG-alueella
  • Varata: Viini, jota on kypsytetty huomattavasti tavallista kauemmin (esimerkiksi Chianti Riserva)
  • Superior: Laadukkaampi nimitys, joka on liitetty alueelliseen nimeen (esimerkiksi Barbera D 'Alba Superiore)
  • Estate: Tarkoittaa kiinteistöä
  • Viinitarha: Tarkoittaa viinitarhaa

Katsotaanpa viinialueita, jotka tuottavat upeita italialaisia ​​viinipulloja!

Pikaopas Italian viinialueille

Jotkut tunnetuimmista italialaisista viinialueista ovat:

  • Piemonte
  • Lombardia
  • Veneto
  • Emilia Romagna
  • Toscana
  • Umbria
  • Markkinoida
  • Abruzzo
  • Sisilia
  • Sardinia

Tässä on lisätietoja kustakin näistä alueista.

  1. Piemonte
Piemonten viinitarha

Nebbiolo-viinirypäleet tuottavat kahta alueen suosikkiviiniä: Barolo DOCG ja Barbaresco DOCG. Kaksi muuta punaviiniä, Barbera ja Dolcetto, tunnetaan kohtuuhintaisuudestaan ​​ja lyhyistä ikkunoistaan.

Vähemmän tunnetut valkoiset, Cortese (Gavi DOCG) ja Arneis (Roero DOCG), ovat myös upeita. Ja tietysti kaikki tietävät makeasta kuohuviinistä Moscato d'Asti , joka on kotoisin Piemonten Astin maakunnasta.

  1. Lombardia
Lombardian viini

Italian pohjois-keskiosassa sijaitsevalla alueella on 21 DOC-, 5 DOCG- ja 15 IGT-nimitystä.

Tunnettu 'Italian samppanjasta' - Franciacorta ja muusta sensaatiomainen kuohuviini , tällä alueella tuotetaan myös ihastuttavia still-viinejä Nebbiolon ja Verdicchion kanssa.

  1. Veneto
Veneton viinit

Veneto täydentää yhdessä Trentino Alto Adigen ja Friuli-Venezia Giulian kanssa Tre Venezie -taidetta (ryhmä tunnettuja Pohjois-Italian viinialueita.) Veneto tuottaa hämmästyttäviä Pinot Grigio- ja Prosecco-viinejä.

Tämä alue tuottaa myös kuivaa punaviiniä Amarone della Valpolicella , poikkeukselliset valkoiset (Garganega ja Trebbiano) ja valikoima upeita pöytäviinejä.

  1. Emilia Romagna
Emilia Romagna

Tämä tuottelias viinialue tuottaa yhtä suuren määrän poikkeuksellisia punaisia ​​ja valkoisia viinejä, mukaan lukien herkullinen Lambrusco ja Trebbiano-viinejä.

Lue myös:

Mietitkö kuinka monta pulloa viiniä tarvitset päivälliselle?Selvittää Kuinka monta lasia viinipullossa auttaa sinua suunnittelemaan.

  1. Toscana
Toscanan viinitarha

Tämä kuuluisa keski-italialainen viinialue tuottaa tähtiviinejä käyttämällä Sangiovese- ja muita rypäleitä. Sen seutukunnat - Chianti, Montalcino ja Montepulciano - tuottavat omia ainutlaatuisia viinejään.

Sangiovese-viinit ovat edelläkävijöitä tällä alueella, ja ne voivat olla 100% Sangiovese-viinejäkansainvälisten punarypälelajikkeiden sekoitukset(Cabernet Sauvignon tai Syrah.)

Toscanassa asuvat myös klassinen punaviini Vino Nobile di Montepulciano ja makea viini Vin Santo.

  1. Umbria
Umbrian viinitarha

Yksi Keski-Italian pienimmistä viinialueista, Umbria, tunnetaan historiallisesta viinialueesta Orvieto . Tämä viinialue kattaa yli 80% Umbrian viinitarhoista.

Tämän alueen punaisia ​​edustaa voimakkaasti tanniininen, ikäkelpoinen viini Sagrantino de Montefalco DOCG: ltä. Valkoisten joukossa kuiva ja raikas Grechetto on suosituin.

