Artikla

Kymmenen parasta viiniä Etelä-Kaliforniassa



Juomat

Etelä-Kalifornian viinimaalla on rikas historia, joka ulottuu 1700-luvulle, kun fransiskaanilähetyssaarnaaja, isä Junipero Sera, perusti ensimmäisen tunnetun viinitarhan Kaliforniaan - San Diegoon. Muutaman viime vuosisadan aikana Etelä-Kalifornian rypäleenviljely- ja viininvalmistus on kasvanut valtavasti, koska on syntynyt monia seutukuntia, joista jokaisella on oma määrittävä mikroilmasto ja viininvalmistuskulttuurinsa.

Ota matkalle kanssamme, kun hahmottelemme kymmenen suosituinta Etelä-Kalifornian viinitilaamme Malibusta San Diegoon ja kaikkialle siltä väliltä.

Jos rakastat seikkailua

Malibu-viinisafari, vierailu Conejon laaksossa


Malibu-viinisafari

3211 Mulholland Highway, Malibu, CA 90265, (818) 578-4081

Niille, jotka etsivät annosta seikkailua, Malibu Wine Safari on välttämätön. Vain 30 minuutin ajomatkan päässä Los Angelesista tämä poikkeuksellinen viininmaisteluelämys kutsuu vieraita ajamaan mittatilaustyönä valmistetuilla ulkoilmasafariajoneuvoilla Malibun 1 000 hehtaarin saddlerock-karjatilan ja viinitarhan ympärillä. Siemailla viinejä Saddlerockista, Semleristä ja muusta, kun sekoitat ja sekoitat pelastettuihin eksoottisiin eläimiin, jotka kutsuvat karjatilaa kotiinsa, mukaan lukien seeprat, kamelit, alpakat, biisonit ja kirahvi nimeltä Stanley, joka myös - yllätys, yllätys - sattuu olemaan eläkkeellä oleva Hollywood-tähti.

Jos rakastat rantaa

Kohteliaisuus Rosenthal Vineyard


Rosenthal - Malibu Estate

18741 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392


Rannan ystävät haluavat pysähtyä Rosenthaliin - Malibu Estate -maisteluhuoneeseen Malibussa, joka sijaitsee kirjaimellisesti valtameren toisella puolella Tyynenmeren rannikon valtatiellä. Kun nautit upeista merinäkymistä sekä viikonloppuisin elävää musiikkia ja ruoka-autoja, siemaile koko Rosenthal-viinivalikoima. Rypäleitä, kuten cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, viognier ja chardonnay, kasvatetaan neljän mailin sisämaassa 1450 jalan korkeudella merenpinnan yläpuolella Newton Canyon AVA: n jyrkillä rinteillä - Rosenthalin oma nimike, joka on omistettu ainutlaatuiselle mikroilmastolle - pullotetaan sitten pullotettavaksi siemaillen nauttien todellisesta Malibu-rantatyylistä.

Jos rakastat historiaa

Kohteliaisuus Facebook: Galleano Winery


Galleanon viinitila

4231 Wineville Road, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376


Historialliset harrastajat haluavat käydä Galleanossa. Tämä kiinteistö, joka sijaitsee Los Angelesista itään Rancho Cucamongassa, alueella, joka oli aikoinaan Yhdysvaltojen suurin viininviljelyalue, on välttämätön ymmärtämään viininvalmistuksen historiaa Etelä-Kaliforniassa. Se on alueen vanhin jatkuvasti toimiva perheomisteinen viinitila, joka on peräisin ajalta, jolloin Domenico Galleano valmisti viiniä kellarissaan kiellon aikana. 5 dollaria saa sinut maistelemaan viittä viiniä, jotka kaikki on valmistettu paikallisesti kasvatetusta zinfandelista, grenacheista, alicanten sohvasta ja muusta. Jos olet onnekas, törmäät Domenicon pojanpoikaan Doniin, joka kertoo sinulle todennäköisesti upeita tarinoita kiinteistön rikkaasta historiasta.

