Artikla

Maku Suisun-laaksosta



Juomat

Suisun-laaksossa tapahtuu enemmän kuin vain rypäleitä!

Vaikka olet ensimmäisellä matkallasi Suisun Valley AVA: lle, se saattaa olla Viininmaistelu (emmekä syyttää sinua), muista pysähtyä paikalliselle tilalle ja tuottaa telineitä. Suisun-laaksossa on useita maatiloja, jotka ovat avoinna ympäri vuoden tuoreilla, kypsillä hedelmillä ja vihanneksilla. Monet näistä ovat perheen omistamia maatiloja, ja olemme varmoja, ettet voi vastustaa lukemattomia mehukkaita persikoita, sokerimaissia, mansikoita, luumuja, tomaatteja, kurpitsaa, vesimelonia ja paljon muuta.

  • Luettelo Maatilat ja puutarha
  • Sadonkorjuukalenteri - sisältää linkkejä kausiluonteisiin resepteihin! Katso yksi tällainen resepti, kun luet lisää ...

Kausiresepti :
Cherry Crumbcake Ruudut

(SAECHAO Family Farm ja nähty www.suisunvalley.com )

AINESOSAT:

  • 2 tikkua suolatonta voita, pehmennetty
  • 1 1/2 kuppia sokeria
  • 3 munaa
  • 2 tl vaniljauutetta
  • 2 1/2 kupillista valkaisemattomia, yleiskäyttöisiä jauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 3 munankeltuainen
  • 1/4 kuppi maitoa tai kirnupiimää
  • 4 kuppia kivettömiä hapankirsikoita

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voi 10 x 15 tuuman hyytelörullapannu ja vuoraa pohja pergamentti- tai vahatulla paperilla.

Voita voi ja sokeri suuressa sekoituskulhossa pehmeäksi ja kevyeksi. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen välillä. Voita vanilja. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe yhteen ja sekoita taikinaan kolmessa lisäyksessä vuorotellen keltuaisen ja maidon kanssa, aloittaen ja päättyen jauhoihin. Levitä taikina tasaisesti valmistettuun pannuun. Levitä kirsikat tasaisesti taikinan päälle ja paina ne varovasti sisään.

Hajota murusikastike marjojen päälle mahdollisimman tasaisesti. Paista kakku noin 40 minuuttia, kunnes taikina on kiinteä ja muruset ovat hyvin värillisiä. Jäähdytä kakku pannulla telineellä. Leikkaa jäähdytetty kakku 24 (3 tuuman) neliöksi. Poista neliöt pannusta lautaseksi.

Muru täyttö
  • 2 kuppia valkaisemattomia, yleiskäyttöisiä jauhoja
  • 1/3 kuppi sokeria
  • 1/3 kuppi ruskeaa sokeria
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/4 tl muskottipähkinää
  • 1 1/2 tikkua suolatonta voita, sulanut

Sekoita jauhot, sokerit, kaneli ja muskottipähkinä kulhoon. Sulata voi ja sekoita se tasaisesti. Hiero seosta karkeaksi muruksi käsin.



Suositeltava