Blogi

Solaia (viininvalmistus, parhaat viinit ostettavaksi vuonna 2021)



Juomat

Mikä tekee loistavasta Solaia-viinistä niin ainutlaatuisen ja mitkä pullot sinun pitäisi ostaa?

Antinori Solaia -viini on peräisin Chianti Classico -alueen aurinkoisilta rinteiltä. Sen luonne heijastaa aurinkoisen terroirin runsautta ja voimakkuutta - ne ovat ansainneet Solaialle uskollisen seuraajan maailmanlaajuisesti.

Kuinka se valmistetaan ja mitkä pullot sinun pitäisi ostaa vuonna 2021?

Katsotaanpa, kuinka Solaia tuli - sen aurinkoinen viinitarha, viininvalmistus ja miten se saavutti ikonisen asemansa. Panostamme myös sen sijoituspotentiaaliin jahelpoin tapa sijoittaa siihen.



Lisälukemista

Löydä älykkäät viinin sijoitusmenetelmät tässä oivallisessa oppaassa .

Tämä artikkeli sisältää

(Napsauta alla olevaa linkkiä siirtyäksesi tiettyyn osioon)


  • Nopea katsaus Solaia-viiniin
  • Viininvalmistaja Marchesi Antinorin matka: lyhyt historia
  • Tenuta Tignanellon kartano ja Solaian viinitarha
  • Paras kerättävä Antinori Solaian vuosikerta
  1. 2017
  2. 2016
  3. 2015.
  4. 2014
  5. 2013
  6. 2012
  7. 2010
  • Solaia-viiniin sijoittaminen

Nopea katsaus Solaia-viiniin

Nopea katsaus Solaia-viiniin

Solaia on punaviini, joka tunnetaan voimakkaista, makeaista, kypsistä kirsikka- ja mustaherukahedelmistä. Se tulee Marchesi Antinorin, joka on yksi Italian suurimmista ja tunnetuimmista viinintuottajista, rönsyilevästä tallista.

Solaia perustuu Cabernet Sauvignon-rypäleen (toisin kuin veljensä Tignanello, Sangiovese-pohjainen viini, joka on valmistettu samassa kartanossa.)


Kaksi ensimmäistä Solaian julkaisua vuosina 1978 ja 1979 olivat itse asiassa sekoitusvainCabernet Sauvignon ja Cabernet Franc. Sangiovese-lisäys tuli myöhemmissä vuosikymmenissä, kun Antinori jatkoi viinin jalostamista.

Tämän päivän Solaia on tyypillisesti 75% Cabernet Sauvignonia, 20% Sangioveseä ja 5% Cabernet Francia ja on nimetty Toscana IGT: ksi. Se on vanhentunut uusissa ranskalaisissa tammibarrikkeissa, omassa muinaisessa kellarissa, joka on peräisin 1500-luvulta.


Antinorilla on useita viinitarhatiloja koko alueella ja ympäri maailmaa. Näitä ovat Tenuta Tignanello, joka tuottaa Solaiaa, Pian Delle Vigne Brunello di Montalcinolle, Guado al Tasso Bolgheri DOC: ssa ja Antica Napan laaksossa.

Viininvalmistaja Marchesi Antinorin matka: lyhyt historia

Viininvalmistaja Marchesi Antinorin matka: lyhyt historia

Antinori-perhe on tuottanut poikkeuksellisia viinejä 26 sukupolven ajan, ja se on ollut pysyvästi yhteydessä viiniin 1400-luvulta lähtien.

Se alkoi vuonna 1385, kun Giovanni di Piero Antinori tuli Firenzen viininvalmistajien killan jäseneksi.

1900-luvulla Antinori osti Tignanellon viinitarhan käyttämällä sitä eräänlaisena laboratoriona. Hän kokeili erilaisia ​​viininvalmistusmenetelmiä ja vieraita viinirypäleitä.


Kun Piero Antinori astui ruoriin vuonna 1961, hän ja hänen enologi Giacomo Tachis kokeilivat edelleen ranskalaisia ​​rypäleitä ja tekniikoita. Tähän sisältyi ruostumattoman teräksen altaiden käyminen, barrique-ikääntyminen ja malolaktisen käymisen salliminen tynnyrissä.

