Artikla

Parhaat Paso Robles -viinitilat 2 päivässä



Juomat

Vaikka Napa Valley ja Sonoma ovat edelleen Kalifornian viinin edelläkävijöitä, Paso Roblesin alue on virallisesti asettanut keskirannikon kartalle omaa palkittua viiniään varten. San Franciscon ja Los Angelesin puolivälissä sijaitseva Paso Robles tarjoaa rennomman, pienen kaupungin tunnelman, joka juhlii maaseudun juuriaan. Yli 40 erilaista viinilajiketta ja 26 000 hehtaarin viinitarhoja tarjoamalla Paso Roblesista on tullut viinin maistelun tärkein kohde. Olemme koonneet luettelon Paso Robles -viinitiloista, joiden pitäisi ehdottomasti olla listallasi vierailla.



Päivä 1



Viini ja musiikki

Vina Roblesin viinitila ja amfiteatteri
Vina Roblesin viinitila ja amfiteatteri
3800 Mill Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 286-3680
Älähtää : 4 tähteä, 85 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Ota US-101: stä liittymä 231B suuntaan CA-46 E kohti Fresno / Bakersfieldia. Jatka suuntaan CA-46 E 3 mailia. Käänny oikealle sivulle Mill Rd. Viinitila on vasemmalla.

Sveitsiläinen omistaja Hans Nef ja hänen toimituskumppaninsa R. Michel halusivat yhdistää eurooppalaiset juurensa Kalifornian perintöön, joten heidän mottonsa 'Eurooppalainen inspiraatio - Kalifornian merkki'. Pysy vieraanvaraisessa huoneessa ja maistele monia palkittuja kiinteistöviiniä, kuten Petite Sirah, Cabernet Sauvignon ja Sauvignon Blanc.

Myöhemmin voit nauttia elävästä musiikista amfiteatterissa ulkona bändeillä, kuten Tears for Fears, Ringo Starr, George Thorogood ja Judas Priest.

Sisäpiirivinkki: Tuo esiin sisempi taiteilijasi ja varaa Taide- ja viinikurssi, jossa ohjaaja auttaa sinua luomaan oman maalauksen siemaillessasi lasillisen viiniä.



Ensimmäiset viiniluolat Paso Roblesissa

Eberlen viinitila

Eberlen viinitila
3810 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-9607
Älähtää : 4 tähteä, 266 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Jatka Vina Roblesista itään CA-46: lla 1 mailia. Tee käänne, viinitila on oikealla puolellasi.

Toinen Paso Robles -viinialueen edelläkävijä, viininvalmistaja Gary Eberle julkaisi ensimmäisen pullonsa Cabernet Sauvignonia vuonna 1979 ylistääkseen arvosteluja. Tämä avasi virallisesti oven Eberlen viinitilalle ensimmäisten viiniluolien kanssa Paso Roblesissa.

Nyt, yli 30 vuotta myöhemmin, Gary tervehtii edelleen vieraita, kun he pysähtyvät nauttimaan Cabernet Sauvignonin, Chardonnayn ja Muscat Canellin ilmaisista maistajaisista. Kiertoajelut tiloissa, mukaan lukien luolat, tapahtuvat puolen tunnin välein. Nauti viinistäsi luonnonkauniilla kannella, josta on näkymät viinitarhoille ja bocce-pallokentille.

Sisäpiirivinkki: Soita ennen vierailua soittamalla huoneeseen ja tilaa gourmet-piknik-lounas Cahoot Cateringiltä nauttimaan siellä ollessasi.



Kauniit kentät

Rikki Earth Winery

Rikki Earth Winery
5625 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2562
Älähtää : 4 tähteä, 38 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Aja Eberlen viinitilasta lounaaseen CA-46 W: llä. Käänny 1,3 mailin jälkeen vasemmalle Union Rd: lle. Käänny oikealle sivulle Golden Hill Rd. Aja 4 mailia CA-46 E: llä. Viinitila on oikealla puolellasi.

