Artikla

Santa Ynezin laakson viinitilat: Tasting Guide



Juomat

Kaliforniassa asuu maailman parhaita viinitiloja, eikä Santa Ynezin laakson viinitilat ole poikkeus. Puolivälissä Paso Roblesin ja Santa Barbaran välissä sijaitseva Santa Ynezin laakso on yli 300 000 hehtaarin suuruinen ja tarjoaa sekä suuria tilaviinitarhoja että pieniä putiikkiviinitiloja. Paitsi että viinit asettavat alueen kartalle, laakso esiteltiin myös vuoden 2004 Oscar-ehdokkaana -elokuvassa Sivuttain . Jos se ei riitä vakuuttamaan sinut käymään, tässä ovat suosikkimme kahden päivän maisteluun Santa Ynezin laaksossa:



Päivä 1: Santa Ynez

the-brander-viinitarha-680
Kuvalähde: Yelp

Brander-viinitarha
2401 N. Refugio Rd
Santa Ynez, Kalifornia 93460
(805) 688-2455
TripAdvisor: 4 tähteä, 29 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Valitse 101: stä liittymä 154 / San Marcos Pass ja jatka itään Los Olivosin kautta. Käänny vasemmalle North Refugioon ja näet vasemmalla Branderin.

Kyse on Sauvignon Blancista The Brander Vineyardissa. Sitruunamarmikakun, appelsiinikuoren, valkoisen nektariinin ja guavan makuilla kannattaa viedä kotiin muutama pullo. Rento maisteluhuone - ja jos olet kissan rakastaja, viinitilalla on maskottipakkauksia, auttaa tekemään vierailustasi mukavan ja rentouttavan. Sisäpiirivinkki: Pysähdy Los Olivosin ruokakauppaan ostamaan piknik-lounas ennen vierailua The Brander Vineyardissa. Nauti siitä varjossa sisäpihalla ulkopuolella.

bridalwood-estate-winery-680
Kuvalähde: Yelp

Bridlewood Estate -viinitila
3555 Roblar Ave.
Santa Ynez, Kalifornia 93460
(805) 688-9000
TripAdvisor: 4,5 tähteä, 81 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Branderin viinitilasta, suunta etelään Roblar Avenuelle ja käänny oikealle. Aja maili ja käänny oikealle tielle North Refugio Road. Bridlewood Estate Winery tulee vasemmalle.

Lähetystyyliarkkitehtuurillaan Bridlewood Estate Winery muistuttaa historiallisia Kalifornian tehtäviä. Suunnittele viettää aikaa kiertämällä kauniita tontteja, joihin kuuluu pieni vesiputous ja lampi. Vielä parempi, valitse hevosvaunuajelut viinitilan takaosaa kohti. Bridlewood Estate Winery hankkii viinirypäleensä koko keskirannikon alueella, mikä tarjoaa sinulle mahdollisuuden maistella useita paikallisia viinejä yhdessä pysäkissä. Maustettava viini on Blend 175 - tumma, rikas, Syrahin, Grenachen, Petite Sirahin ja Viognierin sekoitus. Huhujen mukaan numero 175 on peräisin siitä, kuinka monta kertaa viininvalmistaja vei sen täydellisyyteen. Sisäpiirivinkki: Muista kiivetä kellotornin huipulle nauttiaksesi upeiden maisemien näkymistä.

aurinkokivi-viinitila-680
Kuvalähde: Yelp

Sunstonen viinitarhat ja viinitila
125 N Refugio Rd
Santa Ynez, Kalifornia 93460
(805) 688-9463
TripAdvisor: 4,5 tähteä, 94 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Bridlewood Estate -viinitilasta päätä etelään Roblar Avenuelle ja käänny oikealle. Jatka yhden mailin ja käänny vasemmalle North Refugio Roadille ja käänny sitten oikealle Sunstone Vineyards and Winery -kadulle.

