Artikla

Mitä siemailla tänä keväänä? Miksi Pinot, tietysti!



Juomat

sundawg_wine.jpgKirjoittanut Courtney Cochran

Venäjän joenlaakson vuoden 2007 Pinot Noir -korjuu oli kauneuden asia, joka johti tyylikkäästi ja voimallisesti, armon ja persoonallisuuden omaavien viinien tuotantoon. Tiedän kaiken tämän, koska olin siellä ja työskentelin kellaripesuna muutaman loistavan päivän, kun soitin koukussa vastuustani kaupungissa. Ja nyt, kun sadonkorjuun tulokset alkavat valua vapautettavaksi valtakunnallisesti, en voinut olla tyytyväisempi maistamaan pullon positiivisesti herkullisia tuloksia. Pinot Paradise
Erityisen ihana esimerkki on Pinot czar James MacPhailin vuoden 2007 Sequana “Dutton Ranch” Green Valley of Russian River Valley Pinot Noir (40 dollaria). Valmistettu kestävällä tavalla viljellyistä rypäleistä, jotka on kasvatettu Green Valley - yksi Sonoman rannikon pienimmistä nimikkeistä - tämä runollinen Pinot-teema, jossa on houkuttelevia tuoksuja ja makuja neilikka, anis, maa, paahtoleipä ja kirsikka sydämellinen. Se on täyteläinen perinteisesti kevyemmälle lajikkeelle, ja se yhdistyy kauniisti paistettua ankkaa ja muita rikkaita mutta tyylikkäitä lihoja. Ensimmäinen vuosikerta MacPhail-ohjattavalle projektille, Sequana, on muuttumassa lupaavaksi uudeksi kodiksi Pinotille.

Lisätietoja.

Suositeltava

Missä asut NapaValley

Wine Guru
Artikla