Alun perin 2500 hehtaarin karjatila nimeltä Rancho Tierra Rejada. Broken Earth Winery istutti virallisesti Paso Robles -viinitilaksi vuonna 2006 sen jälkeen, kun nykyiset omistajat ostivat karjatilan. PULL Cabernet Sauvignonin ja Reserve Chardonnayn runsaiden kaatojen lisäksi maisteluhuone tarjoaa kauniin valikoiman lahjoja, kuten koruja ja vaatteita.

Voit piknikillä ulkona kauniilla tontilla tai ruokailla sisällä kahvilassa, jossa on valikoima erikoisruokia ja täyden palvelun espressobaari.

Sisäpiirivinkki: Luo mukautettu viinietiketti pullon Broken Earth -viinille. Se on hieno lahja tai muisto matkallesi Paso Roblesin viinialueelle.



Länsi-Amerikka

Tobin James

Tobin James
8950 Union Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 239 - 2204
Älähtää : 4,5 tähteä, 286 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Jatka itään suuntaan CA-46 E 3,5 mailia. Käänny oikealle sivulle Union Rd.

Se oli 'Blue Moon Zin', joka toi Tobin 'Toby' Jamesin kartalle 90-luvun alussa, kun hän käytti Peachy Canyonista jääneitä ylimääräisiä rypäleitä viinin tuottamiseen mielijohteesta. Rookie-viini voitti Tobylle paikan Wine Spectatorin arvostetulla vuoden 'Top 100 -viinillä' sekä useita kultamitaleja.

Nyt melkein 25 vuotta myöhemmin, Tobin James on kasvanut länsimaisen sedan-teeman ja hauskan tunnelman myötä täysimittaiseksi viinitilaksi, jossa tarjoillaan yli 20 erilaista viiniä. Rajoittamattomilla maisteluilla, jotka eivät maksa sinulle penniäkään, voit kokeilla kaikkea Zinfandelista, Chardonnaysta Merlotiin.

Sisäpiirivinkki: Säästä tilaa suklaamaiselle maustetulle jälkiruokaviinille nimeltä Liquid Love.



Ensimmäisen luokan vieraanvaraisuus

Asuncion Ridge -maisteluhuone

Asuncion Ridge -maisteluhuone
725 12. St.
Paso Robles, CA 93446
(805) 461-0675
Älähtää : 4,5 tähteä, 24 arvostelua
Varaukset: vaaditaan majataloon. Ei vaadita maisteluhuoneessa.
Ohjeet: Käänny vasemmalle CA-46 W: lle ja aja 7 mailia. Käänny vasemmalle sivulle Union Rd. Käänny loivasti oikealle 13. kadulle ja käänny sitten vasemmalle Spring St. sivulle. Käänny vasemmalla ensimmäisessä risteyksessä 12. kadulle, viinitila tulee vasemmalle.

Matkusta Paso Roblesin keskustaan ​​ja nauti Asuncion Ridgen maisteluhuoneesta. Äskettäin uusitussa rakennuksessa on lämmin, mukava ja rentouttava ilmapiiri. Auki myöhemmin kuin useimmat muut maisteluhuoneet ja viinitilat, sinulla on ylellisyyttä hidastaa ja kokeilla niin monta maistelua kuin haluat. Vaikka erittäin tunnettu monista Pinot Noir -lajikkeistaan, muista kokeilla Syrah ja Sauvignon Blanc.

Suunnitteletko yöpymistä? Olisi rikos puhumattakaan upeasta ja romanttisesta Asuncion Ridge Innistä, joka sijaitsee Santa Lucian vuoristossa. Omistaja Philip Krumal tekee vierailustasi niin mukavan ja rentouttavan, ettet halua lähteä. Majoitukset ovat ensiluokkaisia, ja niissä on runsaasti huoneita ja mukavuuksia, kuten ilmaiset maistelut keskustan maisteluhuoneessa. Kuitenkin sen miljoonan dollarin näkymät vuorille aina merelle asti, mikä tekee vierailusta kannattavaa.

