Artikla

Viinitarra Larceny

Kirjailija: Robert Farmer

label2.jpg Jos uudenvuoden päätöslauselmaasi sisältyi tunnollisempi syömäsi ja juomasi, niin ravintotietojen lisääminen viinimerkkeihin saattaa tuntua hyvältä. Viiniteollisuudelle ehdotus on kuitenkin jotain vähemmän hyödyllistä.

Kuten viime aikoina on ollut paljon viini-alan uutisissa, Oregonin osavaltion alkoholiverovero ja -kauppatoimisto (TTB) on ehdottanut vaatimusta, että viininvalmistajat ilmoittavat ravintotiedot viinipullojen etiketeissään. Nyt saatat sanoa itsellesi ... Mitä !? Koska, kuten monet tuntemani ihmiset, joiden kanssa olen keskustellut tästä ajatuksesta, ajatus näyttää parhaimmillaan tarpeettomalta, pahimmillaan idioottiselta. Ja kuten tiedämme, kun on kyse kaikista valtioihin liittyvistä asioista, yhden valtion laki voi pian vaikuttaa kansakuntaan. Joten ei ole yllättävää, että Oregonin viininvalmistajat ovat kaivaneet kantaansa vastustaakseen tätä. Sinun pitäisi olla myös.

Ehdotuksessa esitetään useita sekä logistisia että filosofisia ongelmia. Edeltäjältä viinintuottajien ei ole helppoa luetella ainesosia, jotka menevät heidän viineihinsä - se on jatkuvasti muuttuva joukko komponentteja, jotka lisätään yksilön temperamentilla ja vivahteilla, ja joilla ei yleensä ole juurikaan seurauksia viinijuomalle kuin tuloksena olevalle tuotteelle joista he nauttivat. Ravitsemuksellisesti? Jos olet niin huolissasi siitä, mitä ravintoa saat viinistäsi, pelkään, että sinulla on suurempia ongelmia kuin voidaan ratkaista viinimerkinnöillä.

Ja kun puhutaan etiketistä, ne, joilla on jo hallituksen valtuuttama kopio alkoholipitoisuuden ja sen vaarojen julkistamisesta (mikä ei mielestäni ole huono idea), on myös tila, johon viininvalmistaja luottaa kertomaan tietyn viinitarinan - puhumattakaan siitä, että viiniä ostava yleisö kiinnitti huomion asemastaan ​​myymälähyllyissä.

Toisin sanoen, on monia syitä, miksi tämä on huono idea. Toivomme Oregonin ja viinin yleisen mielenterveyden vuoksi, että tämä etiketti-idea ei tartu.





Suositeltava