Juomat
Mikä tekee Sassicaia-viinistä niin haluttua, ja mitkä ovat parhaat pullot, joita voit ostaa vuonna 2021?
Tällä arvostetulla italialaisella punaviinillä on kiehtova historia sen takana, ja se on valmistettu jatkuvasti korkealaatuisesta vuodesta toiseen.
Poikkeuksellisen maunsa, hienovaraisuutensa ja sijoituspotentiaalinsa vuoksi ei ole ihme, että viiniharrastajat kaatuvat tämän ikonisen Bordeaux-tyylisen Super Toscanan kimppuun!
Löydetään kaikki Sassicaia-viinistä, mukaan lukien sen historia, maku japarhaat pullot ostettaviksi vuonna 2021. Katamme myöshelpoin tapa sijoittaahalutuimmat Sassicaia-pullot ja muut hienot viinit.
Lisälukemista
Haluatko sijoittaa maailman hienoimpiin viineihin? yksityiskohtainen artikkeli oppia kaiken viini investointeja .
Tämä artikkeli sisältää:
(Napsauta alla olevia linkkejä siirtyäksesi tiettyyn osioon)
- Mikä on Sassicaia?
- Lyhyt historia Sassicaia-viineistä
- Kuinka Sassicaia-viini valmistetaan?
- Sassicaian maku- ja ruokaparit
- Lisää mielenkiintoisia faktoja Sassicaia-viinistä
- Paras Sassicaian vuosikerta ostaa vuonna 2021
- Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1967
- Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1968
- Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1975
- Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1982
- Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1990
- Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1996
- Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2001
- Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2007
- Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2016
- Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri Vertical Collection 2011
- Pitäisikö sinun sijoittaa Sassicaia-viineihin?
Mikä on Sassicaia?
Sassicaia on viininvalmistaja Tenuta San Guidon tuottama lippuviini, joka valmistetaan Bolgheri Sassicaia DOC: ssa Toscanassa, Italiassa.
Tämä ainutlaatuinen Super Toscanan viini on valmistettu Cabernet Sauvignonista ja pienestä määrästä Cabernet Franc-viinirypäleitä. Sassicaiaa verrataan usein klassisiin ranskalaisiin viineihin Lafite Rothschild ja Mouton Rothschild . (1980-luvulla termi 'supertoscana' otettiin käyttöön viittaamaan Sassicaiaan, Tignanelloon ja Ornellaia Toscanassa valmistettuja viinejä.)
Viinitalo tuottaa noin 180 000 pulloa Sassicaiaa vuodessa.
Mitä Sassicaia tarkoittaa?
Sassicaia voidaan kääntää 'kiviseksi kentäksi'. Nimi on saanut vaikutteita kivisestä maastosta, johon viinitarhat istutetaan, mikä antaa viinille hienostuneen koostumuksen ja tyylikkään maun.
Tenuta San Guido tuottaa toisen Guidalberto-viinin (sekoitus Merlot- ja Cabernet Sauvignon-viinirypäleitä) ja kolmannen Le Difese -viinin (valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Sangiovese-rypälelajikkeista).
Lue lisää: Selvitä maailman parhaat samppanjat sijoittamaan vuonna 2021 . Älä myöskään unohda tarjoile heitä oikeissa samppanjalasissa !
Joten, tämä on tarina Tenuta San Guidon Sassicaia-viinistä?
Lyhyt historia Sassicaia-viineistä
Sassicaia-viini alkoi visiosta Marchese Mario Incisa della Rocchettasta, joka halusi luoda korkealaatuisen Bordeaux-viinityylin kotimaassaan Italiassa.
1940-luvulla Rocchetta ja hänen vaimonsa Clarice della Gherardesca muuttivat Tenuta San Guidon kartanolle Toscanan Bolgheriin.
Vuonna 1948 hän aloitti Cabernet Sauvignon -viinin tuotannon, joka oli aivan erilainen kuin moderni Sassicaia-viini ja jota käytettiin yksinomaan yksityiseen kulutukseen. Tämä punaviini
viinikriitikot ja ystävät eivät ottaneet sitä hyvin vastaan.