Jos rakastat kuplia

Kohteliaisuus Carter Estate


Carter Estate -viinitila

34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138


Kuohuviinifanit, tämä on viinitila sinulle. Palkitut viininvalmistajat Jon McPherson ja Javier Flores ovat osoittaneet klassisen menetelmän (esim. Kuinka samppanjaa valmistetaan) valtavat mahdollisuudet Temeculan laakson rypäleistä valmistettujen kuohuviinien valtavat mahdollisuudet. Maisteluhuone on tuotantolaitoksen vieressä ja erotettu vain lasiseinällä, joten näet koko prosessin toiminnassa samalla kun siemaat heidän valikoimaansa korkealaatuisia kuohuviini- ja paikallisia rypäleistä valmistettuja viinejä.

Jos rakastat moottoripyöriä

Doffo Winesin ystävällisyys


Doffo-viinit

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989

Kuka tahansa, jolla on jotain moottoripyöriä varten, haluaa hypätä tähän perheomistuksessa olevaan boutique-viinitilaan Temeculan laaksossa. Voit maistella paitsi viognierista, zinfandelista, malbecista, syrahista ja omistetuista seoksista valmistettuja hienoja pienviljelyviinejä samalla kun opit perheen sitoutumisesta laadukkaaseen maatalouteen. Voit myös tutustua heidän paikan päällä olevaan vintage-moottoripyörien kokoelmaansa. Omistaja ja viininvalmistaja Damian Doffo on jopa luonut rivin & ldquo; MotoDoffo & rdquo; viinejä, joista jokaisessa on alkuperäisiä taideteoksia, jotka on tilattu moottoripyöräilyn maailman tunnetuimmilta taiteilijoilta.

Jos rakastat syödä viiniä

Robert Renzonin / Justin Hulsen valokuvaus


Robert Renzonin viinitarhat

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466


Jos kaikki tämä maistelu tuottaa ruokahalua, ota pöytä Mama Rosan Trattoriassa Robert Renzonin viinitarhoissa Temeculan laaksossa. Siemailla viinitilan ammattitaidolla valmistettuja viinejä, jotka on valmistettu pääasiassa italialaisista lajikkeista, jotka kasvavat niin hyvin alueella, samalla kun nautit joistakin maukkaimmista pizzoista, pastoista, salaateista ja voileipistä, jotka ovat saatavilla Italian ulkopuolella. Viinirypäleet, kuten vermentino, pinot grigio, Montepulciano ja sangiovese, laulavat viininvalmistaja Olivia Bue käsissä ja ovat luonnollinen pari ruokaa ja helvettiä varten; puhumattakaan toscanalaisista näkymistä viinitilan patiolta.

Jos rakastat piknikillä viiniköynnösten joukossa

Facebook: Orfilan viinitarhat ja viinitila


Orfilan viinitarhat ja viinitila

13455 San Pasqual Road, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500

Saat ihastuttavan Wine Country-piknikympäristön, pakkaa joitain tarvikkeita ja mene Orfilan viinitarhoille ja viinitilalle Escondidossa. Tämä 70 hehtaarin kokoinen tila, joka sijaitsee San Pasqualin laaksossa 10000 hehtaarin maatalousalueella, tarjoaa upeat puitteet, ruusupuutarhan ja rypäleen lehtimajan sekä runsaasti varjostettuja pöytiä siemaillen viiniä piknikillä ja viehättävässä San Diegon ympärivuotisessa säässä. Kartano on vain 15 mailin päässä Tyynellämerestä 500 jalan korkeudessa, mikä vastaa viileitä valtameren tuulia ja aamusumuja, jotka luovat optimaaliset rypäleenviljelyolosuhteet. Tuloksena on kiinteistöistä ja paikallisista rypäleistä valmistettuja viinejä, jotka ovat saaneet yli 1000 kotimaista ja kansainvälistä palkintoa. Orfilalla on myös maistimisto Oceanside-alueella, jos rantatunnelma on nopeampi.

