Juomat
Saatamme olla talven tylsillä, harmailla päivillä, mutta horisontissa on vaaleanpunainen valo. Ystävänpäivä, riippumatta siitä, vietetäänkö sitä ystävien, merkittävän muun henkilön tai jopa yksin, on tauko kylmistä tuntemuksista. Vielä tärkeämpää on, että se on merkki siitä, että kevät - ja uusien ruusuviinien vapauttaminen - on välitön.
Vaikka viinin juuret ovat Provencessa, Ranskassa, viininviljelijät kaikkialla maailmassa ovat kiinnittäneet huomiota ruusun viehätyksiin, ja monet suhtautuvat nyt vaaleanpunaisen sävyyn yhtä vakavasti kuin heidän valko- ja punaviininsä. Erilaiset tyylit ja hintapisteet tarkoittavat, että jokaiselle kitalaelle ja tilaisuudelle löytyy ruusu, ja ystävänpäivän - ruusukauden epävirallinen alku - ja kevään takana kulman takana on valintamme parhaista ruusuviinistä, joiden kanssa juhlia.
Paras rosés ystävänpäiväksi
Inman-perheviinit , Endless Crush Rosé Pinot Noirista, Venäjän joen laakso, Kalifornia
Uraauurtavan viininvalmistajan Kathleen Inmanin viinitila seuraa mitä he kutsuvat 'herkäksi maataloukseksi'. viinitarhoilla, ja niiden ruusu osoittaa tämän hoidon ja huomion. Vähäisen interventioviininvalmistuksen tuloksena syntyy herkkä ruusu, joka kunnioittaa erityistä pulloa ja romanttisen Provence-piknikin, jonka Kathleen ja hänen aviomiehensä kävivät käydessään Etelä-Ranskassa yli 25 vuotta sitten. Viini, jolla on rakkaustarina? Kuulostaa täydelliseltä valinnalta V-Daylle.
Raymondin viinitarhat , Pieni erän kokoelma Rosé, Carneros, Kalifornia
Raymondin bordello-innoittama maisteluhuone on lämmin paikka lennolle, ja tämä pinot noir -ruusu saa inspiraation kartanon seksikkäästä tunnelmasta. Mehevä hedelmä ja ripaus sitrushedelmiä tekevät eloisasta cuvéesta - loistava täydennys juhlaillalliselle.
Mulderbosch , Cabernet Sauvignon Rosé, Stellenbosch, Etelä-Afrikka
Mulderboschin ensimmäinen cabernet-pohjainen rosé-viini luotiin vuonna 1999, huomattavasti ennen nykyistä rosé-villitystä. Heidän sitoutumisensa korkealaatuiseen viiniin jatkuu, ja kiinteistö nimeää erityiset viinitarhat yksinomaan ruusutuotantoon. Kirkas mansikka ja marjat antavat vihjeitä yrtteistä ja mintusta tässä suolaisessa, mehevässä pullossa. Vihje: monet eteläisen pallonpuoliskon tuottajat ovat jo aloittamassa vuoden 2018 vuosikertaansa.
Mumm Napa , Brut Rosé, Napa, Kalifornia
Älä unohda kuplia! Vaikka tämän kartanon emoyhtiö on maailmankuulu ranskalainen samppanjatalo, Mumm Napa on ansainnut itsessään laadukkaan maineen. Kirkkaat hedelmäiset maut ja mousse-y, mehevät kuplat tässä monipuolisessa kuohuviinissä ovat täydellinen tapa paahtaa rakkautesi.
Paras kevät
DeLoach-viinitarhat , Estate Rosé Pinot Noirista, Venäjän jokilaakso, Kalifornia
Tämä biodynaaminen tuottaja, joka on omistautunut ympäristöystävällisille viljelykäytännöille, hankkii hedelmiä tilansa viinitarhasta Venäjän joen laaksossa. Redolent punaisia marjoja, mansikoita ja appelsiinikukkia, tämä ihastuttava, aromaattinen ruusuviini on parempi kuin kukkakimppu.
Ott-verkkotunnukset , Clos Mireille, Provence, Ranska
Yksi johtavista ruusuviinien tuottajista ruusuviinin syntymäpaikassa, Domaines Ott perusti itsensä Provence-alueelle Ranskaan vuonna 1896 ja on ansainnut maineensa vakavana ruusuvalmistajana. Heidän ruusunsa, perinteinen sekoitus grenache, cinsault ja syrah, kunnioitetaan monimutkaisesta mutta tuoreesta profiilistaan.
J Viinitarhat , Brut Rosé, Venäjän jokilaakso, Kalifornia
Tämä elinvoimainen lohenvärinen pullo on peräisin merkittävältä kuohuviinintuottajalta J Vineyardsilta Sonoman Venäjän jokilaaksossa. Mansikan, veri-appelsiinin ja mantelien muistiinpanot, sen kermainen suuhunsa ja vilkkaat kuplat lisäävät tämän energisen kuohuviinin yleistä nautintoa.
Los Bermejosin viinitila , Listán Negro Rosado, Kanariansaaret, Espanja
Kanariansaarten tulivuoriset maaperät antavat ainutlaatuisen profiilin tälle ruusulle. Toisin kuin tavanomaiset viinitarhat, viiniköynnöksiä viljellään kaivoissa suojaamaan niitä tuulelta. Tuoreet marjat kohtaavat ajavan mineraalin tässä monipuolisessa viinissä.
Pitkä niitytila , Rosé Pinot Noirista, Anderson Valley, Kalifornia
Orgaaninen mestari Long Meadow Ranch keskittyy pinot noiriin heidän uudessa kiinteistössään Anderson Valley. He omistavat viinitarhan tontit ruusutuotantoon ja ottavat ruusunsa yhtä vakavasti kuin tämän tyylikkään rypäleen punaiset ilmeet.
Sperino-kiinteistö , Rosa del Rosa, Piemonte, Italia
Tällä nebbiolo-dominoivalla roséella perheomisteisesta kartanosta Piemontessa on ollut kultti vuosien ajan. Se nojaa spektrin täydellisemmälle, suolaisemmalle puolelle, mansikan, granaattiomenan ja herkullisten leivonta-maustemakujen kanssa. Runsas happamuus on vilkas, kiehtova ruusu.
