Juomat
Arizona
Ajatellessasi Arizonaa luultavasti ajattelet Grand Canyonia tai Phoenixia, joka ei ole viinimaa. Mutta lämpimät päivät ja viileät illat joillakin Arizonan korkeilla alueilla luovat täydellisen ympäristön viinirypäleiden viljelyyn. Kivikkoiselle maastolle istutetut viinitarhat ovat erinomaisia viininvalmistukseen, koska ne tuottavat väkevöityjä ja monimutkaisia makuja. Willcox sijaitsee valtion kaakkoisosassa Tucsonin ja New Mexico -rajan välissä. Alueen ilmasto ja maaperä muistuttavat tunnettuja viinimaita Ranskan laaksossa Ranskassa ja Mendozaa Argentiinassa. Alue tunnetaan punaviinin, valkoviinin, makean viinin ja jälkiruokaviinin tuotannosta, ja lähes kolme neljäsosaa Arizonan viinirypäleistä on peräisin Willcoxista.
Sonoita Tucsonin lähellä sijaitsevalla alueella asuu suurin viinitarhojen ja viinitilojen pitoisuus Arizonassa, joten käyntikohteita on paljon. Osavaltion ainoa virallinen Amerikan viininviljelyalue, alue tunnetaan valkoisten, punaisten ja punastuneiden viinirypäleiden viljelystä ja maaperä on samanlainen kuin Ranskan Burgundin alue.
Verden laakso on piilossa Grand Canyonin eteläpuolella, Flagstaffista lounaaseen ja kaukana Willcoxin ja Sonoita-viinimaista. Auringonpaiste, lämpö ja kivinen maaperä auttavat tuottamaan viiniryhmiä, jotka ovat täynnä makua. 714 neliökilometrin alue tuottaa laajan valikoiman viinejä, kuten Syrah ja Zinfandel.
Sisäpiirivinkki: Verden laakson viinireitti polulla on seitsemän viinitilaa ja kahdeksan maistelutilaa. Suosittelemme kokeilemaan niitä kaikkia!
Uusi Meksiko
Uuden Meksikon espanjalaiset siirtolaiset tarvitsivat viiniä, ja fransiskaanipappi ja munkki istuttivat osavaltiossa ensimmäiset viinirypäleet vuonna 1629, joten se oli Yhdysvaltojen vanhin viinimaa. mutta valtio on ylpeä siitä, että se tuottaa edelleen viiniä. Nykyään osavaltiossa on yli 40 perheen omistamaa viinitarhaa ja viinitilaa New Mexicon mukaan Viini- ja rypäleenviljelijät ry . Kolme pääaluetta ovat valtion etelä-, keski- ja pohjoisosissa. Rio Granden laakso eteläisellä alueella oli kukoistava viinimaa 1600-luvulta 1800-luvun loppupuolelle, jolloin Rio Grande alkoi tulvia. Viinitilat ja viinitarhat ovat nousseet alueelle viimeisen 40 vuoden aikana, ja niitä on useita viinitilat ja maisteluhuoneet Las Crucesissa.
Sisäpiirivinkki: Jos vierailet Las Crucesin alueella, pysähdy Rio Granden viinitarhat ja viinitila (5321 NM-28, Las Cruces, NM), josta on kauniit näkymät vuorille ja upeita puna- ja valkoviinejä. Yhteisomistajat Gordon ja Sandi Steel matkustivat maailman viinitiloilla hänen ollessaan ilmavoimissa ja hänen esi-isänsä kasvattivat viinirypäleitä alueella 1880-luvulla.
Iowa
On 11 viinitilat pitkin Iowan viinireitti Brick Arch -viinitilalta Iowa Citystä itään Winneshiek Wildberry -viinitilaan Minnesotan rajan eteläpuolella. Osavaltiossa on yli 100 viinitilaa ja 300 viinitarhaa huolimatta keskilännessä olevasta ilmastosta, joka ei ole kovin ystävällinen viinirypäleille kuumien kesäpäiviensä ja nolla-talvi-öidensä vuoksi. Jotkut viinitilat tuovat viinirypäleitä ulkomailta ja muista ilmastoystävällisemmistä valtioista viinin tuottamiseksi. Osavaltion koillisosassa asuu Ylä-Mississippi-joen laakson amerikkalainen viininviljelyalue. Sen kukkulat ja maaperä ovat hyviä rypäleen kasvulle, ja viljelijät sopeutuvat kylmään vetämällä viiniköynnökset trellisteistään ennen talven tuloa.
Sisäpiirivinkki: Vierailla Cedar Ridgen viinitila ja tislaamo (1441 Marak Road, Swisher, IA), joka on voittanut lukuisia palkintoja viinistä ja väkevistä alkoholijuomista. Cedar Rapidsin ja Iowa Cityn välillä on kätevä vierailla ja se sijaitsee viehättävällä maaseutualueella. Varmista, että viet kotiin pullon heidän punavarantoviininsä, joka voitti kultamitalin vuoden 2011 Keski-Amerikan viinikilpailussa ja jonka pitäisi vetoa Merlot- ja Cabernet-juomisiin.