Haluatko täyden yön kokemuksen viinitilalta? Sunstone Vineyards and Winery, jossa on ylellinen ranskalaishenkinen huvila, on täydellinen kohde. Vuokraa koko huvila, johon kuuluu yksityinen kokki ja henkilökohtainen concierge pyynnöstä. Suunnitteletko vain päiväretkeä? Jos olet vähintään kahdeksan ryhmässä, varaa yksityinen maistelu ja koet koko viinivalikoiman valkoisista sekoituksiin yksittäisiin lajikkeisiin. Sisäpiirivinkki: Kokeile oliiviöljyjen maistamista. Makuilla, kuten suklaapalsamilla, veri-appelsiinipalsamilla ja valkosipulin oliiviöljyllä, makuhermosi ovat ylikierroksilla.



Päivä 2: Los Olivos, Solvang ja Buellton

palokivi-viinitarha-ja-viinitila-680
Kuvalähde: Yelp

Firestonen viinitarha ja viinitila
5017 Zaca Station Rd
Los Olivos, CA 93440
(805) 688-3940
TripAdvisor: 4 tähteä, 115 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
D-ohjeet: Valitse 101: stä 154 / San Marcos Pass ja seuraa sitä itään Firestonen viinitarhaan ja viinitilaan oikealla.

Ensimmäinen Santa Ynez -viiniköynnös istutettiin yrittäjä Harvey Firestonen kiinteistöön jo 1970-luvun alussa. Jos Rosé on mieltymyksesi, kokeile vuoden 2014 Firestone Vineyard Rosé -tapahtumaa. Raikas ja virkistävä, se näyttää tuoreita mansikan, vadelman vesimelonin ja violetin aromeja ja makuja vain hieman makealla - täydellinen piknik-lounaalle tontilla. Haluatko kokeilla punaisia? Maistele vuoden 2011 Merlot kirsikka-, punaherukka-, lakritsi- ja savuisen tammen aromeilla tai rypistä vuoden 2011 Proximity 26: lla rohkeilla aromillaan ja karhunvatukka- ja mustakirsikkahedelmillä, joissa on pehmeät setri-, vanilja- ja paistomausteet. Sisäpiirivinkki: Etkö tuonut piknik-lounasta? Suuntaa Los Olivosin kaupunkiin ja pysähdy Los Olivos Merchant Cafessa nauttimaan gourmet-pizzasta, hampurilaisesta tai kotitekoisista ravioleista.

fess-parker-winery-680
Kuvalähde: Yelp

Fess Parkerin viinitila
6200 Foxen Canyon Rd
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1545
TripAdvisor: 4,5 tähteä, 142 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Käänny Firestonen viinitarhalta ja viinitilalta vasemmalle Zaca Station Roadille, seuraa sitä ja sulje Foxen Canyon Road. Fess Parker Winery tulee oikealle.

Fess Parker -viinitila, joka on laajalla alueella ja kauniilla maisemilla, tunnetaan parhaiten kuuluisasta perustajastaan ​​- edesmenneestä näyttelijästä Fess Parkerista, joka soitti Davy Crockettia ja Daniel Boonea televisiossa 1950- ja 1960-luvuilla. Hemmottele itseäsi klassisella maistelulla, johon kuuluvat Chardonnay, Viognier, Pinot Noir ja Parkerin suosikki Syrah. Jos aiot yöpyä yöllä, kirjaudu ylelliseen Fess Parker Country Inniin tien varrella viinitilalta. Sisäpiirivinkki: Muista katsoa Sivut-elokuva ennen kuin lähdet Fess Parker -viinitilaan. Viinitila on esillä kohtauksessa, jossa Miles tunnetusti sulaa ja juo juomia kauhasta.

saarloos ja pojat-680
Kuvalähde: Yelp

Saarloos + pojat
2971 Grand Ave
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1200
TripAdvisor : 4,5 tähteä, 52 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Käänny Fess Parker -viinitilasta vasemmalle Foxen Canyon Roadille ja aja 4,3 mailia. Käänny vasemmalle tielle 154 ja seuraa sitä 0,5 mailin päässä Grand Avenuelle ja käänny oikealle. Saarloos + Sons on ensimmäinen rakennus oikealla puiston jälkeen.