Jos rakastat vuoria

Volcan Mountain Wineryin ystävällisyys


Volcan Mountain Winery

1255 Julian Orchards Drive, Julian, CA 92036, (760) 765-3267

Jos vuoret kutsuvat, mene viehättävään Julianin kaupunkiin, joka sijaitsee Cuyamaca-vuoristossa, tunti San Diegosta itään, käymään tässä Hart-perheen omistamassa viinitilassa, viinitarhassa ja hedelmätarhassa (joka omistaa myös ikonisen Hart-viinitila Temeculan laaksossa). Nopea kahden meripeninkulman päässä historiallisesta keskustasta, joka aloitti juurensa 1870-luvun kultakuuhun, kiinteistö tunnetaan kartanossa kasvatetuista pinot grisista ja pinot noirista. He hankkivat rypäleitä myös muista järkevästi valituista San Diegon ja Temeculan laakson viinitarhoista. Koska Julian on kuuluisa omenatarhoistaan, Volcan Mountain Winery istuu kahdeksan hehtaarin omenapuilla, joissa kasvaa 18 erilaista omenaa, ja tuottaa kolmea erilaista omenaviiniä, jotka kaikki voi maistella ja ostaa vierailun aikana.

Jos rakastat hyvää viiniluolaa

La Finquitan ystävällisyys


La Finquitan viinitila ja viinitarha

23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014

La Finquita - käännös: & ldquo; pieni maatila & rdquo; - San Diegon Ramonan laaksossa on pakko nähdä luolansa, ellei muuta. Tämän kahdeksan hehtaarin kokoisen kiinteistön omistaa aviomies-vaimo-tiimi Charlie ja Jess Koehler, jotka ovat myös Ramonan nuorimpia viinitilojen omistajia ja viinitarhureita. Sen lisäksi, että siinä on käsintehtyjä viinejä, jotka on valmistettu yksinomaan San Diego County-rypäleistä, kuten petit verdot, tempranillo, syrah, grenache ja muut Välimeren lajikkeet, se tarjoaa myös upean viiniluolan, joka on rakennettu kukkulan sivulle viinitilan maisteluhuoneen alle. , koristeltu viinitelineiden seinillä, keskiaikaisella kattokruunulla ja ikääntymättömällä, huikealla viinin tuoksulla.

Jos rakastat kaupungin elämää

Charlie & Echo / Riley Yahr Photographyin ystävällisyys


Charlie & Echo

8680 Miralani Drive, # 113, San Diego, CA 92126, 877-592-9095

Kaupunkilaiset, muista tutustua yhteen San Diegon tyylikkäimmistä kaupunkitiloista, joka sijaitsee Miralani Makersin alueella. Charlie ja Echo ovat ylpeitä siitä, että tuottavat erittäin vähäisen intervention omaavia luonnonviiniä, jotka on valmistettu paikallisista rypäleistä. He ovat erikoistuneet kuohuviinien valmistamiseen, joiden on tarkoitus olla kitalaen avaava lähtökohta tottuneista samppanjoista ja proseccoista. Todellinen kaupunkien viinitila rohkaisee vieraita tuomaan ruokaa ja välipaloja muilta yrityksiltä paikalla, puhumattakaan lapsistaan ​​ja koiristaan. Viinitila on myös 1%: n jäsen Planetissa ja lahjoittaa 1% kaikesta myynnistä ympäristötavoitteisiin.


- 12 parasta Temecula-viinitilaa vierailla -

- 10 välttämätöntä tietoa Kalifornian viineistä -


Suositeltava

Monterey: Matkailijan opas

Wine Guru
Artikla

Suklaa punaviinikakku

Wine Guru
Artikla