Michigan
Voi olla yllätys, että Michigan on Yhdysvaltojen neljänneksi suurin rypäleenviljelyvaltio 121 viinitilalla. Viini-, viinirypäle- ja rypälemehuteollisuuden tulevalle viinimaalle on noin 790 miljoonaa dollaria taloudellista arvoa ja yli 5000 työpaikkaa Michiganissa, mukaan Michiganin rypäle- ja viiniteollisuusneuvosto . Monia lajikkeita tuotetaan valtiossa Pinot Noirista Chardonnaysiin Pinot Grigiosiin Sauvignon Blancsiin. Michigan-järvi, osavaltion länsirajan varrella, on yllättäen erittäin vieraanvarainen viininvalmistuksessa, ja suurin osa osavaltion rypäleistä kasvaa 25 mailin päässä siitä. Järvivaikutus-lumi peittää viiniköynnökset talvella ja järven vaikutus pidentää kasvukautta.
Sisäpiirivinkki: Suosittelemme Chateau Chantal (15900 Rue Devin, Traverse City, MI), viinitila ja majatalo kauniissa Traverse Cityssä. Viehättävä perheomisteinen yritys sijaitsee 65 hehtaarin kokoisella kartanolla, jossa on ruoanlaittokursseja, viiniseminaareja ja viiniillallisia bed & breakfastin ja maisteluhuoneen lisäksi. Varmista, että kokeilet heidän Chardonnay-juustojaan (etenkin omistajan varaa), Pinot Noireja ja Malbec Ruusua.
Missouri
Viini tuotettiin ensimmäisen kerran Missourissa 1850-luvulla, ja se kasvoi kukoistavaksi viinikeskukseksi, kunnes kielto pysäytti teollisuuden vuosikymmeniksi. Se alkoi palata 1960-luvulla, ja nykyään osavaltiossa on useita viinimaita, kuten Hermann, Augusta ja Sainte Genevieve. Valtion ympärillä on vielä joitain viinitiloja, mukaan lukien Ozark-vuoret ja ylängöt. Viinialueet ovat erittäin viehättäviä, ja niissä on monia viehättäviä aamiaismajoituksia, hyviä ravintoloita ja nähtävyyksiä lähikaupungeissa. Norton on virallinen valtion rypäle, ja se tuottaa Norton-viiniä, joka on 'aivan yhtä rehevää ja kestävää kuin Zinfandel'. Missourin viinimaa . Valtiossa tuotetaan monia muita lajikkeita, kuten Merlot, Pinot Noir, Rose ja Cabernet Sauvignon.
Sisäpiirivinkki: Crown Valley -viinitila (23589 State Route WW, Sainte Genevieve, MO) on poikkeuksellinen vierailukohde kaakkoisalueella liikkuvalla maaseudulla ja lähellä St. Louisia. Kokeile syksyn aikana joitain heidän Norton-lajikkeestaan, rikkaasta Cabernet Sauvignonista ja erikoisuudesta Caramel Apple Sangria. Vieraile kesällä, keväällä tai syksyllä, koska viinitila suljetaan talvikaudeksi ja avataan uudelleen 30. maaliskuuta.
Pohjois-Carolina
Viinimaat Pohjois-Carolinassa ulottuvat osavaltion yli vuorista Atlantin valtamerelle. Kolme suurinta viininviljelyaluetta ovat Yadkin Valley, Swan Creek ja Haw River Valley. Se on nopeasti kasvava teollisuus, jolla on yli 100 viinitilaa. Määrä on nelinkertaistunut vuodesta 2001 lähtien Pohjois-Carolinan maatalous- ja kuluttajapalvelujen osasto . Pohjois-Carolina tuotti viiniä siirtomaa-aikana ja oli edelleen merkittävä toimija teollisuudessa kieltoon asti. Yadkin-laaksossa, jossa asuu noin kolmasosa valtion viinitiloista ja viinitarhoista, valtion länsiosassa on samanlainen viininviljelyilmasto kuin Ranskan Burgundissa, mikä tekee siitä luonnollisen sopivan viininvalmistukseen. Jotkut suosituimmista lajikkeista ovat Cabernet Sauvignon Merlot ja Chardonnay. Muscadine-viinirypäleet ovat kotoisin valtion rannikkoalueilta ja menestyvät tässä ilmastossa. Duplin Winery, valtion vanhin ja suurin, on maailman suurin Muscadine-viinin tuottaja. Vähän tunnettu ja mielenkiintoinen tosiasia: maan suosituin viinitila on Biltmore Estate -viinitila , osa Vanderbilt-perheen rakentamaa historiallista Biltmore Estate -tapahtumaa Ashevillessä, jossa vierailee yli miljoona kävijää vuodessa. Biltmore tuottaa yli 150000 viiniä vuodessa.
Sisäpiirivinkki: Kun vierailet Yadkin-laaksossa, pysähdy viehättävään RayLenin viinitarhat ja viinitila (3577 US-158, Mocksville, NC). Maisteluhuone tarjoaa puna-, valkoinen- tai makeaviinilentoja, joissa on 6-8 viiniä kohtuulliseen 7 dollariin. He tarjoavat jopa joogatunteja, jotka näyttävät hauskilta. Erikoisalana eurooppalaiset lajikkeet, he tuottavat Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay ja monia muita suosittuja viinejä. Suosittelemme kokeilemaan heidän elinvoimaista Deacon White Chardonnay -tuotettaan, joka on nimetty Wake Forest Universityn Demon Deacon-maskotin mukaan.