Sisäpiirivinkki: Vaikka majatalo on bed & breakfast, jos matkustat ryhmän kanssa ja varaat vähintään kolme huonetta, Philip valmistaa gourmet-illallisen vain juhlaasi varten.



Päivä 2



Paso Roblesin edelläkävijä

JUSTIN-viinitila

JUSTIN-viinitarhat ja viinitila
11680 Chimney Rock Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-6932
Älähtää : 4 tähteä, 249 arvostelua
Varaukset: suositellaan, mutta ei vaadita
Ohjeet: Käänny US-101: stä oikealle San Marcos Rd: lle. Käänny 5 mailin jälkeen oikealle tielle Godfrey Rd. Godfrey Rd. muuttuu Chimney Rock Rd: ksi. Jatka 5,7 mailia, viinitila on oikealla.

Vuonna 1981 perustettu JUSTIN-viinitila on yksi Paso Roblesin viinitilojen 'pioneereista'. Virallisesti ISOSCELES-julkaisu vuonna 1987 - sekoitus cabernet sauvignonia, cabernet francia ja merlotia - nosti nimensä keskirannikon viinintuotannon eturintamaan. Nyt yli 25 eri vuosikymmenellä JUSTIN on noussut huipulle. Kierrä viininvalmistusmaata ja nauti sitten lounasta palkitussa JUSTIN-ravintolassa. Kuuluisuuksien, kuten Oprah Winfrey ja Josh Brolin, tiedetään tekevän ulkonäköä. Illallinen on varattava.

Sisäpiirivinkki: Nauti brunssi tai lounas JUSTIN-ravintolassa, ja päivän maistelut ovat ilmaisia.



Laumanjohtaja

Harmaa susi ja Bartonin perheviinit

Harmaa susi ja Bartonin perheviinit
2174 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 237-0771
Älähtää : 4 tähteä, 51 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Suuntaa itään Chimney Rock Rd: llä ja käänny sitten oikealle Adelaida Rd: lle. 2,5 mailin jälkeen käänny oikealle Vineyard Dr. Drive 9 mailia ja käänny sitten vasemmalle CA-46 E. sivulle. Viinitila on vasemmalla.

Harmaa susi aloitti toimintansa vuonna 1994 pienenä perhebudjetina. Barton-etiketin lisääminen vuonna 2011 on saattanut kasvattaa viinitilaa makuun ja makuun, mutta se on säilyttänyt pienen, rento Kalifornian boutique-tunnelman. Pysähdy sisään, perheen kaksi koiraa tervehtivät heitä ja nauti herkullisista punaisten maista, joiden nimet ovat ”Punainen punainen”, “Sakaali”, “Alfa”, ”Iso huono” ja kaksinkertainen kulta-voittaja ”Tanssi”. . ” Barton-etiketti sisältää valkoiset, kuten 'Sentinelle', 'Albarino' ja 'Chenin Blanc'.

Sisäpiirivinkki: Etkö suunnitellut lounasta? Harmaa susi tarjoaa ruokalistan viereisessä ruokahäkissä.



Dam hieno viini

Majavan viinikellarit

Majavan viinikellarit
1315 N Betel Rd.
Templeton, CA 93465
(805) 238-0725
Älähtää : 4 tähteä, 172 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Käänny vasemmalle tielle CA-46 E ja käänny sitten oikealle N Bethel Rd: lle.

Castoro Wine -motto 'Dam Fine Wine' tarkoittaa kaksinkertaista merkitystä. Ensinnäkin se on todella hyvää viiniä. Toiseksi omistaja Niels Udsen on lempinimeltään 'Majava', joka tarkoittaa italiaksi 'castoroa'. Koska majavat rakentavat padoja, Niels on viettänyt elämänsä kuin majava, joka rakensi Castoroa ja sen viinejä, joten motto. Vaikka se tunnetaan Zinfandelista, muista kokeilla vuoden 2014 Balena Whale Rockia, jossa on appelsiinin kukka, ananas ja mango.