Tunne olosi kotoisaksi Saarloos + Sonsissa, joka sijaitsee Los Olivosin keskustassa. Pieni avaruudessa, Saarloos + Sons on iso maku. Hip, lämmin ja maalaismainen, istu baarissa tai ulkona takan äärellä ja nauti viineistä, jotka on nimetty perheenjäsenten mukaan. Kokeile heidän Cupcake- ja viinilentoja, jotka ovat peräisin Enjoyilta! Maisteluhuoneen sisällä olevat cupcakes, joka sisältää makuja kuten suklaa Blackberry Syrah, Citrus Sauvignon Blanc, Caramel Pinot ja Vadelma Nektariini Chardonnay. Sisäpiirivinkki: Dokumentoi Saarloos + Sons -maistelusi kuvalla 'sisäänkäynnin sisäpuolella sijaitsevasta' valokuvakioskista '.

napinpuu-maatila-viinitila ja viinitarha-680
Kuvalähde: Yelp

Buttonwood Farm Winery ja Vineyard
1500 Alamo Painted Rd
Solvang, CA 93463
(805) 688-3032
TripAdvisor: 4 tähteä, 50 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Saarloos + Sonsista käänny oikealle Grand Avenuelle. Aja yksi maili ja käänny loivasti oikealle Alamo Pintadolle. Jatka 2,1 mailia. Buttonwood Farm Winery ja Vineyard ovat vasemmalla.

Tämä viehättävä viinitila, johon nyt kuuluu 39 hehtaarin viinitarha, aloitti luomutuotteita myyvänä hevostilana. Kukkien ja hedelmäpuiden puutarha, mukaan lukien hyvin tunnetut persikkapuut, tarjoavat takapihan ja kodikkaan tunnelman. Buttonwood Zingy on Sauvignon Blanc, jossa on muistiinpanoja kumkvatista, guavasta ja vain kypsästä ananasta. Semi-Semi tarjoaa sokeriruokomaisen makeuden, valkoisen persikan ja omenasiiderin muistiinpanoja, jotka nostetaan kirkkaalla kalkin happamuudella ja viimeistellään vihjeillä mantelilla ja kehrätyllä hunajalla. Jos se on punainen, jonka haluat kokeilla, mene Trevinin kanssa - kimppu makea tammi- ja vaniljatuotteita, jotka sekoittuvat tupakanlehtien, kypsän oliivin ja violetin vihjeisiin. Sisäpiirivinkki: Oletko valmis illalliselle? Suuntaa Buelltonin Hitching Postille, joka on toinen kuuluisa Sideways-paikka, jossa voit yhdistää Buttonwood Sauvignon Blancin tuoretta kalaa tai kanaa.

loringwine-yritys-680
Kuvalähde: Yelp

Loring-viiniyhtiö
420 E Hwy 246
Buellton, CA 93427
(805) 691-1300
TripAdvisor: 4,5 tähteä, 5 arvostelua
Varaukset: vaaditaan
Ohjeet: Buttonwood-viinitilalta ja Vineyardilta suuntaat etelään Alamo Pintado Road -kadulle kahden mailin päähän. Käänny oikealle Mission Dr / Hwy 246 -tieltä ja seuraa 3,4 mailia. Loring Wine Company tulee vasemmalle.

Ennen kuin suuntaat Hitching Postiin illalliselle, varaa aika pysähtyä Loring Wine Company -yritykseen ja kokeilla joitain parhaita Pinot Noir -tuotteita Santa Barbaran piirikunnassa. Pinot Noirin lisäksi Brian rakastaa samppanjaa ja Chardonnayta, joista hän opettaa sinulle mielellään. Jännittävin tarjous on evästeiden ja viinien yhdistäminen. Tulet hämmästymään siitä, kuinka maukas lasillesi viiniä voidaan yhdistää sitruunapistaasiin, kirsikkamanteliin, vuohenjuustobudaan, Manchegon pähkinään ja suklaakaramellikekseihin. Sisäpiirivinkki: Katso strutsifarmi mäkeä pitkin viinitilalta. Se ei ole jotain, jota näet päivittäin.

Vaikka Santa Ynezin laakso on nimeltään pieni, sen tunnelma ja maku ovat suuret. Jos matkustat 101-moottoritietä pitkin Saint Barbara tai pohjoiseen Paso Roblesiin, varaa varata aikaa tutustua tähän ainutlaatuiseen viinialueeseen.


Suositeltava