Näiden ponnistelujen tuloksena syntyi kaksi Antinorin kuuluisinta supertoscanalaista viiniä!Tignanellojulkaistiin vuonna 1971 jaSolaiapian sen jälkeen, vuonna 1978.

Viininvalmistajat alkoivat käyttää ei-alkuperäiskansalaisia ​​rypälelajikkeita korkealaatuisten viinien valmistamiseen (tuolloin Italian viinisääntöjen vastaisesti). Koska viinit eivät täyttäneet DOC-standardeja, ne nimettiinPöytäviini (VdT).

Termi 'Super Tuscan' keksittiin erottamaan nämä hienot viinit halpasta VdT: stä pöytäviinit . Se on termi, jota käytetään kuvaamaan Toscanan viinejä, jotka sisältävät ei-alkuperäisiä rypäleitä, kuten Merlot, Cabernet Sauvignon ja Syrah. Nykyään suurin osa super-toscanalaisista nimetään IGT: ksi tai Bolgheri DOC: ksi.

Vaikka kilpailija Sassicaia tunnetaan alkuperäisenä supertoscanalaisena viininä, se on Antinorin kartano, jolla on moitteeton historia ja kulttuurinen asema Italiassa, joka auttoi muuttamaan suhtautumista italialaiseen viiniin.

Solaian, Tignanellon ja Sassicaian kaltaisten viinien menestys inspiroi muita italialaisia ​​tuottajia rikkomaan muotin ja kokeilemaan muita kuin alkuperäisiä rypälelajikkeita.

Katsotaanpa nyt lähemmin Tignanellon kartanoa.

Lue lisää:

Samppanja on loistava juoda ja kerää. Se on myös hieno keittämiseen upeita cocktaileja kuin Mimosa , Sangria tai Kir Royale!


Tenuta Tignanellon kartano ja Solaian viinitarha

Tenuta Tignanellon kartano ja Solaian viinitarha‍

Tenuta Tignanellon kiinteistö sijaitsee Chianti Classico -alueen sydämessä, Pesan ja Greve-laakson välissä. 350–400 metriä merenpinnan yläpuolella se tunnetaan yhtenä korkeimmista ja viehättävimmistä paikoista koko alueella.

130 hehtaarin viinitarha on jaettu pienempiin lohkoihin. Solaia- ja Tignanello-viinitarhat sijaitsevat lempeällä lounaaseen päin olevalla rinteellä, jossa on plioseenikauden merimarjakiveä, jossa on runsaasti kalkkikiveä ja kuorta.

Viiniköynnökset nauttivat lämpimistä lämpötiloista päivällä ja viileämmistä iltoista koko kasvukauden ajan. Mutta Solaian viinitarha, joka kääntyy löyhästi 'aurinkoiseksi', saa eniten auringonpaistetta.

Solaian viinitarha on 20 hehtaaria, ja sen viiniköynnökset ovat keskimäärin 15 vuotta vanhoja. 75% viinitarhasta on omistettu Cabernet Sauvignonille, 5% Cabernet Francia, ja loput 20% istutetaan Sangiovese-viinirypäleillä.

Muita kuin Solaia- ja Tignanello-viinejä varten, Marchesi Antinori Riserva -viinirypäleet hankitaan myös yksinomaan Tenuta Tignanellon viinitarhasta.

Katsotaanpa nyt Solaian vuosikertoja.

Lisälukemista:

Selvitä mielenkiintoisia faktoja näistä suosituista punaviinistä:

Barbera-viinit ovat mehukkaita ja lähestyttävä, Malbec on hedelmäinen , sillä aikaa Zinfandel on ainutlaatuinen hillo ja savuinen.

Paras kerättävä Antinori Solaian vuosikerta

Solaiaa tuotetaan vain poikkeuksellisissa vuosikymmenissä. Sitä ei tehty vuosina 1980, 1981, 1983, 1984 ja 1992.

