Artikla

Mikä on kuumaa? Meksikon viinimaa



Juomat

Meksikossa asuu kuumia paprikoita, kuumaa säätä, kirkkaita värejä ja Adobe-rakennuksia. Lisää siihen herkullista ruokaa, hiekkarantoja ja tequilaa tai kaksi ja saat yhden suosikkilomakohteistamme. Luultavasti et ajattele viiniä, eikö? Tämä johtuu siitä, että vaikka Meksikossa on ollut kukoistava viiniteollisuus 1920-luvulta lähtien, melkein kaikki Meksikossa tuotetut viinit kulutetaan sen rajojen sisällä. Kuulostaa kiehtovalta? Se muuttuu paremmaksi.

Uskokaa tai älkää, Meksikolla on oma versio Napa-laaksosta, nimeltään La Valle de Guadalupe, josta löytyy viinitarhoja, jotka tuottavat mehukkaita cabernet-sauvignoneja, raikkaita chardonnay-ruokia ja täytelisiä tempranilloja. Sieltä löytyy myös muita lajikkeita - viinitarhat en la valle tunnetaan lajikkeiden sekoittamisesta, joita et ehkä näe eurooppalaisten viinitilojen sekoittamana. Mutta Meksikon viinimaan todellinen erottava tekijä on tapa, jolla se tuntuu syrjältä. Se on täydellinen vaihtoehto tuhatvuotiset jotka eivät välitä karkeasta (tai vaihtoehtoisesti sinulla on rahaa yöpyä yhdessä huippuluokan hotellissa) tai viinin harrastaja, joka on kipeä jotain vähemmän kulkenutta.

Lähde matkalle rajan eteläpuolelle ainutlaatuiseen pitkään viikonloppuun, joka on täydellinen kaikille viinin ystäville - kunhan olet vain seikkailussa.

Voi, ja nuo takot? Kalat muodostavat parin täydellisesti mainitsemieni chardonnayjen kanssa.

B & B sielun kanssa

Adobe Guadalupe
Tontti A-1 s / n eversti Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, Meksiko
+52664155 2094
TripAdvisor: 4,5 tähteä

Älä anna Adobe Guadalupen persialaisvaikutteisen arkkitehtuurin hämätä. Olet itse asiassa Meksikossa. Viinitarhan lisäksi tontilla on myös aamiaismajoitus, jossa aamiainen tarjoillaan pitkässä yhteisessä pöydässä. Hotellissa on myös atsteekkien hevosten kasvatus- ja koulutustalli, joita käytetään myös aivohalvausta sairastavien lasten hoitoon. Nauti yhdestä heidän yhdeksästä viineistään, pidä tauko sisäpihan suihkulähteen vieressä tai nauti paikallisten taiteilijoiden taiteesta hajallaan omaisuutta.

Sisäpiirivinkki: Saatat huomata, että kaikki viinit on nimetty arkkienkelien mukaan. Tämä johtuu siitä, että omistajat menettivät poikansa traagisessa auto-onnettomuudessa aloittaessaan Adobe Guadalupen. Viinien nimet ovat kunnianosoitus enkeleille, joiden uskotaan ympäröivän poikaansa taivaassa.

Rakkauden työ

Xecue Vinicola
Guadalupe Valley | Km 89,1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, Meksiko
+52646175 3830
TripAdvisor : 5 tähteä; 92 arvostelua

Xecue Vinicola on suhteellisen nuori. He alkoivat myydä viiniä vuonna 2005, mutta ovat jo tehneet tilaisuuden Meksikon viinimaailmassa. He ovat erikoistuneet punaisiin ja ruusuihin, jotka ovat tarpeeksi arvonta, mutta eivät ehdottomasti unohda heidän kahdeksankulmaisen maisteluhuoneestaan. Avoimien seinien avulla voit katsella maaseudulle ja nauttia tressin ja kaktuksen tuoksuista siemaillessasi viiniä. 'Xecue' tarkoittaa rakkautta meksikolaisessa alkuperäiskielellä, ja kävijät ryntäävät siitä, kuinka selvästi omistajat, José Luís ja Alberta, rakastavat viinitilaaan ja osoittavat vieraille vieraanvaraisuutta. Pysähdy täällä, jos haluat todella henkilökohtaisen kokemuksen vierailusi aikana La Valle de Guadalupe.

Sisäpiirivinkki: José Luís rakastaa mehikasveja, joten muista käydä katsomassa hänen kokoelmiaan, kun olet siellä.

Tostadas ja… veneet?

Vena Cava Vinícola
Poistu vasemmalta lähellä Km. 88
Valle de Guadalupe 22755, Meksiko
+52646156 8053
TripAdvisor : 4,5 tähteä; 44 arvostelua

Vena Cava on yksi ainutlaatuisimmista viinitiloista, joissa olet koskaan käynyt, ainakin arkkitehtuurin suhteen. Katso tarkemmin ja huomaat, että monilla kiinteistön rakennuksilla on hyvin erottuva katto - ne ovat kaatuneet veneet! Vaeltaa venerakennusten läpi, ota siema tai kaksi ja hemmottele itseäsi sitten lounaalla Troikassa, heidän paikan päällä olevassa ruokarekkaansa.

Sisäpiirivinkki: Älä missaa Troikan mustekalaa. Ne tarjoavat yhdistelmän makuja, jotka kysyvät, onko heidän huoneissaan vapaita huoneita Valley Village vain jotta saat enemmän huomenna!

Maalaismainen viehätys

Kolme naista
Ensenada Km 87
Valle de Guadalupe 22650, Meksiko
+52646101 5268
TripAdvisor : 4,5 tähteä; 17 arvostelua

Tres Mujeresin viinitilan perustivat kolme naista, jotka alun perin halusivat vain perustaa osuuskunnan paikallisille naisille jakamaan tietoja viininvalmistuksesta ja yhdistämään resurssinsa ostamaan isompia ja parempia laitteita. Nykyään kaiken aloittaneet tres mujeres tunnetaan pitävänsä yhtä La Vallen parhaista käsityöläistiloista. Jokainen tästä viinitilasta tuleva pullo on allekirjoittanut sen tehnyt nainen. Ivette tunnetaan grenache-seoksistaan; Eva merlot; ja Laura tempranilloaan ja cabernet sauvignoniaan.

Sisäpiirivinkki: Maisteluhuone on itse asiassa muunnettu kylmä kellari, joka sopii täydellisesti tämän funky, maalaismaisen viinitilan esteettisyyteen. Älä myöskään unohda heidän prix fixe -lounaansa puiden alla!

Kun olet saanut päätökseen kiertueesi Meksikon kuumimmalle viinimaalle, takaamme, että saat maistaa enemmän. Katso tämä artikkeli odottamattomammista viinimaista ja aloita seuraavan matkasi suunnittelu.

Oli: Emma McGowan on kokopäiväinen freelance-kirjailija, jolla ei ole viinitelineitä, koska hän ei koskaan onnistu pitämään pulloa tarpeeksi kauan tarvitsemaan sitä. Katso lisää hänen kirjoittamistaan ​​osoitteesta emmamcgowan.com.


Suositeltava