  1. Markkinoida
Le Marche -viinitilat Le Merche -viinitilat

Marchella (lausutaan 'mar-Kay') on kaksi erillistä viininviljelyilmastoa.

Siellä on Rosso Conero DOC-punaviini, joka on valmistettu Montepulciano- ja Sangiovese-rypälelajikkeista. Löydät myös muutamia hedelmällisempiä punaviinejä, jotka on valmistettu käyttämällä Montepulcianoa ja Sangiovesen.

Tämä alue tunnetaan myös Trebbiano- ja Verdicchio-viinirypäleistä peräisin olevista valkoviinistä.

  1. Abruzzo
Abruzzo-viinit

Muinaisista viininvalmistustekniikoistaan ​​kuuluisa Abruzzon tunnetuin tuote on Montepulciano-viini .

Tällä alueella on kolme hallitsevaa nimitystä:

  • Montepulciano d'Abruzzo DOC punaviinille
  • Cerasuolo d'Abruzzo DOC rosé-viineille
  • Trebbiano d'Abruzzo valkoviinille

Abruzzo tuottaa vuosittain 22 miljoonaa viiniä, joista kaksi kolmasosaa myydään sekoitettavaksi.

Lue myös: Oletko koskaan miettinyt Punaviinin terveysvaikutukset ? Sitten tämä opas on täydellinen sinulle!

  1. Sisilia
Italialainen Moscato-valkoviini

Sisilia tuottaa hedelmäisiä, keskitäytelisiä punaisia ​​ja mehukkaita, persikka-valkoisia.

Sisilialla on hyvä maine upeilla väkevöityillä viineillä (Marsala) ja makeammilla jälkiruokaviineillä (Moscato di Pantelleria). Nero d'Avola ja Frappato sekoitetaan Cerasuolo di Vittoria DOCG: n valmistamiseksi ja Nerello Mascalese ja Carricante Etna DOC: n valmistamiseksi.

  1. Sardinia
Sardinian viini

Tällä viinialueella on vähiten viinintuotantoa muihin alueisiin verrattuna.

Löydät viinitarhoja, joissa on ranskalaisia ​​ja espanjalaisia ​​rypälelajikkeita (Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon), mukaan lukien harvinaiset valkoiset rypäleet - Nasco.

Tämän alueen viinit ovat kevyitä, runsasalkoholisia, vähän happamia ja niillä on dekadenttiset tummat hedelmäprofiilit.

Muu Italian viinialueet :

  • Basilicata
  • Calabria
  • Campania
  • Friuli Venezia Giulia
  • Molise
  • Puglia (tunnetaan nimellä Primitivo ja Negroamaro)
  • Lazio
  • Liguria
  • Trentino Alto Adige
  • Aostanlaakso

Italialaiset viinityylit, joihin kannattaa sijoittaa

Jos etsit italialaisia ​​viinejä investoida pitkällä aikavälillä, sinun on muistettava nämä laajat viinityylit:

  • Sangiovese-viinit
  • Nebbiolo-viinit
  • Super toscanalaiset
  • Muita ikäarvoisia italialaisia ​​viinejä


1. Sangiovese

Keskity näihin viineihin, jos haluat lisätä parhaan Sangiovese-viinin kokoelmaasi:

  1. Chianti Classico
Chianti Classico

Chianti Classico -alueen viinit voivat olla joko 100% Sangioveseja tai niissä voi olla 20% sekoitus alkuperäisiä tai kansainvälisiä rypälelajikkeita.

Chianti Classicos ovat upeita, keskitäytelisiä viinejä, joita voi säilyttää vähintään kymmenen vuotta.

Jos huomaat sanan 'Riserva' Chiantissa, ota huomioon! Viininvalmistaja käyttää näihin viineihin vain sadon parhaita rypäleitä, ja ne voivat kestää 10-15 vuotta.

  1. Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalico

Brunello di Montalcino DOCG tuottaa viinejä, joilla on massiivinen rakenne ja aromit. Nämä viinit tarvitsevat aikaa kellarissa (vähintään 25 vuotta) ennen kuin edes harkitset niiden avaamista.

Mikä tahansa Brunello on erinomainen sijoitus!

Täytyy lukea:

Säilytä italialaista viiniäsi oikein! Näin Suunnittele täydellinen viinikellari .