Heitä joitain frisbeitä räätälöidylle 18-reikäiselle discgolfkentälle. Ei ole väliä oletko aloittelija vai lopullinen frisbee-asiantuntija, kurssi on kaikkien nautittavaa. Castoro isännöi myös tapahtumia, kuten vuotuinen Beaverstock, Earth, ruoka- ja viinifestivaalit sekä vuosittainen Highway 46 Block Party.

Sisäpiirivinkki: Nosta pullo Due Mila Nove -uutista, uusin ja erittäin erikoinen viini suositusta Due Mila -sarjasta. 26 kuukauden ikäinen bordeaux-sekoitus on Castoron historian pisin tynnyriin vanhennettu viini. Koska sitä tuotettiin hyvin rajoitetusti, sitä pidetään erityisenä herkullisena.



Elä luonnollisesti, nauti villisti

Wild Horse -viinitila

Wild Horse -viinitila
1437 Wild Horse Winery Ct
Templeton, CA 93465
(805) 434-2541
Älähtää : 4 tähteä, 41 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Suuntaa etelään kohti N Bethel Rd kohti Herdsman Wayä. Käänny 2 mailin jälkeen vasemmalle Vineyard Dr.: lle. Jatka sivulle Templeton Rd. Käänny oikealle pysyäksesi Templeton Rd: ssä, sitten vasemmalle Wild Horse Winery Ct.

Vaikka sen nimi tulee villistä mustangista, joka vaelsi alueen kukkuloilla, sen laamat, jotka varastavat näyttelyn Wild Horse Winery: ssä. Ota selfie Dollyn, Salvatoren ja Floydin kanssa - kaikki erittäin ystävällisiä ja hauskoja. Wild Horse on tunnettu neljästä massatuotetusta viinistä, jotka näet ruokakaupoissa, mutta pysähdy viinitilalle ja koet valinnan, jota useimmat eivät näe.

Mottona 'Live Naturally, Enjoy Wildly' viinitila on ylpeä monista viinitarhoista peräisin olevista Pinot Noir-, Merlot-, Cabernet Sauvignon-, Chardonnay-, Blaufrankisch- ja Viognier-lajikkeista.

Sisäpiirivinkki: Muista tervehtiä vierailun aikana viinitilan maskotille Floyd the Llama yhdessä ystäviensä Dollyn ja Salvador Dalin kanssa.



Palkitut Pinot Noir ja Zinfandel

Sexanttiviinit

Sexanttiviinit
1653 Old Price Canyon Rd
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 542-0133
Älähtää : 3,5 tähteä, 30 arvostelua
Varaukset: Ei vaadita
Ohjeet: Mene tielle US-101 S poistuaksesi 200: sta Los Osos Valley Rd: lle 20 mailia. Käänny vasemmalle Los Osos Valley Rd: lle, sitten vasemmalle S Higuera St.: lle. Ota jyrkkä vasen Vachell Ln: lle, sitten vasemmalle Buckley Rd: lle. Käänny oikealle sivulle CA-227 S, sitten oikealle sivulle Old Price Canyon Rd.

Sextantin Santa Lucia Highlands Pinot Noir nimettiin vuoden 2014 Wine Enthusiastin 'Top 100 Wines' -listalle # 49. Maisteluhuoneessa on hyväpalkkainen tunnelma, mutta sinun ei tarvitse olla asiantuntija, jotta voit nauttia kaatamisesta. Aloita Wheelhouse Zinfandelista ja Chardonnaysta ja siirry sitten punaisiin kuten GMS-sekoitukset.

Sisäpiirivinkki: Hemmottele Estate Tourilla ja opi kaikki mitä tietää alueesta ja viinistä. Vastaanota maisteluita nykyiseltä viinilistalta ja nauti gourmet-lounas.

Paso Robles on vakiinnuttanut asemansa kaikentyyppisten viinien makuissa. Viinitarhoista rannikolle vaikein päätös, jonka joudut tekemään, on se, mihin viiniklubiin liittyy.

Suositeltava