Vuonna 1968 hänen poikansa Nicolo ja veljenpoika Piero Antorini vakuuttivat hänet aloittamaan viininsä tuottamisen kaupallisesti. Silloin Rocchetta päätti kutsua viininvalmistajan Giacomo Tachisin auttamaan häntä parantamaan viiniään ja toistamaan onnistuneesti Ranskan hienot Bordeaux-viinit.
Sassicaian ensimmäisestä kaupallisesta julkaisusta vuonna 1968 tuli välitön hitti - ja tämä aloitti ikonisen 'Super Tuscan' -ajan.
Vuonna 1978 vuoden 1972 vuosikertainen Sassicaia-viini kilpaili 33 muun viinin kanssa sokean maistelukilpailun aikana 'Suurimmista klareeista' ja voitti vaivattomasti ensimmäisen sijan.
Aiemmin viini luokiteltiin Vino da Tavolaksi (pöytäviini), mutta monet ajattelivat, että sen korkea laatu ansaitsi korkeamman aseman. Siksi Sassicaialle annettiin vuonna 1992 korkeampi IGT-luokitus. Myöhemmin, vuonna 1994, sille myönnettiin oma nimitys - DOC Bolgheri Sassicaia.
Tähän asti Sassicaia on ainoa italialainen viini, jolla on etuoikeus omistaa oma DOC.
Lue myös: Samalla sekoita a virkistävä Mimosa tai a värikäs Sangria ennen kuin sukelat Sassicaia-viinin valmistuksen yksityiskohtiin!
Joten mikä on tämän kuuluisan toscanalaisen viinin viininvalmistusprosessi?
Lue myös: Samalla sekoita a virkistävä Mimosa tai a värikäs Sangria ennen kuin sukelat Sassicaia-viinin valmistuksen yksityiskohtiin!
Joten mikä on tämän kuuluisan toscanalaisen viinin viininvalmistusprosessi?
Kuinka Sassicaia-viini valmistetaan?
Sassicaian viinitarhat istutetaan 400 metrin korkeuteen itään Castiglioncello di Bolgherin kukkuloille. Alueen soramaaperä antaa Cabernet Sauvignon- ja Cabernet Franc-viiniköynnösten menestyä ja tuottaa korkealaatuisia rypäleitä.
Rypäleet kerätään juuri ennen niiden täydellistä kypsyyttä, mikä tekee viinistä aromaattisen ja tyylikkään.
Rypäleen puristemehun ensisijainen ja sekundäärinen käyminen (malolaktinen käyminen) luonnonhiivojen kanssa kestää kaksi viikkoa ja tapahtuu 28-30 ° C: ssa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.
Tämän jälkeen käynyt viini siirretään ranskalaisiin tammityynyihin, joissa se ikääntyy vähintään 24 kuukautta. Tenuta San Guido aloitti ranskalaisen tammi-barrique-vanhenemismenetelmän vuonna 1977, mikä paransi merkittävästi viinin laatua. Tämä rikkoi perinteen käyttää yleisempiä suuria tammitynnyreitä ja slovenialaisia tammitynnyreitä, joilla ei voitu saavuttaa samaa tasapainoa ja laatua.
Lue lisää: Etsitkö parasta punaviini ?Tutustu näihin oivalluksiin
- Paras Malbecs
- Elegantit Chianti-viinit
- Eksoottiset Chateauneuf-du-Pape-pullot
- Rikas Zinfandels ja
- Voimakkaita Barbera-viinejä
Sassicaian maku- ja ruokaparit
Sassicaia-viinillä on tyypillinen rubiininpunainen väri ja samettiset tanniinit, joita täydentävät maustekasvit ja mustaherukan aromit. Se on mehukas, ja siinä on maku mustia hedelmiä ja ripaus mintun tuoreutta kitalaessa.