  1. Firenze

Täällä Sangiovese tunnetaan nimellä Prugnolo Gentile ja se sekoitetaan syntyperäisten ja ranskalaisten viinirypäleiden kanssa.

Tämän alueen viinin suosio on kasvanut viininvalmistusmenetelmien kehityksen myötä. Prugnolo Gentileä voidaan käyttää kolmen vuoden ikäisenä, ja se voi ikääntyä 10-15 vuotta.



2. Nebbiolo

Nebbiolo Barlo

Nebbiololla valmistetut viinit ovat kiistatta tyylikkäitä, ja ne ikääntyvät sulavasti. On kaksi, joista sinun on varottava - Barolo ja Barbaresco!

  1. Barolo

Barolo koostuu 11 erillisestä kunnasta, joita ei ole helppo tunnistaa tarroissa.

Barolo-viineillä on kiistaton voima, korkea tanniinipitoisuus, voimakas happamuus ja 14,5% ABV. Niitä on hyvä kuluttaa nuoruudessaan (5-7 vuotta) ja ne voivat kestää 30 vuotta tai enemmän.

  1. Barbaresco

Tanaro-joen eri maaperät vaikuttavat Barbaresco-viinin rakenteeseen ja makuun.

Tällä viinialueella on vain kolme kuntaa, ja viinit ovat tyylikkäitä, hillittyjä ja voimakkaita ja ikääntyvät sulavasti vähintään 20 vuotta.



3. Super toscanalaiset

Super toscanalaiset

Super Toscanat ovat ainutlaatuisia punaisia ​​sekoituksia Toscanasta. Nämä viinit on valmistettu ei-alkuperäiskansojen rypäleistä (erityisesti klassisista Bordeaux-lajikkeista, kuten Merlot, Syrah ja Cabernet Sauvignon), jotka on sekoitettu Sangioveseen.

Luotettavimmat sijoitusviinit ovat Masseto, Sassicaia, Ornellaia, Tignanello ja Solaia. (Masseto on yhden viinitarhan Merlot-viini.)



4. Muut ikäryhmän arvoiset italialaiset viinit

Lukuun ottamatta Sangiovese-rypäleistä ja Nebbiolo-rypäleistä valmistettuja viinejä, sinun on etsittävä vielä kaksi rypälelajiketta.

  • Aglianico: Tämä rypäle on kotoisin Etelä-Italiasta, erityisesti Basilicata ja Campania. Suuri Aglianico-vuosikerta voi ikääntyä lähes 50 vuotta!
  • Sagrantino: Nämä italialaiset viinirypäleet löytyvät yhdestä paikasta maailmassa - Umbriasta - ja ne avataan parhaiten seitsemän vuoden kuluttua.
Sagrantino-viini

Nyt kun sinulla on selkeä kuva italialaisista viinialueista ja -tyyleistä, on aika selvittää, mitä pulloja ostaa.

Hakusi helpottamiseksi olemme valinneet kahdeksanpoikkeuksellinenItalialaiset viinit viinikokoelmaasi varten!

8 mehevää italialaista viiniä, joita voit ostaa vuonna 2021

Älä unohda saada näitä hienoja pulloja:

  1. 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italia
1971 Bartolo Mascarello Cannubi

Tämä upea Piemonten italialainen viini on 100% Nebbioloa ja on edelleen maukas melkein 50 vuoden kuluttua.

Sen kypsä nenä esittelee kuivuneen ruusun, tervan ja männyn neuloja. Tällä kauniilla viinillä on mustan ja punaisen hedelmän makuja, tryffeleitä ja pitkä lopputulos.

Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italia: 2500 dollaria

  1. 1990 Case Basse, Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toscana
1990 Asia Toscana

Tämä rohkea ja jäsennelty italialainen punainen DOCG-viini on 100% Sangiovese, ja sitä pidetään Solderan suurimpana mestariteoksena!

Tällä italialaisella viinillä on kirsikka- ja kukka-aromeja yhdistettynä mehukkaisiin marja-aromeihin. Tämä täyteläinen viini pehmeillä tanniineillaan vanhenee hyvin.

Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG: n vuoden 1990 Case Basse -hinta, Toscana: 1930 dollaria

Suositeltava