Yksi erilainen vuosikerta on huomattava vuonna 2002. Tuona vuonna Sangiovese-rypäleen laatu ei ollut tyydyttävä Solaialle, joten vain Cabernet-rypäleitä käytettiin. Vuoden 2002 vuosikerta tunnetaan nimellä “annata diversa” (eri vuosikerta).

Lue lisää: Tässä on joitainvalkoviinitkokeilla vuonna 2021 - 10 Sauvignon Blancs rapeaa ja 10 upeaa Rieslingiä !

Tässä ovat viime vuosien uskomaton Solaian vuosikerta.



1. Antinori Solaia 2017

Antinori Solaia 2017 ‍

Vuoden 2017 vuosikymmenellä oli epätavalliset sääolosuhteet, ja Solaia 2017 on voimakas, syvä rubiininpunainen väri, jolla on lähtevä persoonallisuus.

Se näyttää vaikuttavan kirkas kirsikka, mustaherukka, rauta ja mauste purskeessa nenässä. Löydät valkopippurin, paahdetun kanelin ja kaakaojauheen aromit. Nämä johtavat grafiittimineraaliin, nahkaan ja sitruun timjamiin.

Sen maku on kermainen ja täyteläinen, puhdistettu lihaisilla tanniineilla, vilkkaalla happamuudella ja moitteettomalla tasapainolla, ajaen pitkään loppuun ja pysyvään jälkimakuun.

Antinori Solaian hinta 2017: 330 dollaria +



2. Antinori Solaia 2016

Antinori Solaia 2016

Vuosi 2016 oli poikkeuksellinen vuosikerta, jolle oli ominaista hieman viileä sää ja kevyet sateet koko kasvukauden.

Se osoittaa voimakasta, aromaattista rikkautta kypsillä tummilla hedelmillä, jotka on yhdistetty balsamiin minttuihin ja yrtteihin. Suklaa- ja hattara-muistiinpanot sekoittuvat valkoisen pippurin ehdotuksiin, mikä lisää monimutkaisuutta kimppuun.

Runsas maku on ympäröity joustavilla, silkkisillä tanniineilla, jotka tarjoavat hedelmällisen ilmeen eleganssia.

Antinori Solaian hinta 2016: 390 dollaria +



3. Antinori Solaia 2015

Antinori Solaia 2015

Upeaa 2015 Solaiaa pidetään yhtenä kaikkien aikojen suurimmista Solaia-viineistä, ja se kerää 100 pistettä Wine Advocatelta ja James Sucklingilta.

2015 oli lämmin vuosikerta, joka ei ole yhtä suotuisa rypäleiden kanssa, jotka näyttävät täydellisen tyylikkyytensä viileämmissä vuosikymmenissä. Tässä vuosikymmenessä Solaia herättää täysin ainutlaatuisen toscanalaisen viinin arkkityypin - nestemäisen auringonpaisteen paitsi nimensä myös maunsa puolesta!

Nenä on pehmeä ja aistillinen tummien hedelmien, makean tupakan, ruusujen, orvokkien ja mausteen kanssa. Suun tunne näyttää voimaa ja voimakkuutta, mutta kuivasta uutteesta ei tule raskaita jäännöksiä. Se on täyteläinen, harmoninen, kiillotetuilla tanniineilla ja erittäin pitkällä viimeistelyllä.

Vuoden 2015 Antinori Solaia hinta: 396 dollaria +



4. Antinori Solaia 2014

Antinori Solaia 2014‍

Vuoden 2014 vuosikerta oli vaikeaa ilmastollisesta näkökulmasta. Tuloksena oleva viini on vähemmän voimakas, mutta epäilemättä tyyliltään korkea pitkäikäinen.

Voimakkaan rubiininpunainen, vuoden 2014 Solaia tarjoaa monimutkaisen kimppun, joka on rikastettu runsaasti punaiseen ja mustaan ​​hedelmään, sekä vaniljaa, mustapippuria ja lakritsiä.

Hieno maku on tasapainoinen, tuoreen makunsa, kiinteän rakenteen ja silkkisten tanniinien kanssa. Maali näyttää hienoa ja sitkeyttä, ja siinä on hedelmiä ja mausteita.

Antinorin hinta vuodelta 2014iSolaia: 279 dollaria +

Suositeltava