Tämä tekee Sassicaiasta täydellisen viinin, joka sopii runsaiden liharuokien kanssa paahdettua karitsaa, haudutettua lihaa, bolognasta pastaa tai risottoa kermaisen kastikkeen kanssa.
Paranna viinin ominaisuuksia dekantoimalla 1-2 tuntia ennen tarjoilua.
Lue myös: Haluatko valkoviiniä?Varo näitä eksoottiset Rieslingit ja Sauvignon Blanc -pullot . Kokeile myös näitä Pouilly Fuisse -viinit ja Pinot Blanc -pullot .
Lisää mielenkiintoisia faktoja Sassicaia-viinistä
Tässä on muutama värikkäämpi tarina viinin menneisyydestä:
1. Ei-perinteinen viini ei-perinteisistä rypäleistä
Viljelijä Mario Incisa della Rocchetta istutti ensimmäisen viinitarhansa Bordeaux-lajikkeilla Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon vuonna 1944. Silloin hän vakiinnutti itsensä epätavanomaiseksi viininvalmistajaksi.
Ennen sitä suurin osa italialaisista viineistä valmistettiin käyttäen Sangiovese tai Nebbiolo . Rocchetta valmisti ensimmäisenä Bordeaux-tyylisiä erinomaisen laadukkaita viinejä Italiassa.
Lue lisää: Tarkista nämä hämmästyttävät ruusuviinit täydellinen juomiseen ja viinin lahjoittaminen !
2. Suosikki monia kuuluisuuksia
Sassicaiaa rakastavat monet, mukaan lukien jotkut julkkikset, kuten Rihanna, Duran Duran ja Obaman perhe. Jopa urheilijat, kuten Lebron James ja David Beckham, eivät voi vastustaa lasillista tätä samettista, mehukasta juomaa.
3. Yksi maailman eniten väärennetyistä viineistä
Suosionsa ja korkean hinnansa vuoksi Sassicaia on usein väärentäjien kohde . Kuukausittain tuotettiin vuosittain vuosien 2010–2015 aikana noin 700 kappaletta väärennettyjä Sassicaia-pulloja (täytetty huonolaatuisemmalla Sisilian viinillä). Pullot vietiin Venäjälle, Hongkongiin ja Kiinaan.
Katsotaanpa nyt parhaat Sassicaia-vuosikokeet, joita voit ostaa vuonna 2021.
Paras Sassicaian vuosikerta ostaa vuonna 2021
Tässä ovat suosikkimme:
1. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1967
Tämä on Sassicaian viimeinen vuosikerta ennen kuin viini tuli kaupalliseksi. Se on todellinen helmi kaikkien viiniharrastajien kokoelmille.
Viinillä on selvä paistettu luumu-maku ja karhunvatukka-aromi, jotka yhdistyvät hyvin hienorakeisiin tanniineihin ja silkkiseen tekstuuriin.
HintaTenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1967: 6 709 dollaria
2. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1968
Se on ensimmäinen vuosikerta, joka on tuotettu kaupallisesti - harvinaista ja vaikea löytää nykyään. Viinillä on maustettu mustikan maku, jota seuraa maustearomi ja hillitsee happamuutta ja tanniinia.
Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1968 hinta: 2759 dollaria
3. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1975
Tällä upealla viinillä on kaunis syvä väri ja hämmästyttävä silkkinen rakenne, joka voittaa aistisi. Jokainen siema tuo hienovaraisen tervan, punaisen hedelmän ja kuivatun luumun aromin, jota seuraa erottuva musta kirsikka-maku ja hienovarainen nurmikasvien pinta.
Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1975: 747 dollaria
4. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1982
Tämä upea vuosikerta on kehittänyt vaaleamman tiilenpunaisen värin ja viettelevän, mutta lempeän tammen, nahan ja savun nenän. Se on rohkea ja voimakas, ja siinä on lakritsi-, mustaherukka- ja makuinen maku.
Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1982 hinta: 433 dollaria
